選配茶具
因茶制宜：古往今來
因此
，在歷史上，有關(guān)因茶制宜選配茶具的記述是很多的。唐代陸羽通過對各地所產(chǎn)瓷器茶具的比較后認(rèn)為：“邢（今河北巨鹿、廣宗以西，河南沙河以北地方）不如越（今浙江紹興、蕭山、浦江、上虞、余姚等地）?div id="4qifd00" class="flower right">從宋代開始
，飲茶習(xí)慣逐漸由煎煮改為“點(diǎn)注”，團(tuán)茶研碎經(jīng)“點(diǎn)注”后，茶湯色澤已近“白色”了。這樣，唐時推崇的青色茶碗也就無法襯托出“白”的色澤。而此時作為飲茶的碗已改為盞，這樣對盞色的要求也就起了變化：“盞色貴黑青”，認(rèn)為黑釉茶盞才能反映出茶湯的色澤。宋代蔡襄在《茶錄》中寫道：“茶色白，宜黑盞。建安（今福建建甌所造者紺黑，紋如免毫，其坯微厚，之久熱難冷，最為要用?div id="d48novz" class="flower left">明代
，人們已由宋時的團(tuán)茶改飲散茶。明代初期，飲用的芽茶，茶湯已由宋代的“白色”變?yōu)椤包S白色”，這樣對茶盞的要求當(dāng)然不再是黑色了，而是時尚“白色”。對此，明代的屠隆就認(rèn)為茶盞“瑩白如玉，可試茶色”。明代張源的《茶錄》中也寫道：“茶甌以白磁為上，藍(lán)者次之”清代以后，茶具品種增多
，形狀多變，色彩多樣，再配以詩、書、畫、雕等藝術(shù)，從而把茶具制作推向新的高度。而多茶類的出現(xiàn)，又使人們對茶具的種類與色澤在我國民間，還有”老茶壺泡
因地制宜：中國地域遼闊，各地的飲茶習(xí)俗不同
本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/43892.html.
聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益
上一篇:
從外形判斷白芽奇蘭茶的優(yōu)劣
下一篇:
烏龍茶獨(dú)特的泡飲技藝
.png)
生.png)
商電話四川酒店茶葉供應(yīng)情況.png)