收藏普洱茶

茶百科 2023-11-24 00:52:56

普洱茶和其他茶葉相比是一種特別耐藏的茶

，經(jīng)過一定的時間存放

，由于普洱茶的后熟作用，普洱茶的品質(zhì)會隨著存放年限的延長而提高

。但是，普洱茶是不是應(yīng)該幾十年無限制的存放下去呢

？收藏散茶還是緊壓茶呢

？怎樣存放普洱茶才是科學(xué)的呢？用什么氣血存放才好呢

？

普洱茶越陳越香

？

首先指的是自然慢慢發(fā)酵的茶，也就是我們說的“生茶”

，真正經(jīng)過了數(shù)十年存放的普洱茶

，在陳化后發(fā)酵過程中形成了獨特的品質(zhì)，但這類茶稀少

，只能作為文物保存

。

收藏散茶還是緊壓茶？

如果您真的自己有興趣存放普洱生茶

，來體會一下普洱茶品質(zhì)的改變過程和奇特有風(fēng)格的形成經(jīng)歷也是很有意義的

。建議您儲存緊壓茶：由于緊壓茶體極小，且有規(guī)則

，易于存放

。由于緊壓茶耐儲藏，不易變質(zhì)

，緊壓在內(nèi)部的茶所處的環(huán)境較好

，利于后發(fā)酵。通常需要10年優(yōu)質(zhì)的自然陳化才能獲得普洱的自然風(fēng)味

。

普洱茶是否存放的越久越好呢

？

普洱茶特有的品質(zhì)和陳香是在存放過程中后發(fā)酵形成的，一定時間后普洱生產(chǎn)中的主要化學(xué)成分茶多酚

，氨基酸

，糖類等各種物質(zhì)之間發(fā)生變化，使得湯色

、香味趨向與理想化

，但是如果儲藏條件不當(dāng)或不講科學(xué)的無限期存放，這也必然降低其品質(zhì)。品質(zhì)達(dá)到至優(yōu)的普洱茶

，仍一味的無限期地存放

，必然使其茶葉中的有益陳分逐漸分解、氧化

，進而失去普洱茶應(yīng)有的特殊風(fēng)味

。故在普洱茶的存放過程中應(yīng)視情況而定，一般新的生茶可以存放10年左右

，便可以得到較為滿意的品質(zhì)

。而對于發(fā)酵過的“熟茶”不需要幾十年，一般2～3年的存放就能升到較好的品質(zhì)風(fēng)味了

。

普洱茶適宜存放在怎樣的環(huán)境下呢

？

一般來說普洱的存放并不困難，只要不受陽光直射或雨淋

，環(huán)境清潔衛(wèi)生

，通風(fēng)無其他雜味異味。

用什么容器存放普洱比較好呢

？

普洱茶和其他綠茶

、烏龍茶不同，普洱茶不需要隔絕空氣

，相反普洱喜好通風(fēng)干燥的環(huán)境

，所以一般建議將普洱存放在陶瓷缸中存放。

在家可將即將要喝的普洱拆去包裝

，整塊或用普洱刀小心將其開松成小片

，用宣紙或無味吸潮的紙張包好后放入小型的陶瓷茶罐存放。

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