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       首頁 >> 茶常識(shí)
    
      

      


      
    
      
        
      榕城福州盛茶清香飄浮
      
        
      
            小小茶農(nóng)
            2023-11-21 08:54:37
        
      

        
      
           
      “春風(fēng)修禊憶江南
      ，灑榼爐共一擔(dān)”，用唐寅的這句詩來形容時(shí)下飲茶之風(fēng)日盛的福州一點(diǎn)也不為過，越來越多的福州人開始喜歡在街頭巷尾林立的館
        、莊間穿行流連
      ，買
      、品
      、論……完全陶醉于氤氳的香之中
      。
      一直以來
      ，身處東南沿海的福州人對總有些大而化之
      ，人們將喝叫做“吃”
      ，男女老少大多只鐘情于當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的茉莉花，并習(xí)慣將泡在大大的搪瓷或不銹鋼口杯中
      ，喝時(shí)也是大大一口
      ，頗有幾分豪爽的味道。
      不過近年
      ，受閩南文化的影響
      ，福州人喝早已不似從前的“牛飲”，特別是當(dāng)大大小小的莊開進(jìn)這座城市的大街小巷
      ，傳統(tǒng)的花逐漸淡出了人們的視線
      ，取而代之的是安溪等地出產(chǎn)的鐵觀音，一股清新的飲之風(fēng)也由此吹散開來
      。
      如今
      ，福州人泡最常用的是蓋碗或碗。據(jù)說這是從臺(tái)灣開始流行的泡新方法
      ，因?yàn)楝F(xiàn)代人工作忙碌
      ，用蓋碗泡，在很短的時(shí)間之內(nèi)
      ，就可以享受好的滋味
      ，而且可以免除事后清洗一堆茶具的麻煩。當(dāng)然
      ，也有不少人仍然堅(jiān)持用泡
      ，這對于茶具、
      、浸泡時(shí)間長短等都十分講究
      ，而喜歡養(yǎng)性怡情的人，則需要更充裕的時(shí)間才行了
        。
      家住西湖邊上的林先生
        ，今年五十歲，學(xué)習(xí)品一年有余
        。他說
        ，這一年來不僅品過各種香茗，還漸漸學(xué)會(huì)了如何從的形
        、色
        、香、味來分辨它的優(yōu)劣
        ，而與朋友共品自己精心挑選的好
        ，更是生活一大享受。現(xiàn)在每到周末休息時(shí)
      ，林先生就會(huì)和家人到福州近郊山清水秀的地方采礦泉水來泡
      。
      在福州二環(huán)路上開建材店的任先生說，不論小店多么雜亂
      ，總要找個(gè)干凈的地方擺上一套茶具
      ，忙里偷閑時(shí)和店員們一起泡泡、聊聊天
      ，客人來了
      ，也可以坐下來邊品邊討論買賣，多了交流少了浮躁
      ，生意自然就好起來
      。
      在福州，許多經(jīng)營的商家都會(huì)為買之人免費(fèi)試
      。在福州的西營里批發(fā)市場
      ，從幾十元到上千元的應(yīng)有盡有，店家們大多不急于向顧客推銷
      ，而是讓顧客細(xì)細(xì)品嘗
      ，慢慢挑選，直到找到自己最愛的為止
      。
      對于那些忙于工作的年輕人來說
      ，也許還無法靜心體會(huì)中的禪意，但卻也深知對于健康的好處
      。像從事外貿(mào)工作的陳小姐
      ，每天上班都會(huì)泡上一杯綠，她說綠是健康飲品
      ，常喝還有助于美容呢
      。還有一些公司也將商務(wù)應(yīng)酬從飯館轉(zhuǎn)到了館，在滿室香中
      ，一邊欣賞優(yōu)雅的藝表演
        ，一邊平心靜氣地談?wù)摳黜?xiàng)事宜，效果一樣很不錯(cuò)
        。
      三月的福州
        ，飲風(fēng)習(xí)仿如春雨般一點(diǎn)一滴地滲透到人們?nèi)粘Ｉ畹母鱾€(gè)角落，讓整座城市都飄浮著的清香
        ，洋溢著的清風(fēng)
        。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/39329.html.
      
          
      
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