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      安徽祁門工夫紅茶茶藝表演
      
        
      
            茶百科
            2023-11-20 19:07:42
        
      

        
      
           
      安徽祁門工夫紅茶茶藝是紅茶茶藝工藝的一個風雅表現(xiàn)。為其所展現(xiàn)的具體主要用具：瓷質茶壺
      、茶杯(以青花瓷
      、白瓷茶具為好)
      ，賞茶盤或茶荷
      ，茶巾
      ，茶匙
        、奉茶盤
      ，熱水壺及風爐(電爐或酒精爐皆可)
      。茶具在表演臺上擺放好后
      ，即可進行祁門工夫紅茶表演。
      (一)“寶光”初現(xiàn)
      祁門工夫紅茶條索緊秀
      ，鋒苗好
      ，色澤并非人們常說的紅色，而是烏黑潤澤
      。國際通用紅茶的名稱為“Black  tea”
      ，即因紅茶干茶的烏黑色澤而來。請來賓欣賞其色被稱之為“寶光”的祁門工夫紅茶
      。
      (二)清泉初沸
      熱水壺中用來沖泡的泉水經加熱
      ，微沸
      ，壺中上浮的水泡，仿佛“蟹眼”已生
      。
      (三)溫熱壺盞
      用初沸之水
      ，注入瓷壺及杯中，為壺
      、杯升溫
      。
      (四)“王子”入宮
      用茶匙將茶荷或賞茶盤中的紅茶輕輕撥入壺中。祁門工夫紅茶也被譽為“王子茶”
      。
      (五)懸壺高沖
      這是沖泡紅茶的關鍵
      。沖泡紅茶的水溫要在100攝氏度，剛才初沸的水
      ，此時已是“蟹眼已過魚眼生”
      ，正好用于沖泡。而高沖可以讓茶葉在水的激蕩下
      ，充分浸潤
      ，以利于色、香
        、味的充分發(fā)揮
        。
      (六)分杯敬客
      用循環(huán)斟茶法，將壺中之茶均勻的分入每一杯中
        ，使杯中之茶的色
        、味一致。
      (七)喜聞幽香
      一杯茶到手
        ，先要聞香
        。祁門工夫紅茶是世界公認的三大高香茶之一，其香濃郁高長
      ，又有“茶中英豪”
      、“群芳最”之譽。香氣甜潤中蘊藏著一股蘭花之香
      (八)觀賞湯色
      紅茶的紅色
      ，表現(xiàn)在沖泡好的茶湯中
      。祁門工夫紅茶的湯色紅艷，杯沿有一道明顯的“金圈”
      。茶湯的明亮度和顏色
      ，表明紅茶的發(fā)酵程度和茶湯的鮮爽度。再觀葉底
      ，嫩軟紅亮
      。
      (九)品味鮮爽
      聞香觀色后即可緩啜品飲。祁門工夫紅茶以鮮爽
      、濃醇為主
      ，與紅碎茶濃強的刺激性口感有所不同
      。滋味醇厚，回味綿長
      。
      (十)再賞余韻
      一泡之后
      ，可再沖泡第二泡茶。
      (十一)三品得趣
      紅茶通?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ？蓻_泡三次
      ，三次的口感各不相同，細飲慢品
      ，徐徐體味茶之真味，方得茶之真趣
      。
      (十二)收杯謝客
      紅茶性情溫和
      ，收斂性差，易于交融
      ，因此通常用之調飲
      。祁門工夫紅茶同樣適于調飲。然清飲更難領略祁門工夫紅茶先特殊的“祁門香”香氣
      ，領略其獨特的內質
      、雋永的回味、明艷的湯色
      。感謝來賓的光臨
      ，愿所有的愛茶人都像這紅茶一樣，相互交融
      ，相得益彰
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/38143.html.
      
          
      
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      、清時期官窯的發(fā)展">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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      為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素，水泡過之后花是會變白
      ，但是玫瑰花茶泡了較長時間以后才會變白的
      ，不可能一泡就變白。如果一泡就變白
      ，有可能是買到了假貨。玫瑰花茶的沖泡方法：1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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      ？1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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