健康飲茶有講究糾正飲茶誤區(qū)

健康飲茶有講究糾正飲茶誤區(qū)

日常生活中，很多人都習慣拿濃茶給喝醉的人醒酒，還有一些人認為茶能醫(yī)“百病”，可以毫無顧忌地飲用……，但今天茗山生態(tài)茶要告訴您這都是不利于健康的，是對飲茶的誤解，雖然茶在生活中必不可少，但是健康飲茶還是有一定的講究，現(xiàn)在我們來糾正幾個飲茶誤區(qū)。

誤區(qū)一：多喝新茶有益處。新茶是指摘下不足一月的茶，這種茶形、色、味上乘，品飲起來確實是一種享受。但因茶葉存放時間太短，多酚類、醇類、醛類含量較多，如果長時間飲新茶可出現(xiàn)腹痛、腹脹等現(xiàn)象。同時，新茶中還含有活性較強的鞣酸、咖啡因等，過量飲用會使神經(jīng)系統(tǒng)高度興奮，產(chǎn)生四肢無力、冷汗淋漓和失眠等“茶醉”現(xiàn)象。

誤區(qū)二：酒后濃茶醒酒。有人認為，酒后喝濃茶有“醒酒”作用，這是錯誤的。飲酒后，酒中的乙醇經(jīng)胃腸道進入血液，在肝臟中先轉化為乙醛，再轉化為乙酸，然后分解成二氧化碳和水經(jīng)腎排出體外。而酒后飲濃茶，茶中咖啡堿可迅速發(fā)揮利尿作用，從而促進尚未分解成乙酸的乙醛(對腎有較大刺激作用的物質)過早地進入腎臟，使腎臟受損。

誤區(qū)三：任何人都可以喝茶。有人認為茶能醫(yī)百病，茶不僅是一種安全的飲料，也是治療疾病的良藥。殊不知，對有些病人來說，是不宜喝茶的，特別是濃茶。濃茶中的咖啡堿能使人興奮、失眠、代謝率增高，不利于休息;還可使高血壓、冠心病、腎病等患者心跳加快，甚至心律失常、尿頻，加重心腎負擔。此外，咖啡堿還能刺激胃腸分泌，不利于潰瘍病的愈合;而茶中鞣質有收斂作用，使腸蠕動變慢，加重便秘。

誤區(qū)四：嚼茶根有益健康。很多人都認為嚼茶根可以幫助清除口中異味，所以喝茶之后喜歡嚼一嚼茶根，雖然這本身算不上什么壞習慣，不過有的茶葉根部會有一些農(nóng)藥殘留物，所以茶根還是不嚼為好。

誤區(qū)五：飲茶會使血壓升高。茶葉具有抗凝、促溶、抑制血小板聚集、調節(jié)血脂等作用，可防止膽固醇等脂類團塊在血管壁上沉積，從而防冠狀動脈變窄，特別是茶葉中含有兒茶素，它可使人體中的膽固醇含量降低，血脂亦隨之降低，從而使血壓下降。因此，飲茶可防治心血管疾病。

