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      普洱茶的沉寂和春天

      茶百科 2023-11-23 14:57:32

      普洱茶發(fā)展過程中的第一次重?fù)羰侨毡镜娜肭帧?937年日本發(fā)動(dòng)全面侵華戰(zhàn)爭,到1938年已占領(lǐng)大半個(gè)中國

      ,嚴(yán)重的戰(zhàn)亂影響了普洱內(nèi)銷
      ,到1940年日軍進(jìn)攻東南亞,先占法屬印度支那(今越南、老撾
      、柬埔寨),1941年太平洋戰(zhàn)爭開始后又占緬甸、泰國
      、馬來西亞等地。至此普洱茶的外銷通道全部中斷
      。本來普洱茶有四個(gè)主要銷售方向:對(duì)內(nèi)經(jīng)四川
      、貴州銷往內(nèi)地,經(jīng)滇西銷往藏族區(qū)
      。對(duì)外經(jīng)越南
      、老撾銷往南洋及海外,經(jīng)緬甸銷往南亞和海外
      ,通過這條線路還可以銷往西藏
      。日軍占東南亞后外銷完全斷絕,內(nèi)銷因戰(zhàn)亂也大減
      ,普洱茶遭受了一次嚴(yán)重打擊
      。也就在此期間,發(fā)生了一件與普洱茶發(fā)展有關(guān)的大事
      ,就是范和釣受派到勐海建廠
      ,雖然因戰(zhàn)亂沒有生產(chǎn)太多普洱茶,但仍然有一些在普洱茶是上的重要產(chǎn)品
      ,并且打下了后來勐海茶廠的基礎(chǔ)

      抗戰(zhàn)期間由于普洱茶的銷路主要只剩下經(jīng)滇西北進(jìn)藏一條,因此最接近這個(gè)方向的小景谷茶區(qū)在40年代曾一度興盛起來

      抗戰(zhàn)勝利了普洱茶的春天會(huì)來嗎?這個(gè)問題一定是當(dāng)時(shí)的茶農(nóng)

      、茶莊主
      、茶商們都想過的問題,可惜的是國共內(nèi)戰(zhàn)馬上開打
      ,嚴(yán)冬中剛露出的一點(diǎn)春的氣息又消失了
      。1949年新中國成立,春的氣息再次升起
      ,希望又充滿在茶農(nóng)
      、茶商、茶莊主們的心中
      ,但是從1953年開始了三大改造
      ,1956年三大改造完成,所有私營茶莊全部消失,所有個(gè)體茶農(nóng)全部加入合作社
      ,所有茶葉生產(chǎn)全部納入計(jì)劃經(jīng)濟(jì)軌道
      。全云南省只有勐海茶廠、昆明茶廠
      、下關(guān)茶廠等幾家企業(yè)在生產(chǎn)少量的普洱茶賣到港澳
      ,由于普洱茶工廠少,市場需求也小
      ,茶廠根本用不了那么多茶
      ,沒有企業(yè)來收,又不能拿到市場上賣
      ,于是很多茶農(nóng)開始砍茶樹改茶園為糧田
      ,茶既然不能賣,總得吃飯吧
      。古茶園遭受了第一次不得已的破壞

      在普洱茶生產(chǎn)幾乎停頓的同時(shí),由于私人茶莊的停業(yè)

      ,普洱茶存賣結(jié)合的生產(chǎn)銷售方式也結(jié)束了
      ,到90年代,當(dāng)?shù)谝粚闷斩枞~節(jié)在思茅舉辦時(shí)
      ,普洱茶產(chǎn)地以極少有人知道什么是真正的普洱茶了

      從40年代到80年代末

      ,普洱茶沉寂了半個(gè)世紀(jì)
      。在這40多年里有幾個(gè)有關(guān)普洱茶的大事應(yīng)該知道。

      1951年12月“中茶牌”商標(biāo)注冊(cè)成功

      ,使用期20年
      。從1952年起所生產(chǎn)的茶葉包裝的文字最上面是倒讀的“中國茶葉公司云南省公司”,中間是八中茶商標(biāo)
      ,下方是倒讀的“中茶牌圓茶”繁體字
      。由于八中茶商標(biāo)的茶字是手工加蓋,因印色之別而有紅印
      、黃印
      、綠印之稱,這期間所產(chǎn)生的茶俗稱為“印級(jí)茶”

      從1972年起“中茶牌圓茶”停用

      ,開始改稱“云南七子餅”,上面文字為“云南七子餅茶”下有英文
      ,中間仍然是八中茶商標(biāo)
      ,下面文字為“中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司云南省茶葉分公司”,下面同樣有英文
      ,八中茶商標(biāo)中的茶字同樣是手工加蓋
      ,因印色的不同由紅印
      、黃印、綠印
      、水藍(lán)印之分
      ,從此開始了“餅級(jí)茶”時(shí)代。

      1976年為出口需要

      ,云南省茶葉公司規(guī)范普洱茶嘜號(hào)
      ,餅茶用四位數(shù)字,頭兩位是該產(chǎn)品創(chuàng)制年份
      ,第3位是毛茶等級(jí)
      ,第4為是茶廠編號(hào)。當(dāng)時(shí)1是昆明茶廠
      ,2是勐海茶廠
      ,3是下關(guān)茶廠。

      由于香港人有喝老茶習(xí)俗

      ,三大改造后
      ,由于存茶的中止,大陸已沒有老茶可以供給香港
      ,因此在借鑒香港
      、廣東做濕倉加速發(fā)酵方法第基礎(chǔ)上,1973年昆明茶廠研制成功了渥堆發(fā)酵熟茶的技術(shù)
      ,以后在昆明茶廠
      、勐海茶廠、下關(guān)茶廠等生產(chǎn)
      ,但一度列為國家機(jī)密

      1978年12月十一屆三中全會(huì)召開,中國進(jìn)入了改革開放新時(shí)代

      ,春風(fēng)終于吹進(jìn)沉寂多年的普洱茶區(qū)

      隨著普洱茶業(yè)的發(fā)展,普洱茶文化也越受到越來越多人的重視

      ,開始出現(xiàn)了企業(yè)文化與普洱茶文化結(jié)合
      ,以普洱茶來宣傳企業(yè)文化,企業(yè)文化與普洱茶文化互促共進(jìn)
      。全球通VIP普洱茶俱樂部就是其中的典范

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