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      武夷巖茶的貯存

      品茶 2023-11-24 00:16:07

      武夷巖茶的貯存

      武夷巖茶愛吸異味

      ,更怕潮濕
      、高溫和光照
      。烘烤加工的 武夷巖成品茶極為干燥
      ,用手指輕輕一捻即碎
      ,是茶葉的最佳保存濕度。茶葉貯存的最佳溫度為0~10℃
      。氣溫在15℃左右保存期不能超過4個月
      ,氣溫在25℃以上,保存期不宜超過2個月
      ,否則會出現(xiàn)較明顯的變色和變味

      光照可加速茶葉的氧化作用,不可將茶葉放于透明玻璃和塑料容器內(nèi)貯存

      ,更不宜在陽光下晾曬
      。由于高級茶葉均系細(xì)尖嫩芽加工而成,極易發(fā)生氧化和老化
      ,即使在防潮
      、防光和溫度適宜的條件下,花茶保存期也不宜超過1年
      綠茶保存期則不宜超過半年
      。家庭保存茶葉可放置冰箱冷藏室內(nèi),但也不宜超過1年

      ①選用雙層鐵蓋的茶葉盒

      ,不宜裝得太滿,放入干燥劑
      ,分層蓋緊鐵蓋

      ②采用深色玻璃瓶,放入茶葉和干燥劑

      ,蓋緊蓋子并用石蠟封口
      ,存于陰涼避光處;

      ③選用干燥的保溫瓶

      ,封好口

      ④短期保存可先用干凈紙包好,放入雙層塑料袋內(nèi)

      ⑤放入冰箱內(nèi)保存

      ,溫度在0~10℃之間最佳,不能與香皂同放
      ,也不能與糖放在一起

      ⑥生霉,不可曬

      ,放在鍋中干焙10分鐘左右可復(fù)原
      ,鍋要干凈
      ,火不宜太大;

      ⑦要干燥

      、潔凈
      、避光、低溫
      、少氧
      ;忌水分含量高、接觸異味
      、光線照射
      、高溫環(huán)境、暴露空氣

      武夷肉桂茶如何保存

      肉桂茶在貯存是要注意避光

      、防潮等。對儲藏環(huán)境的要求較高
      ,包裝袋的選擇
      、存放地點的選擇都是極其重要的,保存稍有不當(dāng)
      ,就會使肉桂茶流失原本的滋味

      要儲藏肉桂茶,最重要的一點就是要了解肉桂茶的茶性

      ,這就如同好酒
      ,未必是封陳久遠(yuǎn),就是佳釀
      ,過了期限
      ,就是一灘爛水,不能喝
      ,反而浪費(fèi)

      肉桂茶也是這樣,搞清楚茶的性質(zhì)

      ,才是儲存茶的關(guān)鍵
      。肉桂茶分清香型和濃香型,清香型茶不適合長期儲藏
      ,濃香型茶則適合長期儲藏

      清香型茶輕發(fā)酵、低火功

      ,香氣容易發(fā)散
      ,久而無味;濃香型茶則相反
      ,發(fā)酵重
      ,火功足
      ,往往要存放一年后方可食用,存放久了反而將香氣沉淀

      擴(kuò)展資料

      肉桂茶外形:條索細(xì)結(jié)

      ,枝梗短細(xì)
      ,枝皮尚緊
      ,葉張略薄。色澤烏綠油潤
      ,帶三節(jié)色

      內(nèi)質(zhì):香氣清奇細(xì)長似姜味或肉桂香,具有獨(dú)特優(yōu)異的香味

      。滋味清醇帶特異
      ,湯色橙黃或淺黃色,葉底軟亮
      ,紅邊明顯
      ,主脈明顯,葉齒細(xì)淺
      ,屬稀有品種

      武夷肉桂的最大特點和優(yōu)點,就是香氣高銳

      ,香型獨(dú)特

      九十年代后武夷巖茶躋身于中國十大名茶之列,主要也就是依靠它的奇香異質(zhì)

      。在武夷茶樹品種系列中
      ,肉桂是茶樹的品種名,也是其成品茶的商品名

      參考資料來源:百度百科-肉桂茶

      巖茶可以長期存放嗎 巖茶放久了味道會不會淡

      聽說有些茶是存放的時間越長味道越好的

      ,那么巖茶要是長期存放的話可以嗎?要是巖茶放的時間太久的話會不會喪失了巖茶的香氣

      巖茶可以長期存放嗎
      武夷巖茶可以長期保存嗎
      ,傳統(tǒng)的武夷巖茶因火功高、火氣未除
      ,若即刻喝會讓人造成燥感
      ,故巖茶新茶不宜現(xiàn)喝;一般情況下會存放3~6個月在喝
      ,大多數(shù)武夷巖茶存放時間為12個月


      巖茶放久了味道會不會淡
      不是所有的巖茶品種,都適合收藏久存


      比如
      ,黃觀音
      、金牡丹、黃玫瑰
      、春閨
      、雀舌、瑞香等


      這些“走香”的巖茶
      ,放眼整個武夷山,它們也不是藏茶的主流


      但如果是
      ,將一款焙火較透的黃觀音,放到第二年再去喝


      巖茶放冰箱好嗎

      武夷巖茶切忌放入冰箱保存
      ,茶葉是最容易吸收異味與水分了。巖茶的保存方法就是通風(fēng)
      、干燥
      、避免陽光直射。開箱后一定要及時封口
      ,以免吸收異味
      。武夷巖茶比較耐儲藏,武夷巖茶對儲藏溫度要求一般在20℃以下
      。保管得當(dāng)
      ,密封,干燥
      ,避光
      ,正常可以儲藏18個月以上


      巖茶怎么保存最好
      巖茶比較耐儲藏
      ,儲藏溫度要求一般在20℃以下。保管得當(dāng)
      、密封
      、干燥、避光
      ,正?div id="m50uktp" class="box-center"> ?梢詢Σ?4個月以上。香味的損失不大,而且儲藏后泡出的水反而會更加的醇厚!巖茶的條索壯容易碎,不宜抽真空
      ,一般外面的包裝采用硬質(zhì)包裝,內(nèi)袋用鋁泊袋或者塑料袋包裝!只要做到不讓茶葉跑氣,每次喝完袋口扎緊,或者買些密封性能好的不銹鋼的茶葉罐存放都可以!一般不提倡在冰箱低溫保存,如果放在冰箱保存也是可以的,但是最好是用要錫泊密封袋,一定密封性能要好

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