開化龍頂

開化龍頂[KaihuaLongding]亦稱“龍頂茶”。產(chǎn)于浙江開化大龍山一帶的半烘炒綠茶。20世紀(jì)50年代研制?！堕_化縣志》載，明崇禎四年(1631)曾為貢茶，后失傳。經(jīng)殺青、揉捻、整形提毫、炒干制成。分特級、一級和二級。條索緊結(jié)挺直，白毫披露，銀綠隱翠；香氣鮮嫩，滋味鮮醇甘爽，湯色杏綠清澈明亮，葉底成朵勻齊。主銷北京、上海、江蘇、杭州一帶，以及港澳地區(qū)。

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