秋末冬初茶園的科學(xué)管理

茶鄉(xiāng)人民在多年的生產(chǎn)實(shí)踐中，積累了許多豐富的茶園茶樹科學(xué)管理經(jīng)驗。秋末冬初，眾多茶園逐步進(jìn)入修養(yǎng)期，管理茶園宜早不宜遲。

在此，筆者根據(jù)多年的經(jīng)驗，提出以下茶園土壤、茶樹樹冠管理技術(shù)供參考。希望州內(nèi)各地茶農(nóng)積極抓好秋末冬初茶園土壤、茶樹樹冠的管理，建立健全《茶園田間科學(xué)》管理檔案，認(rèn)真落實(shí)各項技木措施，為明年提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)打好基礎(chǔ)。

茶園土壤管理有何意義？

根據(jù)多年科學(xué)實(shí)驗證明，茶園耕作能疏松土壤，提高通透性，有利于微生物的生長繁衍，加速物質(zhì)分解轉(zhuǎn)化，以提高土壤肥力。通過耕作、深埋雜草和茶樹枯枝落葉，可增加土壤有機(jī)質(zhì)，將深層土翻至土表，有利土壤熟化改良，增厚活土層。耕作過程中，不可避免地要斷傷部份茶樹根系，可起到根系更新作用，這對古老茶園的改造、復(fù)壯樹勢，更是必要，如深耕與施肥相結(jié)合，對古老茶樹根系更新，更有好處。

幼齡茶園內(nèi)實(shí)行淺耕，其主要作用是破除土壤板結(jié)層，改善土壤通氣、透水狀況，消滅茶園雜草，淺耕對茶樹根系損傷不多；同時注意鏟除周邊雜草、拔除幼齡茶樹旁小草，可收到良好的效果。

成齡茶園行間深耕，一般都在30厘米左右，其改良熟化土壤的作用比淺耕要強(qiáng)，但對根系損傷較多，因此，必須根據(jù)不同的茶園類型靈活掌握。對古老茶園的土壤深耕，一般掌握在40厘米左右，要結(jié)合施用大量有機(jī)肥，并把長得旺盛的雜草，盡量埋入土中，這對翌年茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量都大有作用。

在茶園里鋪草，是一項比較科學(xué)的栽培技術(shù)，可防止土壤沖刷，減少雜草生長、保水、保肥、增加有機(jī)質(zhì)和養(yǎng)分，對提高茶葉產(chǎn)量、品質(zhì)較為明顯。

關(guān)于茶樹施肥的問題。茶樹在生長發(fā)育過程中，需要碳、氫、氧、氮、磷、鉀等數(shù)十種營養(yǎng)元素，其中碳、氫、氧主要從空氣和水中取得，而其它元素主要來自土壤，而氮、磷、鉀要求數(shù)量最多，又稱茶葉（植物 ）營養(yǎng)的三要素。由于茶樹是葉用植物，在三要素中又以氮素為主，因此，在通常情況下，氮素對茶樹的生長特別重要，它是構(gòu)成茶樹有機(jī)體的主要成份，與茶葉產(chǎn)量有密切關(guān)系，并且氮素對茶葉品質(zhì)的影響，也有密不可分的關(guān)系；氮素還直接參與氨基酸、生物堿及多種維生素的合成過程，對茶葉的香氣、滋味、鮮爽度及湯色等都有直接的影響。

與此同時，茶樹體內(nèi)的許多生理過程，如光合作用、呼吸作用及生長發(fā)育等與磷的關(guān)系也比較大，對茶葉的產(chǎn)量、品質(zhì)都有重要影響，在氮素的配合下，影響更為顯著。

此外，茶樹體內(nèi)鉀的含量比較低，它的主要功能是：協(xié)助和促進(jìn)碳水化合物的合成、運(yùn)送和貯存，同時對水分的吸收、蒸騰都有較好的調(diào)節(jié)作用，還可提高茶樹抗旱、抗寒、抗病蟲害的能力，對茶葉的產(chǎn)量、質(zhì)量都可獲得顯著的效果。

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