茶雖好，但不要亂搭配，健康飲茶是有講究的，慢慢的在生活中積累這些飲茶禁忌，你也能成為飲茶健康小貼士哦，關注健康，關心自己。

喝茶常見的十個誤區(qū)，看看您中了幾個

摘要：據(jù)研究，茶含有600余種化學成分，其中有五大類是對人體非常有益的營養(yǎng)物質，但其中也會存在部分對人體不好的成分，例如咖啡堿等。人們在日常喝茶時，由于對茶的了解不夠全面，所以出現(xiàn)了對茶文化認知的誤區(qū)，不良的喝茶習慣將會直接影響到個人的身體健康，下面小編就來給大家介紹一下喝茶常見的十個誤區(qū)，看看您中了幾個！誤區(qū)一：喝濃茶能解酒
其實這種方式是不對的，濃茶中的咖啡堿有利尿作用，酒后喝濃茶會加重腎臟的負擔并造成傷害。而且茶葉中的咖啡堿還會與酒精結合起來產(chǎn)生相加作用，這樣，不但不能解酒，反而會加重醉酒人的痛苦，因此，解酒忌喝茶。
誤區(qū)二：餐后飲茶
飯后如果馬上喝茶，由于茶葉中堿性物質會與胃酸中和，會沖淡胃液，不利于食物的消化，還會增加胃的負擔，長期下去，會使胃受到損害，影響身體健康。正確的方法是至少餐后半小時，最好1小時后再喝茶。
誤區(qū)三：用茶水服藥
有些藥物中含有生物堿，如阿托品，利血平，麻黃堿，復方胃舒平以及中藥元胡，黃蓮等都會與茶水的鞣酸發(fā)生沉淀，從而使藥效降低。
誤區(qū)四：用自來水泡茶
在不同地區(qū)，自來水的硬度存在較大差異。水質硬的自來水中，鈣、鎂等金屬離子含量高，可跟茶葉中的茶多酚等成分產(chǎn)生絡合反應，進而影響到茶香、味道，以及茶葉的養(yǎng)生效果。相比較而言，純凈水泡茶的效果會更好。
誤區(qū)五：喝茶影響睡眠
茶葉中含有的咖啡堿有興奮中樞神經(jīng)的作用，因此，會使人腦處于一種過度興奮狀態(tài)，而得不到休息。同時，咖啡堿也是利尿劑，加上喝茶攝入大量水分，勢必增加夜間上廁所的次數(shù)，影響睡眠。但據(jù)消費者反映，喝普洱茶對睡眠的影響并不大。不過，這并不是因為普洱中所含的咖啡堿更少，而是因為其他目前還不明確的原因。
誤區(qū)六：喝頭遍茶和新茶
因茶葉中可能會殘留農(nóng)藥，而頭一邊泡出來的茶有害物質比較多，因此頭邊茶最好不要喝。新茶存放時間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。
誤區(qū)七：不分體質喝茶
茶葉種類繁多，大致可分為不發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶和發(fā)酵茶。各類茶葉都有不同的適宜人群。不分體質喝茶，有可能帶來一些不適表現(xiàn)。比如，綠茶富含茶多酚和咖啡堿，對胃有一定的刺激性，腸胃較弱的人應少喝綠茶，特別不要空腹喝，否則可能出現(xiàn)“醉茶”現(xiàn)象。這類人可選擇暖胃的紅茶，或在茶湯中加入牛奶、紅糖?；ú柽m宜女性飲用，特別是處于經(jīng)期前后或更年期的女性，飲用花茶可減輕煩躁。鐵觀音、武夷巖茶等烏龍茶有較好的降血脂、助消化功效，還可在熬夜時飲用，能提神、解乏。普洱茶經(jīng)過發(fā)酵工序后，茶性溫潤，可去油膩，適合愛吃肉的人飲用。
誤區(qū)八：四季喝同一種茶
如果想以茶養(yǎng)生，那就不應全年只喝一種茶，而要根據(jù)季節(jié)選擇茶葉。一般來說，現(xiàn)在比較公認的是夏季適宜飲綠茶。因為綠茶性寒，最能去火，有生津止渴，消食化痰等作用；冬季宜喝性溫的紅茶，茶性甘溫，可養(yǎng)陽氣，還含有豐富的蛋白質和糖，能增強抗寒能力，還可助消化，去油膩。此外，秋季較適宜喝烏龍茶，因其茶性適中，不寒不熱，有助于消除體內(nèi)的余熱，還有潤膚、潤喉、生津、清除體內(nèi)積熱等解秋燥的作用。春季適宜喝花茶（如茉莉花茶），花茶甘涼，有芳香辛散之氣，不僅有利于散發(fā)體內(nèi)的寒氣，而且可以促進陽氣升發(fā)，令人神清氣爽。
誤區(qū)九：喝茶后嚼茶渣
一些人喝茶后會把茶葉渣咀嚼吃下去，因為茶葉中含有較多的胡蘿卜素、粗纖維和其他營養(yǎng)物質。但從安全性上考慮，不建議使用這種方法。因為茶渣中也可能含有微量的鉛、鎘等重金屬元素，以及水不溶性農(nóng)藥。如果吃茶渣，就會把這些有害物質攝入體內(nèi)。
誤區(qū)十：用開水泡茶
并非每種茶葉都要用沸水沖泡。一般來說，黑茶、紅茶、烏龍茶最好用剛煮沸的水，茶香會更濃郁。而綠茶比較細嫩，如果用沸水泡，其中的多酚類物質就會被破壞，茶湯不但會變黃，芳香物質也會散失。沖泡綠茶適宜用80℃~85℃的水，時間為2~3分鐘，最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲。不建議趁熱喝茶，容易灼傷胃黏膜以及口腔，茶泡好后稍微放一會再喝。

