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潮汕人嗜好喝功夫茶

小小茶農 2023-11-21 02:41:03

潮汕人嗜好喝功夫茶

，有客人來訪時
，必生火燒水泡茶待客
。主人熱情請客人喝茶之時
，更常常會自謙一句：“茶薄人情厚
。”

潮汕人喝功夫茶的習俗

，很早就有了
，而且形成了頗具特色的一套程式?div id="jfovm50" class="index-wrap">！安璞∪饲楹瘛钡囊馑际遣桦m淡而情意深薄乃淡薄之意
，厚是深厚之義?div id="jfovm50" class="index-wrap">！安璞∪饲楹瘛奔润w現(xiàn)了潮汕人的熱情好客
，也反映了他們喝功夫茶的風俗。

傳說清朝時有一富家子弟

，一生嗜茶
，常以重金購買名茶，曾以一千兩銀子購一兩武夷巖茶
。此紈挎子弟因茶而破家
，最后只帶著一套泡茶品茶的本領和一個積滿茶垢的：“蘇罐”(江蘇宜興做的小茶壺)到處流浪。一日
，流浪到一權貴人家門口
，想進去要點飯吃，并討一些開水泡茶喝
。主人給了他點剩飯
，便打發(fā)他走了。他想要開水泡茶
，主人差點沒把牙笑掉：“連飯都吃不飽
，還想喝茶?”但一看他的茶壺，倒是真正的宜興名產
，便想給他點錢
，買下他的。但這破落子弟視壺如命
，哪里肯賣?他帶著茶壺繼續(xù)流浪
。

有一天，他來到一個鄉(xiāng)村的“閑間”

，見有幾位上了年紀的農民
，一面沖泡著功夫茶，一邊聊天談笑
，倒也悠閑自得
。大家見有陌生人到來，連忙讓坐
，并泡茶待客
。這破子弟自從破家流浪在外
，還沒受到這樣的禮遇，確實感動他一看那泡出來的茶色
，便知道是劣等的“老爺茶”
，但他還是喝了。主人連聲說不好意思
，茶已泡了多遍
，但沒錢再買茶了。破落子弟連忙說：“不要緊
，不要緊
，茶薄人情厚嘛?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！闭f完
，他拿出自己的茶壺，只用剛燒開的水一泡
，便沖出來請大家品嘗
。大家只聞異香撲鼻，從來也沒喝過這么好的茶
。

大家知其必是特殊人物，便把他留下來了

，然后
，村民們又各自湊些零錢，把“閑間”改為茶店
，請他當“沖茶師父”
。

這破落子弟感于鄉(xiāng)民的熱情，便真的留下來了

，并在茶店的門口大書特書了一塊廣告招牌：“茶薄人情厚”!

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