金剛碧綠

金剛碧綠

金剛碧綠(Jingang BiIn] 產(chǎn)于河南商城金剛臺一帶的扁形烘青綠茶。20世紀(jì)80年代初開始研制。北宋沈括《夢溪筆談》載，商城縣是當(dāng)時全國十三個茶葉市場之一。采摘一芽一葉，經(jīng)攤放、殺青、炒條、理條、整形、烘焙、揀剔、篩分制成。分特級、一級、二級。蒼綠光潤，緊秀扁平有毫，湯色淺綠明亮，香氣高長，滋味濃醇。主銷鄭州、武漢、洛陽、西安等地。

中國十大名茶之一“信陽毛尖”產(chǎn)地是哪？

信陽茶葉資源極為豐富，淮南丘陵和大山區(qū)皆有種植，榮獲國家金質(zhì)獎信陽毛尖的原料則主要來自信陽西南山區(qū),俗稱“五云兩潭一寨”， 即車云山、連云山、集云山、天云山、云霧山、白龍?zhí)?、黑龍?zhí)?、何家寨?俗話說，高山云霧出好茶，“五云兩潭一寨”海拔均在300~800米之間,所產(chǎn) 毛尖茶質(zhì)量最優(yōu)。一是高山云霧多，光照適宜，短光波的藍(lán)、紫、紅光易被 葉綠素吸收，增強(qiáng)光合作用，使茶葉含有豐富的有機(jī)質(zhì)，茶葉味香濃。二是 高山霧濃，空氣濕潤，芽葉持嫩性強(qiáng)，粗纖維少。三是高山日夜溫差大，茶 葉經(jīng)光合作用積蓄物質(zhì)，有效積累多，故高山茶葉味濃郁。四是高山林茂， 枯枝落葉多腐爛為土，有機(jī)質(zhì)豐富，土層深厚松軟，偏酸性，有利于茶樹生 長。五是空氣、水質(zhì)潔凈，很少污染，茶葉質(zhì)量純正，無雜味。 除信陽西南山區(qū)外，商城、光山、羅山、新縣、潢川、固始、信陽市等地皆產(chǎn)茶葉，并且多出名茶。商城縣金剛臺、大蘇山等地層巒疊翠、去霧繚繞，所 產(chǎn)“雀舌茶”形如鳥雀舌尖，湯鈀淡黃微綠，滋味香醇?！般y針”茶以谷雨 前采嫩芽焙制外形細(xì)直有毫，湯色翠青，入口馥郁?！敖饎偙叹G”、“大別 山龍井”也各具特色。固始縣有“仰天雪綠”，光山縣有“蘇山茗芽”、“ 凈居毛峰”、“賽山翠綠”、“賽山毛峰”，新縣有“香山翠峰”，地區(qū)茶 葉試驗場有“雷沼噴云”。“靈山云茶數(shù)千年，古今中外美名傳。清香明目 延年壽，長生何湎術(shù)仙丹”。羅山縣靈山茶也有鮮明的特色，“靈山劍峰” 在1990年河南省名優(yōu)茶評比會上被評為省級新名茶，又有“天山香”為代表 的一優(yōu)質(zhì)茶相繼問世。目前，信陽擁有國家級名優(yōu)茶1個，省級名優(yōu)茶14個， 地區(qū)級名優(yōu)茶11個。 [1]

中國各省都產(chǎn)什么茶，你還知道什么茶？

中國各省都產(chǎn)什么茶，你還知道什么茶？

海南CHINESE TEA：海南大白毫丨五指山綠茶丨白沙綠茶丨白沙紅茶丨火山巖苦丁茶丨蘭貴人茶丨辣木茶丨水滿茶丨檳榔果茶。

河南CHINESE TEA：信陽毛尖丨師大緣 太日銀宅丨信陽紅茶丨白云毛峰丨雷沼噴云丨杏山竹葉青丨震雷劍毫丨賽山玉蓮丨靈山劍峰丨清淮綠梭丨震雷春茶丨金剛碧綠丨香山翠峰。

