一、茶園培育與采摘
1．栽培環(huán)境
①栽培環(huán)境的選擇
地形選擇：丘陵、山區(qū)和半山區(qū)面坡度25°以下。
土壤選擇：有酸性指標(biāo)植物如映山紅、鐵芒箕
②栽培環(huán)境的改善與維護(hù)
建立排蓄水系統(tǒng)：茶園四周設(shè)置隔離溝
園旁植樹(shù)造林：有條件的地方在道旁栽行道樹(shù)，以利改善茶園生態(tài)環(huán)境和冰土保持
調(diào)整地形：地面坡度在10°以內(nèi)的
2，茶園施肥
①茶園基肥
種植前施是底肥
②茶園追肥
每年分別于3月中旬、4月下旬到5月—上旬
、7月中旬旬施三次追肥。以速效氮肥為主，肥料種類(lèi)為茶樹(shù)專(zhuān)用復(fù)合肥、尿素、硫酸銨、碳銨等。施肥址采摘茶園按產(chǎn)量確定③茶樹(shù)根外追肥
根據(jù)茶樹(shù)生長(zhǎng)需要
3．茶園土壤管理
①耕鋤
淺耕除草：深度5-10厘米，次數(shù)視雜草生氏情況而定
茶園深耕：因園制宜進(jìn)行
深翻改土：幼齡茶園建園前用帶狀深墾的，應(yīng)及早深翻行間土壤
②間作與覆蓋
幼齡茶園頭2—3年間作綠肥
。4．菜園水分管理成齡期不問(wèn)種作物。加強(qiáng)茶園保水
，蓄水和排水。有條件的茶園實(shí)行灌溉：5．茶樹(shù)修剪
根據(jù)茶園不同樹(shù)齡階段分別采用定型修剪、整型修剪、輕修剪
、深修剪、更新修剪等方法，培養(yǎng)樹(shù)冠，整飾樹(shù)型，更新復(fù)壯。一年中有兩個(gè)時(shí)期可以進(jìn)行修剪，即春茶前(2月下旬至3月上旬)與春茶后(5月上、中旬)。定型修剪宜在春茶前進(jìn)行，如未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)的植株，第1-2次定型修剪可延至春茶后進(jìn)行。6．茶樹(shù)保護(hù)
積極推行綜合防治技術(shù)
，作好茶樹(shù)病蟲(chóng)檢查要病蟲(chóng)害。7．茶葉采摘
①采摘標(biāo)準(zhǔn)適時(shí)防治主
紅、綠茶為一芽二
、三葉及同等嫩度的對(duì)夾葉②手工采摘
紅
③機(jī)械采摘
全年采摘4·—6批
，春茶標(biāo)準(zhǔn)新稍達(dá)80％，夏秋茶標(biāo)準(zhǔn)新稍達(dá)60％開(kāi)采。平地、緩坡地幼齡茶園選用雙人平形采茶機(jī)，成齡茶園選用弧形采茶機(jī)。山地、窄梯茶園選用單人采茶機(jī)。④鮮葉管理
采摘鮮葉防止暴曬、緊壓和雨淋
，及時(shí)送往茶廠加工采摘鮮叫‘盛裝宜用通風(fēng)透氣的篾具，輕采輕放。2．茶園中禁用甲胺磷、1605
、1059和六六六、殺蟲(chóng)脒、三氯殺螨砜(醇)等劇毒和高殘毒農(nóng)藥。二
、新植茶園(建園至6足齡)栽培技術(shù)要點(diǎn)1．基本要求：力爭(zhēng)早期成園，為高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)打下基礎(chǔ)
，全面貫徹落實(shí)各項(xiàng)建園措施，加強(qiáng)培育管理。2．園地建設(shè)
①墾復(fù)
場(chǎng)地清理：清理擬建茶園范圍內(nèi)所有樹(shù)根
、雜木、石塊地等。初墾：全面深墾60厘米
，宜在夏秋高溫少雨時(shí)進(jìn)行。復(fù)墾：初墾約一個(gè)月后進(jìn)行
，深度30厘米左右，進(jìn)—除雜草、雜物等干整地面，以便布置茶行。②建園形式
平緩地茶園：平地和10°以下緩坡地，在全面墾復(fù)的基礎(chǔ)上
梯級(jí)茶園：10°以上的坡地
3
，種植①樸苗準(zhǔn)備
品種：紅茶宜用櫧葉齊或更優(yōu)的品種茶、白毫早
