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      新創(chuàng)海派功夫茶
      
        
      
            品茶
            2023-11-24 17:41:29
        
      

        
      
           
      21世紀(jì)
      ，茶將成為飲料之王，這是科學(xué)的展望
      。而如何科學(xué)飲茶
      ，如何弘揚各國茶文化的精髓，則是一大課題
      。 
      名優(yōu)茶在我國品種繁多，產(chǎn)茶區(qū)域達(dá)十五個省市
      ，而真正泡好一杯茶
      ，卻不是輕而易舉之事。即使是茶道中人
      ，泡茶的流派也是百花齊放
      、參差不齊
      。要讓茶的色
      、香
      、味、形能夠充分在杯中展示
      ，只有用正確的科學(xué)泡飲方式才能達(dá)到
      ，這是一種厚積薄發(fā)的境界。
      茶的泡飲之道繼承和創(chuàng)新
      ，是茶人發(fā)揚光大祖國茶文化的職責(zé)所在
      ，無論是名優(yōu)綠茶的泡飲，還是新創(chuàng)的海派功夫茶的泡飲
      ，其過程只是給愛茶人多一種鑒賞
      ，一份愉悅，也許您喜歡潮州功夫茶
      、臺灣功夫茶或其他流派的泡飲方式，但歷史文化是不斷地在前進(jìn)
      ，茶的泡飲方式也必須不斷地發(fā)展
      ；由此而言，將名優(yōu)綠茶和海派功夫的泡飲之道呈示出來
      ，切磋品茶之道
      ；讓人們的休憩方式更加健康文明
      。以茶會友
      ，弘揚中國茶文化的內(nèi)在精神，是為要義
      。
      海派功夫茶與傳統(tǒng)功夫茶之比較
      海派功夫茶
      ，是對傳統(tǒng)的功夫茶進(jìn)行了改良，形成了獨特的海派泡飲風(fēng)格
      ，傳統(tǒng)的功夫茶由于湯過于濃，泡法過于復(fù)雜
      ，推廣起來比較緩慢
      ，而海派功夫茶出于清淡怡人，簡潔明了
      ，所以較易被人們接受
      。
      海派功夫茶和傳統(tǒng)功夫茶的區(qū)別在哪里
      ，泡飲方式亦有不同
      。
      (一)傳統(tǒng)功夫茶的投茶量一般為壺容量的三分之二，海派功夫茶則占壺容量的三分之一，這樣就避免了濃茶有損健康的弊端
      。
      (二)傳統(tǒng)功夫茶由于投茶量較大
      ，舒展后的芽葉常常將壺蓋拱出
      ，在這拱蓋的不經(jīng)意之中
      ，香和韻自然流失，茶湯達(dá)不到完美
      ，而且
      ，壺中間的茶葉，常常還沒有被充分得到利用
      ，就被棄之，浪費許多茶葉
      ；而海派功夫茶芽葉舒展后則與壺口持平
      ，切泡后，每片茶葉都得以舒展
      ，彌補了傳統(tǒng)功夫茶的不足之外
      。
      (三)傳統(tǒng)功夫茶由于投茶量多
      ，懸壺高沖后，必須迅速出茶
      ，要不然茶湯苦澀
      ，無法品飲；海派功夫茶則以科學(xué)的泡茶方式
      ，以分和秒從容有序地調(diào)控茶
      ，將茶發(fā)揮到淋漓盡至
      ，使您品飲到茶的真味
      。通常按傳統(tǒng)功夫的泡飲方法，鐵觀音只能泡到七泡有余香
      ，但按海派功夫茶的泡飲方式
      ，九泡還能有余香，海派功夫給您更高的生活享受
        。
      (四)傳統(tǒng)功夫茶的泡茶程序繁瑣，一般要有二十一道工藝
        ，才能泡好一道茶
        ，而海派功夫茶主張簡潔明了，崇尚喝到茶的真味，因此
        ，海派功夫茶將傳統(tǒng)功夫茶中許多無傷大雅的多余工藝剔除，將必要的泡茶技藝保留
        ，這種講究實際的品飲方式
        ，受到更多人的青睞，從而使許多年輕人貼近海派功夫茶
      。
      傳統(tǒng)的功夫茶投茶量較大
      ，湯色呈醬油色，而且口感苦澀
      ，入口太過刺激；海派功夫茶湯色橙黃明亮
      ，幽香淡雅
      ，給人一種回味。
      海派功夫茶茶語
      泡茶講溫度
      ，親情講深度
      ，友情講廣度
      ，愛情講純度
      。
      玩茶是瀟灑，玩人是痛苦
      。
      中國人煙
      、酒、茶不分家
      ，但最終陪伴您走完人生的肯定是茶。
      茶是淡淡的君子
      ，它陪伴在您的周圍
      ，若即若離，但卻不喧賓奪主
      。
      茶像一把熨斗
      ，可以燙平您心中的煩惱
      。
      茶宴讓您吃出一份健康
        ，吃出一份精神，更重要的是吃出一份好心情
        。
      茶宴館沒有酒家的喧嘩
        ，只有茶在傳遞著人間的溫情
        。
      茶長在山里
        ，死在鍋里
        ，埋在罐里，活在懷里
        ，它和道家的“羽化登仙”
        、佛家的“生命輪回”和我們追求的走完人生旅程、后人給您一種最高的評價“雖死猶存”都是不謀而合的
        。
      杯中升騰的茶煙，使人追思逝去的情懷
        。
      一懷香茗寫盡五千年的春秋
        。
      人生與茶長相隨，恬淡寧靜保太平
        。
      心中欲火中燒
        ，可用茶做良藥
        。
      腳底生風(fēng)活百歲
        ，草中之英日日隨。
      人生何處不相逢
        ，一世情緣系茗心
        。
      海派功夫茶泡飲步驟：
      1、準(zhǔn)備茶具：包括茶壺
        、茶盅、茶海
      、濾網(wǎng)
      、茶盤
      、茶托
      、茶夾、茶船
      、茶針、隨手泡等
      。
      2
      、鑒賞佳葉：鐵觀音以色澤烏潤，砂綠明顯
      ，條索肥壯
      ，卷曲緊結(jié)，沉重寒鐵
      ，花香怡人為佳
      。
      3、觀音入宮：泡制鐵觀音按傳統(tǒng)的方式
      ，需要投入壺容量的三分之二茶葉于壺中
      ，但是海派功夫茶的投茶量為壺容量的三分之一。
      4
      、懸壺高沖(洗茶)：泡制鐵觀音的關(guān)鍵在于投茶量要恰到好處和水要煮沸，洗茶的時間不能過短
      ，更不能過長
      。時間過短香和韻不能充分發(fā)揮，時間過長則產(chǎn)生苦澀味
        。第一道洗茶的時間從進(jìn)水到出茶為1分鐘
        ，洗茶是對整個泡飲過程的定位
        ，一定要專心致志
        。
      5、觀音出海：鐵觀音的第一道是不喝的
        。因為第一道茶嚴(yán)格的講
        ，是舒展芽葉的過程，茶的香和韻都沒有達(dá)到完美
      ，因此，只能用于洗杯留香
      。
      6
      、平分秋色：品嘗鐵觀音，分茶要均勻
      ，不能厚此薄彼
      。天下茶人
      ，一團(tuán)和氣
      ，品嘗佳茗，不亦樂乎
      。
      7
      、觀賞湯色：正宗的鐵觀音的湯色是橙黃明亮的，輕啜一口
      ，滿嘴幽蘭花香
      ，讓您感到心尖都會顫抖。
      8
      、喜聞幽香：茶海里的幽蘭花香
      ，使您怦然心動，用法國茶道性情中人的話來點評：比我們法國香水更香
      。
      9
      、小口啜飲
      ，三口為品
      。品嘗鐵觀音，輕啜一口含在兩腮
      ，細(xì)品慢轉(zhuǎn)到舌尖
      ，頓覺滿口生香，舌尖生津
      ；第二口依舊細(xì)品慢咽，倍感香中有韻
      ，韻中回甘
      ；第三口滿嘴幽蘭花香馨入心腑，使您回味無窮
      。
      

