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       首頁 >> 茶常識
    
      

      


      
    
      
        
      人際關(guān)系與泡茶
      
        
      
            品茶
            2023-11-24 19:33:28
        
      

        
      
           
      人際關(guān)系與泡茶
       茶壺泡茶
      ，是中國的傳統(tǒng)文化
      。
       很少有不會喝茶的中國人
        。過去，城里的人用泥壺泡茶
      ；鄉(xiāng)下的人用圓柱體、兩個銅環(huán)提手的瓷壺泡茶。各得其境，各有千秋
        。
       社會變，茶道變
        ，如今
        ，客來客往，發(fā)展到用一次性紙杯泡茶待客的風(fēng)氣
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！耙淮涡浴?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，潛臺詞莫非是：“你是我‘一次性’的朋友
      。”“紙杯”
      ，莫非人情如紙
      ？這是禮節(jié)的不周，是主對客的不敬
      ，讓客人感到主人的輕慢
      。語曰：“人一走，茶就涼
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！庇靡淮涡约埍莶璐停小叭藳]走
      ，茶就涼”的感覺
      ，我到朋友家做客，從不飲用一次性紙杯泡的茶
      ，因?yàn)?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，出于對主人的尊敬，我沒把主人看作是“一次性的朋友”
      。
      杯子泡茶
      ，是擺闊的大少爺作風(fēng)，會造成浪費(fèi)
      。常常是一杯茶客人只抿了一小口
      ，客人走后只好倒掉。像這樣每天全國要倒掉多少
      ？要浪費(fèi)多少
      ？浪費(fèi)與貪污是一對孿生兄弟
        ，人們常說：“便宜來便宜去?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！毕聧徛毠?div   id="m50uktp"   class="box-center">  、村夫野老們的茶葉都是自己花錢買的，他們一般不會大手大腳地鋪張浪費(fèi)
        。一滴水
        ，見陽光；一杯茶
        ，見腐敗
        。不過，現(xiàn)在大城市大肆張揚(yáng)奢侈
        ，百思不得其解
        ，只能說明我沒見識。
      “從來佳茗似佳人
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！辈鑹嘏莶瑁蠹液鹊囊粯硬?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，心無猜忌
        ，話投真情，構(gòu)成平和淡雅的氛圍
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！坝泻貌韬龋瑫群貌?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，是一種‘清?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！
        ！?/P>
      茶壺泡茶
        ，有助于婚姻穩(wěn)定、有助于人際和諧
      、有助于社會清明
      。
      茶文化知識
      中國茶道知識有哪些？  
        茶道就是品賞茶的美感之道
      。
       
       茶道源于中國
      ，盛于日本，皇家有皇家的茶道
      ，凡人有凡人的茶道
      ；俗有俗的茶道，禪有禪的茶道
      ，道家有道家的茶道
      ，不一而足
      。一句話，品賞茶的美感之道
      ，各行其道
      ，取決于各自的審美觀。
       
        茶道是構(gòu)筑在特定的客觀事物上的茶人的觀念
      ，它既是茶人的認(rèn)識論
      ，也是茶人的方法論與世界觀。從廣義來講
      ，“茶道”是人類發(fā)現(xiàn)并利用茶葉后逐步發(fā)展起來的各種茶葉制作工藝以及利用與其茶品相應(yīng)的食茶
      、飲茶方法進(jìn)行養(yǎng)生并冶煉情性的觀念方法的 *** ；從狹義而言
      ，‘茶道’就是飲茶人在特定的時空環(huán)境借喝茶之事修身養(yǎng)性以完善人格的方法論以及由此中折射出來的價值觀
      。
         中國茶文化的知識  
        茶，是中華民族的舉國之飲
      。

      它發(fā)乎神農(nóng)
      ，聞于魯周公，興于唐朝
        ，盛在宋代
        ，如今已成了風(fēng)靡世界的三大無酒精飲料（茶葉
        、咖啡和可可）之一
        ，并將成為21世紀(jì)的飲料大王，飲茶嗜好遍及全球
        ，全世界已有50余個國家種茶
        ，尋根溯源，世界各國最初所飲的茶葉
      ，引種的茶種
      ，以及飲茶方法、栽培技術(shù)
      、加工工藝
      、茶事禮俗等，都是直接或間接地由中國傳播去的
      。中國是茶的發(fā)祥地
      ，被譽(yù)為“茶的祖國”。
       
       茶
      ，乃是中華民族的驕傲
      ！世界第一部茶葉著作——《茶經(jīng)》，就是出自我國唐代陸羽之手龍井茶：龍井茶是我國的第一名茶
      ，產(chǎn)于浙江西湖附近的山中
      ，以龍井村獅子峰所產(chǎn)最佳
      ，素有“色翠、香郁
      、味醇
      、形美”四絕之稱。碧螺春：康熙所名
      ，產(chǎn)于江蘇吳縣太湖中的洞庭山
      ，成茶外形卷曲呈螺，銀毛遍布
      ，香濃芬芳
      ，滋味醇厚，湯色嫩綠明亮
      ，茶之珍品
      。
       
       “洞庭碧螺春，茶香百里最”
      。黃山毛峰：產(chǎn)于安徽黃山桃花溪
      ，為宋代貢茶。
       
       君山銀針：產(chǎn)于岳陽洞庭湖的青螺島
      ，有“洞庭帝子春長恨
      ，二千年來草更長”的描寫。其沖泡后
      ，三起三落
      ，雀舌含珠，刀叢林立
      ，有很高的欣賞價值
      。
       
