瑞草魁(2)

瑞草魁(2) (RuicaokuiD 亦稱“橫紋茶”。主產(chǎn)安徽郎溪與宣州、廣德、寧國(guó)三市縣接壤的鴉山一帶的直條形炒青綠茶。唐代陸羽《茶經(jīng)》有宣州鴉山產(chǎn)茶的記載。詩(shī)人杜牧有“山實(shí)東吳秀，茶稱瑞草魁”的詩(shī)句。五代蜀毛文錫《茶譜》有“丫山陽(yáng)坡橫紋茶”的記載。北宋梅堯臣《答宣城張主簿遺鴉山茶次其韻疑詩(shī)，對(duì)鴉山茶作了較具體的描述，“纖嫩如雀舌，煎烹比露芽”。明代王象晉《群芳譜》：“丫山陽(yáng)坡橫紋茶，一名瑞草魁?！比鸩菘~片側(cè)脈張角大，形成一條條橫紋，故稱“橫紋茶”。至清代失傳。1985年恢復(fù)生產(chǎn)。四月上旬開園，采摘一芽一葉初展到一芽二葉。經(jīng)殺青、做形、烘焙制成。分一至三等。挺直稍扁，肥碩飽滿，翠綠顯毫，清香持久，有花香，滋味鮮醇回甘。主銷上海、北京和江蘇、安徽等地。

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