          
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      實木茶盤怎么保養(yǎng)
      
                        
      實木茶盤怎么保養(yǎng)茶盤一般用來放置茶杯茶壺的東西
      ，但其實也是非常重要的畢竟經(jīng)常接觸水。那么日常使用中
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      明
      、清時期官窯的發(fā)展
      
                        
      明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式，開始有官廠
      ，專燒進(jìn)貢的瓷器。如在景德鎮(zhèn)設(shè)御器廠
      ，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠
      ，特派廠官，經(jīng)費出自地方
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了
      
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
      ，水泡過之后花是會變白
      ，但是玫瑰花茶泡了較長時間以后才會變白的，不可能一泡就變白
      。如果一泡就變白
      ，有可能是買到了假貨
      。玫瑰花茶的沖泡方法：1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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      冬天，天寒地凍
      、萬物蟄伏、寒邪襲人
      ，人體生理功能減退,中醫(yī)認(rèn)為:“時屆寒冬,萬物生機閉藏,人的機體生理活動處于抑制狀態(tài)”
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京
      
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京轉(zhuǎn)天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧。順著前門往西
      ，轉(zhuǎn)過街角
      ，就會看見一棟古色古香、有一對金龍飛舞的老北京建筑
      ，那就是有著講不完的故事的“老舍茶館”
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      鑒別安溪鐵觀音
      
                        
      鑒別精品鐵觀音是一項高深的學(xué)問
        ，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣
        ，高者能品斷是茶產(chǎn)何地何村，幾年生茶樹
        ，特點突出者還能品味出自何名茶師之手