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健康飲茶有講究糾正飲茶誤區(qū)

品茶 2023-11-21 04:06:25

健康飲茶有講究糾正飲茶誤區(qū)

日常生活中，很多人都習(xí)慣拿濃茶給喝醉的人醒酒，還有一些人認(rèn)為茶能醫(yī)“百病”

，可以毫無顧忌地飲用……，但今天茗山生態(tài)茶要告訴您這都是不利于健康的
，是對(duì)飲茶的誤解
，雖然茶在生活中必不可少
，但是健康飲茶還是有一定的講究
，現(xiàn)在我們來糾正幾個(gè)飲茶誤區(qū)。

誤區(qū)一：多喝新茶有益處

。新茶是指摘下不足一月的茶
，這種茶形、色
、味上乘
，品飲起來確實(shí)是一種享受。但因茶葉存放時(shí)間太短
，多酚類
、醇類、醛類含量較多
，如果長(zhǎng)時(shí)間飲新茶可出現(xiàn)腹痛
、腹脹等現(xiàn)象。同時(shí)
，新茶中還含有活性較強(qiáng)的鞣酸
、咖啡因等，過量飲用會(huì)使神經(jīng)系統(tǒng)高度興奮
，產(chǎn)生四肢無力
、冷汗淋漓和失眠等“茶醉”現(xiàn)象。

誤區(qū)二：酒后濃茶醒酒

。有人認(rèn)為
，酒后喝濃茶有“醒酒”作用，這是錯(cuò)誤的
。飲酒后
，酒中的乙醇經(jīng)胃腸道進(jìn)入血液，在肝臟中先轉(zhuǎn)化為乙醛
，再轉(zhuǎn)化為乙酸
，然后分解成二氧化碳和水經(jīng)腎排出體外。而酒后飲濃茶
，茶中咖啡堿可迅速發(fā)揮利尿作用
，從而促進(jìn)尚未分解成乙酸的乙醛(對(duì)腎有較大刺激作用的物質(zhì))過早地進(jìn)入腎臟，使腎臟受損
。

誤區(qū)三：任何人都可以喝茶

。有人認(rèn)為茶能醫(yī)百病，茶不僅是一種安全的飲料，也是治療疾病的良藥
。殊不知，對(duì)有些病人來說
，是不宜喝茶的
，特別是濃茶。濃茶中的咖啡堿能使人興奮
、失眠
、代謝率增高，不利于休息;還可使高血壓
、冠心病
、腎病等患者心跳加快，甚至心律失常
、尿頻
，加重心腎負(fù)擔(dān)。此外
，咖啡堿還能刺激胃腸分泌
，不利于潰瘍病的愈合;而茶中鞣質(zhì)有收斂作用，使腸蠕動(dòng)變慢
，加重便秘
。

誤區(qū)四：嚼茶根有益健康。很多人都認(rèn)為嚼茶根可以幫助清除口中異味

，所以喝茶之后喜歡嚼一嚼茶根
，雖然這本身算不上什么壞習(xí)慣，不過有的茶葉根部會(huì)有一些農(nóng)藥殘留物
，所以茶根還是不嚼為好
。

誤區(qū)五：飲茶會(huì)使血壓升高。茶葉具有抗凝

、促溶
、抑制血小板聚集、調(diào)節(jié)血脂等作用
，可防止膽固醇等脂類團(tuán)塊在血管壁上沉積
，從而防冠狀動(dòng)脈變窄，特別是茶葉中含有兒茶素
，它可使人體中的膽固醇含量降低
，血脂亦隨之降低，從而使血壓下降
。因此
，飲茶可防治心血管疾病。

茶雖好

，但不要亂搭配
，健康飲茶是有講究的
，慢慢的在生活中積累這些飲茶禁忌，你也能成為飲茶健康小貼士哦
，關(guān)注健康
，關(guān)心自己。

喝茶常見的十個(gè)誤區(qū)
，看看您中了幾個(gè)

