烈日炎炎,漫漫長夏,消暑成了人們不可回避的話題。消暑,人們可能首先想到的是冰鎮(zhèn)飲料,然而冰鎮(zhèn)飲料先傷胃陽,后傷腎陽,那就試試阿膠涼茶吧。
阿膠:性平味甘,久服輕身益氣、滋陰養(yǎng)血、潤燥止血。
涼茶:涼茶配方各式各樣,總以疏風(fēng)散熱、養(yǎng)陰生津、利水祛濕為主。
阿膠與涼茶相配,正是消暑的上好飲品。
夏季涼茶以甘潤為主,可稍加辛散與酸收。甘涼生津以生地、麥冬、甘草、羅漢果、北沙參等為主;辛散以金銀花、白菊花、桑葉、薄荷等為主,使熱由皮膚發(fā)散;酸收以五味子、山茱萸等為主,使辛散不太過,再加一些白茅根、淡竹葉、葦根、茯苓、桑白皮以利水祛濕,使熱由小便出。另外,若潤肺止咳可加杏仁;溫潤可加大棗、生姜;益氣安神可加人參、西洋參。這樣配出來的阿膠涼茶,不僅營養(yǎng)豐富,酸甜可口,老少皆宜,也不至寒性傷陽。
夏季陽氣充足,萬物爭榮,當(dāng)順應(yīng)天時(shí),引導(dǎo)陽氣循環(huán)不已,不可以寒扼其生機(jī)。
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