信陽毛尖是河南省著名土特產(chǎn)之一，素來以“細(xì)
歷史上信陽毛尖主產(chǎn)于信陽市、信陽縣和羅山縣（部分鄉(xiāng)）一帶
。據(jù)查證。信陽毛尖獨(dú)特風(fēng)格的形成是在20世紀(jì)初期，清代季邑人蔡竹賢提倡開山種茶以下是茶葉門戶網(wǎng)整理出來的茶信陽毛尖機(jī)械制作工藝：
1、篩分
將采摘的鮮葉按不同的品種
、不同等級(jí)、不同的采摘時(shí)間進(jìn)行分類分等，剔除異物，分別攤放。2
、攤放將篩選后的鮮葉
，依次攤在室內(nèi)通風(fēng)、潔凈的竹編簸箕籃上，厚度宜（5～10）cm ， 雨水葉或含水量高的鮮葉宜薄攤，晴天葉或中午、下午采用的鮮葉宜厚攤，每隔1h左右輕翻一次，室內(nèi)溫度在 25℃ 以下，防太陽光照射。攤放時(shí)間根據(jù)鮮葉級(jí)別控制在（2～6）h為宜3
機(jī)械殺青宜采用適制名優(yōu)綠茶的滾筒殺青機(jī)
4
、揉捻機(jī)械揉捻宜使用適制名優(yōu)綠茶的揉捻機(jī)，殺青葉適當(dāng)攤涼
，宜冷揉。投葉量視原料的嫩度及機(jī)型而定。揉捻時(shí)間高檔茶控制在（10～15）min，中低檔茶控制在（20～25）min5
機(jī)械解塊宜使用適制名優(yōu)綠茶的茶葉解塊機(jī)
6
機(jī)械設(shè)備宜使用適制名優(yōu)條形綠茶的理?xiàng)l機(jī)，理?xiàng)l時(shí)間不宜過長
7
機(jī)械設(shè)備宜使用適制名優(yōu)綠茶的網(wǎng)帶式或鏈板式連續(xù)烘干機(jī)
8
將初烘后的茶葉，置于室內(nèi)及時(shí)充分?jǐn)倹?h以上
9、復(fù)烘
復(fù)烘仍在烘干機(jī)中進(jìn)行
，溫度以（90～100）℃為宜，含水量在6% 以下。本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/40810.html.
聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)
上一篇:
綠茶的歷史
下一篇:
榷茶制度的理論形成和發(fā)展
Copyright ? 2023-2024 大道家園 版權(quán)所有
備案號(hào)： 陜ICP備2022010374號(hào)-1
聯(lián)系方式：douchuanxin@foxmail.com
決不冷飲）.png)
木茶盤怎么保養(yǎng).png)
期官窯的發(fā)展.png)
生.png)
身體不適時(shí)請(qǐng)至正規(guī)醫(yī)院就診！勿延誤
商電話四川酒店茶葉供應(yīng)情況.png)