摘要：據(jù)研究，茶含有600余種化學(xué)成分

，其中有五大類是對(duì)人體非常有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
，但其中也會(huì)存在部分對(duì)人體不好的成分，例如咖啡堿等
。人們?cè)谌粘：炔钑r(shí)
，由于對(duì)茶的了解不夠全面，所以出現(xiàn)了對(duì)茶文化認(rèn)知的誤區(qū)
，不良的喝茶習(xí)慣將會(huì)直接影響到個(gè)人的身體健康
，下面小編就來給大家介紹一下喝茶常見的十個(gè)誤區(qū)，看看您中了幾個(gè)
！誤區(qū)一：喝濃茶能解酒
其實(shí)這種方式是不對(duì)的
，濃茶中的咖啡堿有利尿作用，酒后喝濃茶會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)并造成傷害
。而且茶葉中的咖啡堿還會(huì)與酒精結(jié)合起來產(chǎn)生相加作用
，這樣，不但不能解酒
，反而會(huì)加重醉酒人的痛苦
，因此，解酒忌喝茶
。
誤區(qū)二：餐后飲茶
飯后如果馬上喝茶
，由于茶葉中堿性物質(zhì)會(huì)與胃酸中和，會(huì)沖淡胃液
，不利于食物的消化
，還會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)期下去
，會(huì)使胃受到損害
，影響身體健康。正確的方法是至少餐后半小時(shí)
，最好1小時(shí)后再喝茶
。
誤區(qū)三：用茶水服藥
有些藥物中含有生物堿，如阿托品，利血平
，麻黃堿
，復(fù)方胃舒平以及中藥元胡，黃蓮等都會(huì)與茶水的鞣酸發(fā)生沉淀
，從而使藥效降低
。
誤區(qū)四：用自來水泡茶
在不同地區(qū)，自來水的硬度存在較大差異
。水質(zhì)硬的自來水中，鈣
、鎂等金屬離子含量高
，可跟茶葉中的茶多酚等成分產(chǎn)生絡(luò)合反應(yīng)，進(jìn)而影響到茶香
、味道
，以及茶葉的養(yǎng)生效果。相比較而言
，純凈水泡茶的效果會(huì)更好
。
誤區(qū)五：喝茶影響睡眠
茶葉中含有的咖啡堿有興奮中樞神經(jīng)的作用，因此
，會(huì)使人腦處于一種過度興奮狀態(tài)
，而得不到休息。同時(shí)
，咖啡堿也是利尿劑
，加上喝茶攝入大量水分，勢(shì)必增加夜間上廁所的次數(shù)
，影響睡眠
。但據(jù)消費(fèi)者反映，喝普洱茶對(duì)睡眠的影響并不大
。不過
，這并不是因?yàn)槠斩兴目Х葔A更少，而是因?yàn)槠渌壳斑€不明確的原因
。
誤區(qū)六：喝頭遍茶和新茶
因茶葉中可能會(huì)殘留農(nóng)藥
，而頭一邊泡出來的茶有害物質(zhì)比較多，因此頭邊茶最好不要喝
。新茶存放時(shí)間短
，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)
，對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用
，易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝
。
誤區(qū)七：不分體質(zhì)喝茶
茶葉種類繁多
，大致可分為不發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶和發(fā)酵茶
。各類茶葉都有不同的適宜人群
。不分體質(zhì)喝茶，有可能帶來一些不適表現(xiàn)
。比如
，綠茶富含茶多酚和咖啡堿，對(duì)胃有一定的刺激性
，腸胃較弱的人應(yīng)少喝綠茶
，特別不要空腹喝，否則可能出現(xiàn)“醉茶”現(xiàn)象
。這類人可選擇暖胃的紅茶
，或在茶湯中加入牛奶、紅糖
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；ú柽m宜女性飲用，特別是處于經(jīng)期前后或更年期的女性
，飲用花茶可減輕煩躁
。鐵觀音、武夷巖茶等烏龍茶有較好的降血脂
、助消化功效
，還可在熬夜時(shí)飲用，能提神
、解乏
。普洱茶經(jīng)過發(fā)酵工序后，茶性溫潤(rùn)
，可去油膩
，適合愛吃肉的人飲用。
誤區(qū)八：四季喝同一種茶
如果想以茶養(yǎng)生
，那就不應(yīng)全年只喝一種茶
，而要根據(jù)季節(jié)選擇茶葉。一般來說
，現(xiàn)在比較公認(rèn)的是夏季適宜飲綠茶
。因?yàn)榫G茶性寒，最能去火
，有生津止渴
，消食化痰等作用
；冬季宜喝性溫的紅茶，茶性甘溫
，可養(yǎng)陽氣
，還含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，能增強(qiáng)抗寒能力
，還可助消化
，去油膩。此外
，秋季較適宜喝烏龍茶
，因其茶性適中，不寒不熱
，有助于消除體內(nèi)的余熱
，還有潤(rùn)膚、潤(rùn)喉
、生津、清除體內(nèi)積熱等解秋燥的作用
。春季適宜喝花茶（如茉莉花茶）
，花茶甘涼，有芳香辛散之氣
，不僅有利于散發(fā)體內(nèi)的寒氣
，而且可以促進(jìn)陽氣升發(fā)，令人神清氣爽
。
誤區(qū)九：喝茶后嚼茶渣
一些人喝茶后會(huì)把茶葉渣咀嚼吃下去
，因?yàn)椴枞~中含有較多的胡蘿卜素、粗纖維和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
。但從安全性上考慮
，不建議使用這種方法。因?yàn)椴柙幸部赡芎形⒘康你U
、鎘等重金屬元素
，以及水不溶性農(nóng)藥。如果吃茶渣
，就會(huì)把這些有害物質(zhì)攝入體內(nèi)
。
誤區(qū)十：用開水泡茶
并非每種茶葉都要用沸水沖泡。一般來說
，黑茶
、紅茶、烏龍茶最好用剛煮沸的水
，茶香會(huì)更濃郁
。而綠茶比較細(xì)嫩
，如果用沸水泡，其中的多酚類物質(zhì)就會(huì)被破壞
，茶湯不但會(huì)變黃
，芳香物質(zhì)也會(huì)散失。沖泡綠茶適宜用80℃~85℃的水
，時(shí)間為2~3分鐘
，最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲。不建議趁熱喝茶
，容易灼傷胃黏膜以及口腔
，茶泡好后稍微放一會(huì)再喝。