、福云六號(hào)或更好的品種。綠茶宜用福鼎大白。茶苗：苗高在25厘米
，苗粗3毫米以上的健壯茶苗：宜提倡全部使用無(wú)性良種茶苗建園。②種植規(guī)格與密度單行雙株條植：行距1.5米，穴距30—35厘米
，每穴兩株茶苗。雙行雙株條植：行距1.530一40厘米，每穴兩株茶苗。③種前施底肥小行距30—40厘米開(kāi)溝施
，溝深60厘米，寬50一60厘米，畝施農(nóng)家有機(jī)肥100-200擔(dān),茶樹(shù)專(zhuān)用復(fù)合肥或磷、鉀肥50公斤，肥土混合后再?gòu)?fù)土整平地面④栽植
栽植茶苗宜在10月一3月上旬進(jìn)行
4．種植后的管理
①間苗補(bǔ)缺
定植后徑一個(gè)生長(zhǎng)期后．在秋末初冬或第間苗應(yīng)留強(qiáng)去弱
②幼齡茶園土壤管理
基本內(nèi)容同1.3款
③幼齡茶園樹(shù)體管理
定型修剪：2年生時(shí)
整型修剪：完成定型修剪后
打頂養(yǎng)蓬：3足齡前或移栽后2年內(nèi)，嚴(yán)禁采
④幼齡茶園施肥量
⑤保苗措施
移栽后第1年的茶樹(shù)，抗性弱
三
1．基本要求
以肥培為中心，優(yōu)質(zhì)
2．追肥施用量
以產(chǎn)定肥
3．修剪技術(shù)
壯齡茶樹(shù)每年或隔年(手采和樹(shù)勢(shì)較差時(shí))進(jìn)行一次輕修剪
①輕修剪
機(jī)采茶園
②深修剪
春茶前或春茶后進(jìn)行
⑧修剪形狀：
壯齡茶樹(shù)的修剪形：伏以弧形與平形兩種較好摘面積尤以弧形為佳
4．土壤管理
每年結(jié)合追肥進(jìn)行3 4次淺排除草
四
1．基本要求
以改樹(shù)改土為中心
2．樹(shù)冠改造
①重修剪
上部枝葉衰退
②臺(tái)刈
樹(shù)體衰退，用重修剪還是不能復(fù)壯的茶樹(shù)離地面6-10厘米進(jìn)行臺(tái)刈
。臺(tái)刈可用刀砍．保證剪口平滑，留樁無(wú)裂傷。早秋或春茶前進(jìn)行。更新效果可維持10年以上。3．更新修剪后的樹(shù)體管理
①重修剪后的樹(shù)體管理：重修剪的當(dāng)年秋末冬初或第二年早春比重修剪高度提高10—15厘米平剪定型，重修剪的第二年可打頂養(yǎng)逢3-4次
，第三年早春再提高10-15厘米干剪。定型一次，嚴(yán)格留新葉采摘，爾后便可執(zhí)行正常的整形修剪制度和采摘制度。②臺(tái)刈后的樹(shù)體管理：臺(tái)刈的當(dāng)年秋可適當(dāng)打頂采摘一次，第二年早春離地面2卜-30厘米作第一次定型修剪
3．土壤改良
老齡茶園要在樹(shù)體改造的當(dāng)年進(jìn)行深翻
4．茶樹(shù)保護(hù)
①消滅枝桿寄生物
更新修剪后應(yīng)抓住時(shí)期消滅枝桿害蟲(chóng)
②更新后防治新生枝葉蟲(chóng)害：
更新修剪后新枝葉容易招致茶小綠葉蟬等害蟲(chóng)集中危害
5．改植換種
對(duì)更新修剪效果不佳或需要換種的茶園要及時(shí)換種更新
①改植換種：將老茶樹(shù)挖掉
②套植換種：在不需要調(diào)整地形和老茶樹(shù)行距合：適的情況下
，為增加改植期間的收入，可采用新老套樸的辦法以老帶新。作法是秋末冬初對(duì)老茶樹(shù)作重修剪或臺(tái)刈，行間開(kāi)溝深翻施底肥，移栽茶苗。從第二年外始對(duì)重剪或臺(tái)刈廠的老樹(shù)強(qiáng)采。第4—5年再挖除老茶樹(shù)。本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/42167.html.
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