陜西CHINESE TEA：紫陽毛尖丨午子仙毫丨涇陽茯磚丨秦巴霧毫丨漢水銀梭丨商南泉茗丨八仙云霧丨定軍茗眉丨寧強(qiáng)雀舌。

山東CHINESE TEA：蓮山翠芽丨莒南松針丨莒南雪芽丨龍泉翠芽丨海青峰茶丨日照綠茶丨沂蒙碧芽丨臨沭玉山茗芽丨嶗山綠茶丨日照紅茶丨極北云岫。

臺灣CHINESE TEA：蓮山翠芽丨莒南雪芽丨龍泉翠芽丨海青峰茶丨日照綠茶丨沂蒙碧芽丨臨沭玉山茗芽丨嶗山綠茶丨日照紅茶丨極北云岫。

浙江CHNGN TEA：西湖龍井丨大佛龍井丨余杭徑山茶丨顧渚紫筍丨金獎惠明茶丨安吉白茶丨松陽銀猴丨臨海蟠毫丨江山綠牡丹丨越紅工夫丨九曲紅梅丨開化龍頂丨武陽春雨丨松陽銀猴丨望海茶丨綠劍茶丨徑山茶。

四川CHNESE TEA：峨眉毛峰丨峨眉雪芽丨蒙頂甘露丨石花茶丨廣安松針丨香山貢茶竹葉青丨萬源巴山雀舌丨早白尖錦城露芽丨蒙頂黃芽丨川紅工夫丨青城雪芽丨七佛貢茶丨天府龍芽丨屏山炒青丨雅安藏茶。

重慶：巴山銀毫丨江津翠芽丨龍佛仙茗丨霧都香茗丨雞鳴貢茶丨梁平甜茶丨重慶沱茶丨永川秀芽丨巴南銀針丨南川古樹茶。

江西：廬山云霧丨狗牯腦丨上饒白眉丨信川龍翠丨大沽白毫丨武化云霧丨井岡碧玉丨井岡翠綠丨云霧仙茶丨婺源婺綠丨婺源茗眉丨云林茶。

安徽：黃山毛峰丨六安瓜片丨太平猴魁丨老竹大方丨休寧松蘿丨敬亭綠雪丨涌溪火青丨舒城蘭花茶丨皖西早花丨霍山黃芽丨祁門紅茶丨屯溪綠茶丨岳西翠蘭丨涌溪火青丨涇縣特尖丨桐城小花丨休寧松蘿丨龍池香尖丨東至云尖丨涇縣蘭香丨郎溪黃金芽。

江蘇：南京雨花茶丨洞庭碧螺春丨陽羨雪芽丨太湖翠竹丨無錫毫茶丨二泉銀毫丨南山壽眉丨金壇雀舌丨花果山云霧丨茶前峰雪蓮丨金山翠芽丨茅山青峰丨荊溪云片丨儀征綠楊春丨天目湖白茶。

福建：白毫銀針丨白牡丹丨貢眉丨壽眉安溪色種丨武夷巖茶丨閩北水仙丨閩北肉桂丨漳平水仙丨大紅袍永春佛手丨正山小種丨金駿眉閩紅工夫丨安溪鐵觀音丨永泰綠茶福州丨茉莉花茶丨半巖茶丨七境堂綠茶丨安溪黃金桂丨石亭綠茶丨安溪本山茶。

湖南：安化松針丨古丈毛尖丨溈山毛尖丨高橋銀針丨湘潭韶峰丨君山銀針丨湖紅工夫丨湖南黑茶丨安化黑磚丨花磚丨千兩茶丨金井毛尖丨蘭嶺綠之劍丨東山秀峰丨南岳云霧茶丨石門銀峰。

廣東：古勞茶丨和籮茶丨廣東大葉青丨鳳凰單叢丨嶺頭單叢丨石古坪烏龍丨英德紅茶丨荔枝紅茶丨玫瑰紅茶。

湖北：恩施玉露丨遠(yuǎn)安鹿苑丨車云山毛尖丨仙人掌茶丨鄧村云霧劍毫丨武當(dāng)綠羽蒲丨圻松峰茶丨蒲圻玉露茗丨采花毛尖丨龍峰茶丨松針茶丨松峰茶丨峽州碧峰丨杯紅磚茶丨恩施尤魯丨宜昌紅茶老君眉茶丨英山霧丨龍鳳茶丨碧峰峽宋振?？?。

