王朱生：今年暑茶又可以稱為早秋茶

鐵觀音茶農(nóng)網(wǎng) 9月2號訊，據(jù)報道，今年的暑茶有了一個秋意，由于閏月關系，目前季節(jié)已在初秋。翻開日歷，８月７日已是二十四氣節(jié)中的立秋，而內(nèi)安溪暑茶已經(jīng)在2周前上市了。

夏茶之后的暑茶，為何成了早秋茶？珍再享茶業(yè)負責人王朱生告訴記者，閏月是主要原因，因此正在上市的暑茶，事實上已是早秋茶。

安溪一些老茶農(nóng)告訴記者，由于春茶采摘延后，內(nèi)安溪不少茶農(nóng)夏茶不采，而只對茶樹稍加修整，讓其休養(yǎng)生息，延長其生長期，因此眼下這些茶樹所采茶葉，不是秋茶卻勝似秋茶。

據(jù)介紹，近年來安溪茶農(nóng)精品意識較強，他們并不像過去那樣，照著春茶、夏茶、暑茶、秋茶、冬茶逐季采摘，而是靈活調(diào)整采摘期，使茶樹生長有足夠時間，以保障茶質而不追求茶量。今年七、八號臺風連著來，特別是八號臺風，帶來較長時間的降雨降溫，無形中營造類似秋茶季的天氣環(huán)境，使暑茶更易制出秋香。有經(jīng)驗的茶農(nóng)說，再過幾天放晴，內(nèi)安溪將采制暑茶，到時一定會有較多好茶上市。但若臺風降雨持續(xù)太長，雨天制茶，茶質恐受影響。

對于暑茶勝似早秋茶，茶農(nóng)和消費者將面臨不同感受。而記者從感德茶葉市場了解到，毛茶價格每斤均在30元以上，成了歷年來暑茶價格的新高。王朱生推測，今年的秋茶價格將不比往年，有可能是一個風波，現(xiàn)在茶農(nóng)有的看著行情好，期待著秋茶，而儲存量很有可能增多，到秋茶的時候，茶葉多了，價格總體會有所影響。

王朱生又有了一個疑問，茶質既好，茶價應當不錯？不過這并不意味茶價將大幅上漲，原因主要是，這個時間段還不是人們習慣買好茶的時候；另外，今年夏茶茶市終端尚有不少庫存，甚至大多還有今年春茶，因此盡管茶質了得，但受制于供求關系，不會有大的價差。

但是此番暑茶依然難得，對消費者來說，除了享受好茶外，還有一個好處，那就是相對于往年暑茶而言，這種“早秋茶”貯存時間將更長，較大數(shù)量購進，不僅茶商無礙，消費者也無礙。珍再享茗茶推薦品牌，茶園1000多畝。鐵觀音茶農(nóng)網(wǎng)獲選網(wǎng)絡直銷第一品牌。

王朱生提醒廣大消費者，“早秋茶”雖好，但購茶時間仍有講究。而對于在茶都茶葉交易市場買茶，現(xiàn)在已不用擔心被人糊弄，因為這里已增加了一些服務機構，如審評服務、茶樣比對、詢價服務等，是否內(nèi)安溪茶，價格是否合適，有專業(yè)人士在茶都向顧客提供免費服務。

珍再享茶業(yè)總經(jīng)理林清城告訴記者，至于品飲，也急不得。最好的品飲時間是，先把新茶冷藏４８小時，取出冰柜后，在常溫中放置至少２小時。這時沖泡茶葉，才能真正品嘗到茶之精華。

有一點值得一提，那就是暑茶多數(shù)并不耐泡，這與其生長期較短有關系，因此８克小包裝較好。買茶時可讓茶商按８克包裝。

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