將嶗山綠茶粘糖球上好吃又去火

近日，信報發(fā)起“提點子贏糖球”活動后，引起市民熱議。來自嶗山的徐彩紅第一個找到記者，提出這樣一條“金點子”，隨后也得到茶葉專家與糖球商戶的支持。對糖球制作提出自己創(chuàng)意的市民，都可獲得由老巷子冰糖葫蘆送上的花樣糖球一盒。

為啥想要制作“茶葉糖球”呢?作為青島本地的民俗盛會，糖球會辦了24屆了，再好吃的糖球也有膩的時候。如果能適時地加入一些新鮮又有益處的食材，肯定能勾起更多市民的興趣。

將傳統(tǒng)糖球上的芝麻，換成小火炸脆的綠茶，是否可行?記者隨后就此問題采訪了國家高級茶葉審評師、山東茶葉協(xié)會理事王盛，他表示很支持?！安枭攀?strong >茶文化的上游體系，古代就有先例。而且茶葉中有一部分營養(yǎng)不溶于水，適當“吃茶，可以更好地吸收。茶葉中的茶多酚，還能起到減肥排毒和去火的功效?！?/p>

糖球會雖然是傳統(tǒng)民俗搭臺，但更多的是希望市民參與各種體驗式的娛樂。“不光是糖球的制作方法，在其他方面也希望市民們多提好點子，讓‘民俗節(jié)’成為真正的‘市民節(jié)’?！庇浾邔⑦@些糖球“金點子”轉(zhuǎn)達后，許多糖球店店主也很興奮。老巷子冰糖葫蘆的負責人蔣棟良告訴記者， “糖球會每年都會拼創(chuàng)意，這很頭疼。老的工藝需要市民們多提建議，糖球才能越做越好。我現(xiàn)在就研究研究綠茶糖球，爭取明年就推這款新品。

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