海鮮有多少營養(yǎng)
(1)魚類、蝦
、蟹等含有豐富的蛋白質(zhì)，含量可高達(dá)15%～20%，魚翅、海參、干貝等含蛋白質(zhì)在70%以上。另外，魚蛋白質(zhì)的必需氨基酸組成類似肉類，屬優(yōu)質(zhì)蛋白;(2)魚類、蝦
、蟹等脂肪含量很低，多數(shù)為1%～3%，并且多由不飽和脂肪酸組成，容易消化，不易引起動脈硬化;(3)魚類脂肪含有極豐富的維生素A和D，特別是魚肝中含量更為豐富
，魚肉中還含有一定量的尼克酸、維生素B1;(4)海帶
、紫菜等海中植物，還含有豐富的碘和鐵。吃海鮮后喝茶長結(jié)石
吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似
。因為茶葉中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或后吃海鮮，都會增加鈣與鞣酸相結(jié)合的機(jī)會。因此本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/39665.html.
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