我國是世界上最早發(fā)現(xiàn)和利用茶葉的國家
，有著悠久的茶史和繁榮的茶文化，我國也是世界上的茶葉生產、消費和出口大國。茶葉在我國經歷了藥用、食用、飲用及三者兼用的發(fā)展過程，因此，在保障茶葉質量安全方面更具特別意義和必要性首先，有助于保障茶產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展
雖然我國茶葉質量安全狀況總體較好，但是安全隱患依然不少
第一，落實政策法規(guī)
行政及監(jiān)督管理機構要從自身職能出發(fā)
第二
科學合理地在茶園四周及道路兩旁種植與茶樹相適宜的樹木
第三
科學合理使用肥料
，推廣配方施肥。如通過測土配方計量施肥方法，根據茶園的目標產量和土壤養(yǎng)分含量的測定值，確定施肥量、施肥種類、施肥時期等。改單一偏施為復合配方施肥，以利于土壤養(yǎng)分的平衡供應，避免盲目施肥，減少浪費第四，綜合治理病蟲害
茶園病蟲害實行綜合治理
，在防治策略上，以保持生態(tài)系的平衡為目標，將有害生物用生態(tài)調控的方法控制在經濟損害水平之下，而不是消滅有害生物種群；在防治措施上，以農業(yè)防治為基礎，各種生物防治措施為核心，同時發(fā)揮物理防治的優(yōu)勢，適量運用植物源農藥和礦物源農藥，有機茶園禁止使用化學合成農藥。一般無公害茶園也要盡量減少使用化學農藥，有限地選用高效、廣譜、低毒、低殘留的對口農藥按無公害茶標準施用，嚴格控制施藥量與安全間隔期，嚴禁使用國家明令禁止的農藥，以改善與保護農業(yè)生態(tài)環(huán)境，降低茶葉中的農藥殘留。第五
，整潔茶葉加工環(huán)節(jié)，減少茶葉加工污染。加工廠宜建在茶園中心或附近安全地帶
，兼顧交通、生活、通訊的便利。加工廠環(huán)境應整潔、干凈、無異味。道路應鋪設硬質路面，排水系統(tǒng)通暢，廠區(qū)環(huán)境需綠化。地面要硬實、平整、光潔、墻壁無污垢。茶葉倉庫應具有密閉、防潮功能，有條件的用冷藏庫貯存茶葉，保存溫度5℃左右。茶葉的加工設備應選用環(huán)保型的名優(yōu)茶加工機械設備，大宗茶類加工設備的爐灶間、熱風爐應設在加工車間墻外，新購設備要清除材料表面的防銹油。每個茶季的開始，對加工設備進行清潔、除銹和保養(yǎng)。大力推廣茶葉清潔化加工技術，按產品標準化第六
，建立茶葉質量追溯制，全程監(jiān)控茶事活動。實行茶葉栽培
第七
提高生產經營組織化程度
第八
建立茶葉技術培訓體系
第九
，建立科技示范基地，發(fā)揮輻射帶動效應。集中示范
， 具有輻射帶動效應。挑選一批先進適用的科研成果與技術茶葉質量安全事關消費者的切身利益
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