鑒定凍頂烏龍

上選品

外觀:色澤墨綠鮮艷并有灰白點(diǎn)狀的青蛙皮斑，條索緊結(jié)彎曲。干茶有強(qiáng)勁的芳香。

沖泡后:沖泡后湯色呈橙黃色。有明顯清香，近桂花香。湯醇厚甘潤(rùn)，回甘強(qiáng)。水性長(zhǎng)。

葉底:底邊緣有紅邊，葉中部分呈淡綠色（發(fā)酵適當(dāng)）。

次級(jí)品

外觀:色澤帶黃或呈黑褐色。形狀粗松或稍彎而不卷曲。干茶香氣低。

沖泡后:湯色暗黃開(kāi)淡黃。湯味缺乏甘醇且?guī)Э酀??；馗嗜?。水性?/p>

葉底:葉底邊緣無(wú)紅色，葉有斷碎，或呈暗褐色多者。

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