飲茶的誤區(qū)有哪些？

關于喝茶，人們有很多共識可能是錯誤的，比如下面的6個誤區(qū)。
誤區(qū)一：紅茶比綠茶含有更多的咖啡因。
雖然有些紅茶有“提神”等字樣，而綠茶則被稱為“禪茶”，但它們的差別在于加工，其咖啡因含量并不受影響。它們的咖啡因含量不相上下。同樣，綠茶也并不比紅茶更有益健康。
誤區(qū)二：茶葉中的咖啡因可以去除。
在30秒內(nèi)煮好一杯茶，把水倒掉，然后再來一次，據(jù)說這樣可去除茶中的咖啡因，但這種做法沒有任何依據(jù)。如果真的如此，你倒掉的不只是咖啡因，還有對身體極為有益的兒茶酚和類黃酮。
誤區(qū)三 ：喝綠茶可減肥。
有些科學家推測，茶中含有的咖啡因和活性很強的兒茶酚一起發(fā)揮作用就可以促進脂肪氧化。但是，研究結果并不一致。塔夫斯大學營養(yǎng)學教授杰弗里·布魯姆伯格表示，就算它們確實有這種作用，也是微弱的，半塊奧利奧奶油夾心巧克力餅干就能讓它們起的作用失效。
誤區(qū)四：加牛奶使茶喪失保健功能。
布魯姆伯格指出，并沒有其他研究得出這種結論?？茖W家在牛奶蛋白是否抑制茶中的類黃酮上一直存有爭議。
誤區(qū)五：飯店知道怎么用茶。
如果他們向你提供了一杯浮著茶葉袋的熱水，你就需要自己動手，用勺子把茶葉袋按下去。要堅持先放茶葉袋，再加水。美國茶業(yè)協(xié)會說，對綠茶而言，在水中浸泡兩三分鐘就可以了。
誤區(qū)六：袋茶的袋子是用低等材料制作的。
事實上，現(xiàn)在的茶葉袋是用優(yōu)質葉網(wǎng)袋做成。但芝加哥茶葉公司的老板解釋說，散茶的質量好于袋茶，因為前者的葉子更大，有更多擴展空間，味道更香更濃。

喝茶的誤區(qū)不僅影響口感還危害健康

　　喝茶可以有很好的養(yǎng)生的作用，對于提高體質，促進代謝有好處，而且有些茶還能有很好的保健的功效，喝茶也有誤區(qū)的，如果你喝不對的話也會導致身體不適，而且也會影響健康和茶的口感，來看看這些關于飲茶的誤區(qū)。

　　 1.泡茶要用沸水

　　高檔的綠茶通常用85℃左右的水來沖泡，過熱的水易使茶湯鮮爽味下降。不過鐵觀音等烏龍茶最好用沸水泡，如果是壓縮的黑茶或者是普洱的話可以選擇煮茶的方法，這樣可以讓普洱的顏色更加的有光澤，而且會容易充分的析出顏色。

　　 2.泡茶蓋蓋味道香

　　泡花茶和烏龍茶時蓋蓋較易泡出茶香，如果是綠茶的話不需要蓋蓋，反而會影響它的香氣的釋放，口感也會影響。

　　 3.用紙杯或保溫杯泡茶

　　喝茶常見誤區(qū)中一定要避免用紙杯，紙杯內(nèi)壁有一層蠟，蠟溶解后會影響到茶的味道;保溫杯為茶葉設置了一個高溫、恒溫的環(huán)境，這樣的話會導致茶葉的味道白內(nèi)褲，所以說最好選擇茶壺來泡茶會比較好一些，而且等茶溫度低了再放入保溫杯中比較好。

　　 4.直接用燒開的自來水泡茶

　　不同地區(qū)，自來水的硬度存在較大差異。水質硬的自來水中的鈣、鎂等金屬離子含量高，可跟茶葉中的茶多酚等成分產(chǎn)生絡合反應，從而會影響茶葉的味道和香味，而且它的營養(yǎng)價值也會有所影響，所以說一定要注意。

　　關于喝茶的一些誤區(qū)，上面都介紹了相關的內(nèi)容，如果你也喜歡喝茶的話，這些都是需要注意的，不同的茶品泡制的方法不同，而且也會影響它的保健功效和它的營養(yǎng)價值，所以說這些誤區(qū)都需要知道和了解。

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