飲茶的誤區(qū)有哪些
？

關(guān)于喝茶，人們有很多共識(shí)可能是錯(cuò)誤的

，比如下面的6個(gè)誤區(qū)
。
誤區(qū)一：紅茶比綠茶含有更多的咖啡因。
雖然有些紅茶有“提神”等字樣
，而綠茶則被稱為“禪茶”
，但它們的差別在于加工，其咖啡因含量并不受影響
。它們的咖啡因含量不相上下
。同樣，綠茶也并不比紅茶更有益健康
。
誤區(qū)二：茶葉中的咖啡因可以去除
。
在30秒內(nèi)煮好一杯茶，把水倒掉
，然后再來一次
，據(jù)說這樣可去除茶中的咖啡因，但這種做法沒有任何依據(jù)
。如果真的如此
，你倒掉的不只是咖啡因，還有對(duì)身體極為有益的兒茶酚和類黃酮
。
誤區(qū)三 ：喝綠茶可減肥
。
有些科學(xué)家推測(cè)，茶中含有的咖啡因和活性很強(qiáng)的兒茶酚一起發(fā)揮作用就可以促進(jìn)脂肪氧化
。但是
，研究結(jié)果并不一致。塔夫斯大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授杰弗里·布魯姆伯格表示
，就算它們確實(shí)有這種作用
，也是微弱的
，半塊奧利奧奶油夾心巧克力餅干就能讓它們起的作用失效。
誤區(qū)四：加牛奶使茶喪失保健功能
。
布魯姆伯格指出
，并沒有其他研究得出這種結(jié)論?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？茖W(xué)家在牛奶蛋白是否抑制茶中的類黃酮上一直存有爭(zhēng)議
。
誤區(qū)五：飯店知道怎么用茶。
如果他們向你提供了一杯浮著茶葉袋的熱水
，你就需要自己動(dòng)手
，用勺子把茶葉袋按下去。要堅(jiān)持先放茶葉袋
，再加水
。美國(guó)茶業(yè)協(xié)會(huì)說，對(duì)綠茶而言
，在水中浸泡兩三分鐘就可以了
。
誤區(qū)六：袋茶的袋子是用低等材料制作的。
事實(shí)上
，現(xiàn)在的茶葉袋是用優(yōu)質(zhì)葉網(wǎng)袋做成
。但芝加哥茶葉公司的老板解釋說，散茶的質(zhì)量好于袋茶
，因?yàn)榍罢叩娜~子更大，有更多擴(kuò)展空間
，味道更香更濃
。

喝茶的誤區(qū)不僅影響口感還危害健康

　　喝茶可以有很好的養(yǎng)生的作用，對(duì)于提高體質(zhì)

，促進(jìn)代謝有好處
，而且有些茶還能有很好的保健的功效，喝茶也有誤區(qū)的
，如果你喝不對(duì)的話也會(huì)導(dǎo)致身體不適
，而且也會(huì)影響健康和茶的口感，來看看這些關(guān)于飲茶的誤區(qū)
。

　　 1.泡茶要用沸水

　　高檔的綠茶通常用85℃左右的水來沖泡

，過熱的水易使茶湯鮮爽味下降。不過鐵觀音等烏龍茶最好用沸水泡
，如果是壓縮的黑茶或者是普洱的話可以選擇煮茶的方法
，這樣可以讓普洱的顏色更加的有光澤，而且會(huì)容易充分的析出顏色
。

　　 2.泡茶蓋蓋味道香

　　泡花茶和烏龍茶時(shí)蓋蓋較易泡出茶香

，如果是綠茶的話不需要蓋蓋
，反而會(huì)影響它的香氣的釋放，口感也會(huì)影響
。

　　 3.用紙杯或保溫杯泡茶

　　喝茶常見誤區(qū)中一定要避免用紙杯

，紙杯內(nèi)壁有一層蠟，蠟溶解后會(huì)影響到茶的味道;保溫杯為茶葉設(shè)置了一個(gè)高溫
、恒溫的環(huán)境
，這樣的話會(huì)導(dǎo)致茶葉的味道白內(nèi)褲，所以說最好選擇茶壺來泡茶會(huì)比較好一些
，而且等茶溫度低了再放入保溫杯中比較好
。

　　 4.直接用燒開的自來水泡茶

　　不同地區(qū)，自來水的硬度存在較大差異

。水質(zhì)硬的自來水中的鈣
、鎂等金屬離子含量高，可跟茶葉中的茶多酚等成分產(chǎn)生絡(luò)合反應(yīng)
，從而會(huì)影響茶葉的味道和香味
，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)有所影響，所以說一定要注意
。

　　關(guān)于喝茶的一些誤區(qū)

，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，如果你也喜歡喝茶的話
，這些都是需要注意的
，不同的茶品泡制的方法不同，而且也會(huì)影響它的保健功效和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
，所以說這些誤區(qū)都需要知道和了解
。

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