中國飲茶方法較大的四次演變

。我國邊遠地區(qū)的少數(shù)民族多在唐代接受飲茶的習慣！边@里說得很明確，當時采下的茶葉，要先制餅，飲時再搗未、沖沸水。這同今天飲磚茶的方法是一樣的，應該說是沖飲法的“祖宗”。但這時以湯沖制的茶，仍要加“愈、姜、桔子”之類拌和，可以看出從羹飲法向沖飲法過渡的痕跡。唐代中葉以前，陸羽己明確反對在茶中加其他香調(diào)料，強調(diào)品茶應品茶的本味。說明當時的飲茶方法也正處在變革之中。純用茶葉沖泡，被唐人稱為“清茗”。飲過清茗，再咀嚼茶葉，細品其味，能獲得極大的享受。宋人以飲沖泡（淹茶）的清茗為主，羹飲法除邊遠地之外，己很少見到。

第四個階段：泡飲法飲茶的第四個階段，可叫做全葉沖泡法

。此法始于唐代，盛行于明清以來。唐代發(fā)明蒸青制茶法，專采春天的嫩芽，經(jīng)過蒸焙之后，制成散茶，飲用時用全葉沖泡。這是茶在飲用上又一進步。散茶品質(zhì)極佳，飲之宜人，引起飲者的極大興趣。為了辨別茶質(zhì)的優(yōu)劣，當時已形成了審評茶葉色香味的一整套方法。宋代研碎沖飲法和全葉沖泡法并存。至明代，制茶方法以制散茶為主，飲用方法也基本上以全葉沖泡為主。這同今天大多數(shù)人的飲茶方法是一樣的。

目前開始的速溶茶

、茶飲料等飲用方式也許正是新興茶飲法的開始。

茶文化飲茶的方法是什么

　　我國有數(shù)千年的飲茶史，人們的飲茶方法隨著制茶技術和飲茶實踐的發(fā)展進步

，有過較大的演變。下面是我精心為你整理的茶文化飲茶的方法，一起來看看。

　　茶文化飲茶的方法 　　新茶并非越新越好,喝法不當易傷腸胃，由于新茶剛采摘回來

，存放時間短