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喝普洱茶怎么去體驗(yàn)湯感

茶百科 2023-11-23 22:16:51

湯感,是喝普洱茶過程中的一個重要感覺

,對于初次飲普洱的人來說,茶的湯感往往容易忽視
,原因之一是喝慣其它茶類茶水
,品的是茶葉鮮香或工藝提香所及的浮香,喝過就完了沒有記憶
。所以要將湯感單獨(dú)的拿出來講
,是為了讓茶友對此產(chǎn)生更加深刻的印象
,從而更加客觀的認(rèn)識和體驗(yàn)到普洱茶的所有感覺


【湯感粘稠度體驗(yàn)方法】

生活中我們時常見到無牙的老人吃東西,她們?nèi)鋭又舷麓?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,用牙床來觸碰食物使之破裂,以方便吞咽和消化

。因?yàn)闆]有牙,所以老人們會對食物的粘稠度
,硬度
,包括形狀等會產(chǎn)生較細(xì)膩的感覺,因此
,我們以類似的動作來培養(yǎng)一種通過用口腔中上下鄂和舌的運(yùn)動來體驗(yàn)茶湯的粘稠度。

【湯感軟度的體驗(yàn)方法】

將茶湯含在口中開始默數(shù)讀秒

,兩三秒之后將茶湯咽下
,通常一入口就馬上產(chǎn)生苦澀味就說明該茶湯的軟度很差
,而軟度很好的茶湯通常在茶湯咽下后才緩慢的出現(xiàn)苦澀味。


【湯感滑度的體驗(yàn)方法】

很滑的茶湯

,經(jīng)常可以令人產(chǎn)生“如飲雞湯”的感覺
,但始終還是不可能達(dá)到和雞湯一樣強(qiáng)度的油潤感,尤其是新生茶
,其潤滑的程度很難被記住
,一泡很油潤的茶湯被咽下去后的那一剎
,會在口腔中和喉嚨深處留下一種類似附著一層油膜的感覺
,這個感覺的強(qiáng)度相比較茶湯才入口的滑度更容易被人體驗(yàn)到并產(chǎn)生記憶。

【湯感厚度的體驗(yàn)方法】

厚度是最容易和軟度以及苦澀味混雜在一起的

,我們常常聽一個人描述他喝到了很厚的茶湯
,其實(shí)說的是茶喝下去后在口腔中以及舌面上留下的長期不化的澀感,茶湯的厚度指的是一種結(jié)實(shí)
,飽滿的感覺,這樣的感覺容易在茶湯流動的時候得到體驗(yàn)
,所以令茶湯在口腔中上下左右的流動會令這種感覺更加清晰
。對于湯感來說
,類型的評判很容易
,但是程度的評估和記憶則較難,專注而反復(fù)的實(shí)踐才會令人最終得到一種客觀的辨識能力

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