廣西：開山白毛茶丨凌云白毫丨西山茶丨黃金茶象棋云霧丨凌云金毫丨六堡茶丨龍馬茶白牛茶丨圣地毛尖丨宛田茶丨龍脊茶丨雙鳳茶丨修仁茶丨桂林毛尖丨桂林銀毫。

云南：滇紅丨普洱茶丨沱茶丨雪茶丨瑪玉茶云龍綠茶丨劍川怡王茶丨南澗茶葉丨云南紅碎茶丨南糯白毫丨大理蒼山綠茶勐丨海佛香茶丨德宏大葉劍峰丨保山春綠丨龍嶺龍眉丨宜良保洪茶丨月光白。

貴州：都勻毛尖丨云霧貢茶丨遵義毛峰丨云針綠茶丨龍泉劍茗丨湄潭翠芽梵丨凈山雪芽丨遵義紅茶丨石阡苔茶丨鳳岡鋅硒茶丨綠寶石茶丨明前毛尖茶丨雷公山銀球茶。

河南省，信陽市，商城縣，蘇仙鎮(zhèn)在那？

是蘇仙石鄉(xiāng)蘇仙石鄉(xiāng)，地處河南信陽。大別山深處。素有茶鄉(xiāng)的美稱！

1914年，在美國舊金山“萬國商品賽會”上，無數(shù)雙眼睛同時注視著展品中兩種造

型雅致、香郁撲鼻的茶葉，各種語言發(fā)出同聲贊譽(yù)——這就是遠(yuǎn)涉重洋，輾轉(zhuǎn)萬里，來

自中國大別山腹地商城茶鄉(xiāng)的古老名茶“雀舌”、“銀針”。所謂“雀舌”茶，因它形

如鳥雀舌尖，湯色淡黃略綠，滋味香醇而得名?！般y針”茶，則以谷雨前所采嫩芽焙制，

外形細(xì)直有毫如銀針，湯色翠清，入口馥郁。“雀舌”和“銀針”，由此而深受外商青

睞，蜚聲國際市場。

蘇仙石茶葉顯名于盛唐，鼎盛于兩宋，其根本原因就是具有生產(chǎn)上的優(yōu)勢——光、

熱、水、土等生態(tài)條件得天獨厚，適宜于茶樹的生長。特別是以“V”型峽谷為主的典型

地貌，峰頂終日云霧縹緲，如瑤池仙境一般，蘇仙石“云霧茶”就生長在海拔600米以上

的深山峽谷里。

近年來，蘇仙石鄉(xiāng)黨委、政府高度重視茶葉生產(chǎn)開發(fā)工作，決心重塑歷史名茶形象，

再鑄茶鄉(xiāng)輝煌。他們把茶葉作為富鄉(xiāng)富民的支柱產(chǎn)業(yè)，一方面大力引進(jìn)優(yōu)良茶種擴(kuò)大種

植面積，一方面下大力氣開發(fā)研制名優(yōu)高檔茶。在這種大氣候下，該鄉(xiāng)茶葉面積迅速增

加，一大批制茶高手、能手應(yīng)運而生。在擴(kuò)大茶葉種植面積的同時，該鄉(xiāng)還實施了名優(yōu)

茶制作工程。為了迅速提高茶葉質(zhì)量，鄉(xiāng)里聘請茶葉專家進(jìn)行指導(dǎo)，全力以赴制作名優(yōu)

茶。

一分耕耘，一分收獲，蘇仙石鄉(xiāng)在名優(yōu)茶制作上取得了不凡的成就，先后開發(fā)成功

“金剛碧綠”、“蘇東迎春”、“蘇仙云霧”等省、市級名茶。止目前，全鄉(xiāng)共發(fā)展茶園

面積8500多畝，年產(chǎn)干茶近16萬公斤。有茶葉加工技術(shù)人員1200多人，茶葉銷售網(wǎng)點100多

處，茶葉生產(chǎn)開發(fā)取得了顯著的經(jīng)濟(jì)和社會效益。蘇仙石鄉(xiāng)的“金剛碧綠”茶在中國信陽

茶葉節(jié)上以3600元/500克拍賣成交。“蘇東迎春”茶在北京拍賣會上以16200元/500克拍賣

成交。

著名茶葉專家、農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢測中心教授沈培和先生，在品完“金剛碧綠”

茶后欣然潑墨：“金剛碧綠，信陽名茶極品?！?/p>

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