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      韓國茶道與四大茶禮法
      
        
      
            茶百科
            2023-11-22 09:42:22
        
      

        
      
           
      韓國茶道與四大茶禮法
      韓國的飲茶史也有數(shù)千年的歷史。公元7世紀(jì)時
      ，飲茶之風(fēng)已遍及全國
      ，并流行于廣大民間
      ，因而韓國的茶文化也就成為韓國傳統(tǒng)文化的一部分
      。
      在歷史上
      ，韓國的茶文化也曾興盛一時
      ，源遠(yuǎn)流長
      。在我國的宋元時期
      ，全面學(xué)習(xí)中國茶文化的韓國茶文化
      ，以韓國“茶禮”為中心，普遍流傳中國宋元時期的“點(diǎn)茶”
      。約在我國元代中葉后
      ，中華茶文化進(jìn)一步為韓國理解并接受，而眾多“茶房”
      、“茶店”
      、茶食
      、茶席也更為時興、普及
      。
      80年代
      ，韓國的茶文化又再度復(fù)興、發(fā)展
      ，并為此還專門成立了“韓國茶道大學(xué)院”
      ，教授茶文化。
      和日本一樣
      ，源于中國的韓國茶道
      ，其宗旨是“和、敬
      、儉
      、真”?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ！昂汀?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，即善良之心地;“敬”，即彼此間敬重
      、禮遇;“儉”
      ，即生活儉樸、清廉;“真”
      ，即心意
      、心地真誠，人與人之間以誠相待
      。我國的近鄰――韓國
      ，歷來通過“茶禮”的形成，向人們宣傳
      、傳播茶文化
      ，并有機(jī)地引導(dǎo)社會大眾消費(fèi)茶葉。
      韓國的茶禮種類繁多
      、各具特色
      。如按名茶類型區(qū)分，即有“末茶法”
      、“餅茶法”
      、“錢茶法”、“葉茶法”四種
      。下面介紹韓國茶禮葉茶法：
      (1)迎賓：賓客光臨
      ，主人必先至大門口恭迎，并以“歡迎光臨”、“請進(jìn)”
      、“謝謝”等語句迎賓引路
      。而賓客必以年齡高低、順序隨行
      。進(jìn)茶室后
      ，主人必立于東南向，向來賓再次表示歡迎后
      ，坐東面西
      ，而客人則坐西面東。
      (2)溫茶具：沏茶前
      ，先收拾
      、拆疊茶巾，將茶巾置茶具左邊
      ，然后將燒水壺中的開水倒過茶壺
      ，溫壺預(yù)熱，再將茶壺中的水分別平均注入茶杯
      ，溫杯后即棄之于退水器中
      。
      (3)沏茶：主人打開壺蓋，右手持茶匙
      ，左手持分茶罐
      ，用茶匙撈出茶葉置壺中。并根據(jù)不同的季節(jié)
      ，采用不同的投茶法
      。一般春秋季用中投法，夏季用上投法
      ，冬季則用下投法
      。投茶量為一杯茶投一匙茶葉。將茶壺中沖泡好的茶湯
      ，按自右至左的順序
      ，分三次緩緩注入杯中，茶湯量以斟至杯中的六
      、七分滿為宜
      。
      (4)品茗：茶沏好后，主人以右手舉杯托
      ，左手把住手袖
      ，恭敬地將茶捧至來賓前的茶桌上，再回到自己的茶桌前捧起自己的茶杯
      ，對賓客行“注目禮”
      ，口中說”請喝茶”，而來賓答“謝謝”后
      ，賓主即可一起舉杯品飲
      。在品茗的同時，可品嘗各式糕餅
      、水果等清淡茶食用以佐茶
      。
      茶道手勢及禮儀分別是
      ？
      1
      、晚輩向長輩：五指并攏成拳，拳心向下
      ，五個手指同時敲擊桌面
      ，相當(dāng)于五體投地跪拜禮。一般敲三下即可
        。
      
2
        、平輩之間：食指中指并攏，敲擊桌面
        ，相當(dāng)于雙手抱拳作揖
        。敲三下表示尊重。
      
3
        、長輩向晚輩：食指或中指敲擊桌面
        ，相當(dāng)于點(diǎn)下頭即可。如特欣賞晚輩
        ，可敲三下
        。
      

      

      

      
注意事項(xiàng)：
      
茶道被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過沏茶
        、賞茶
      、聞茶、飲茶
      、增進(jìn)友誼
      ，美心修德，學(xué)習(xí)禮法
      。
      
茶道精神是茶文化的核心
      ，是茶文化的靈魂。茶道文化起源于中國
      ，南宋時期傳入日本
      ，衍生出日本茶道，茶道文化已在日本流行
      。
      什么是韓國茶道中的“煮茶法”和“點(diǎn)茶法”
      煮茶法
      ，就是把茶葉放入石鍋里熬煮
      ，然后舀在碗里飲用。點(diǎn)茶法
      ，就是把茶末投入茶碗
      ，倒入開水，用茶筅攪拌形成乳花后飲用
      。后來
      ，茶葉不用研磨，直接放入茶碗中
      ，用開水沖泡飲用
      ，又稱為泡茶法。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/41475.html.
      
          
      
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        。1
 
                
            
 
                
            
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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        、清時期官窯的發(fā)展">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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