       祁門紅茶：產(chǎn)于安徽祁門縣，又名祁門香
      。六安瓜片：產(chǎn)于安徽六安地區(qū)齊云山
      ，外形似瓜子，色綠香高
      ，味鮮甘美
      ，很具特色的片形茶。
       
       信陽毛尖：產(chǎn)于河南信陽大別山
      。都勻毛尖：產(chǎn)于貴州布衣族的都勻山區(qū)
      ，詩云：“雪芽芳香都勻生，不亞龍井碧螺春
      。
       
       飲罷浮花清鮮味
      ，心曠神怡公關(guān)靈”。武夷巖茶：產(chǎn)于閩北武夷山
      。
       
       99巖
      ，巖巖有茶
      ，一巖一茶，一茶一名
      ，獨(dú)特采制
      ，有“大紅袍”、“鐵羅漢”
      、“肉桂”
      、“水金龜”。鐵觀音：于閩南安溪縣
      。
       
       外形頭似蜻蜓
      ，尾似蝌蚪，質(zhì)地重如鐵
      ，美如觀音
      ，滋味清高醇美，回味甘甜
      ，烏龍茶之上品一
      、燙壺： 在泡茶之前需用開水燙壺，一則可去除壺內(nèi)異味
      ；再則熱壺有助揮發(fā)茶香
      。 二、置茶： 一般泡茶所用茶壺壺口皆較小
      ，需先將茶葉裝入茶荷內(nèi)
      ，此時可將茶荷遞給客人，鑒賞茶葉外觀
      ，再用茶匙將茶荷內(nèi)的茶葉撥入壺中
      ，茶量以壺之三分之一為度。
       
        三
      、溫杯： 燙壺之熱水倒入茶盅內(nèi)，再行溫杯
      。 四
      、高沖： 沖泡茶葉需高提水壺，水自高點(diǎn)下注
      ，使茶葉在壺內(nèi)翻滾
      ，散開，以更充分泡出茶味
      ，俗稱“高沖”
      。
       
        五、低泡： 泡好之茶湯即可倒入茶盅
      ，此時茶壺壺嘴與茶盅之距離
      ，以低為佳
      ，以免茶湯內(nèi)之香氣無效散發(fā)，俗稱“低泡”
      。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內(nèi)混合
      ，效果更佳；第三泡茶湯與第四泡茶湯混合
      ，以此類推
      。
       
        六、分茶： 茶盅內(nèi)之茶湯再行分入杯內(nèi)
      ，杯內(nèi)之茶湯以七分滿為度
      。 七、敬茶： 將茶杯連同杯托一并放置客人面前
      ，是為敬茶
      。
       
        八、聞香： 品茶之前
      ，需先觀其色
      ，聞其香，方可品其味
      。 九
      、品茶： “品”字三個口，一杯茶需分三口品嘗
      ，且在品茶之前
      ，目光需注視泡茶師一至兩秒，稍帶微笑
      ，以示感謝從古老的吳越文化中探尋江南茶文化的淵源
      。
       
        在長期的傳統(tǒng)觀念中，黃河流域一直被認(rèn)為是中佛文明的發(fā)祥地
      ，而其他地區(qū)則是步黃河文明的后塵而來
      。不僅封建時代的史文獻(xiàn)這樣說，早期的考古學(xué)者也這樣看
      。
       
       但到了本世紀(jì)六
      、七十年代，大量的考古發(fā)現(xiàn)打破了這種傳統(tǒng)觀念
      。有人提出
      ，中國如此之大，到處發(fā)現(xiàn)新石器時代遺址
      ，很難說哪里是源頭
      ，哪里不是源頭，認(rèn)為中華文明是多源頭又互相滲透、交融
      、凝聚的結(jié)果
      。
       
        首先發(fā)難的便是浙江。六十年代末
      ，江蘇嘉興馬家濱發(fā)現(xiàn)新石器遺問
      ；而當(dāng)1973年，浙江余姚再次發(fā)現(xiàn)河姆渡遺址后
      ，更把這一新的理論推進(jìn)了一大步
      ，或者說得到了確認(rèn)。
       
       這里出土的大量黑陶和生產(chǎn)
      、生活器具
      ， 及干欄式房屋建筑，有力地證明了在距今七千年到五千年前不同階段的社會面貌
        。說明長江下游的新石器時代可能與同期的黃河仰韶文化同步發(fā)展
        。
       
       這種觀點(diǎn)很快得到考古界不少學(xué)者的支持，認(rèn)為長江流域原始文化是中華民族古文化的重要發(fā)源地之一
        。當(dāng)然
        ，夏、商
        、周幾代
        ，中原黃河文明是走在了前列。
       
       而長江下游
        ，長期被稱為東夷之地
        。然而，或許正因?yàn)槠渚嗳珖沃行牡钠?div   id="m50uktp"   class="box-center">  、遙遠(yuǎn)
        ，使這一地區(qū)更多保留了自己獨(dú)立的文化特征，構(gòu)成古老吳越文化的獨(dú)特風(fēng)貌
        。
       
       周代
        ，吳越員與中央保持隸屬關(guān)系，但經(jīng)濟(jì)文化自成體系
      。越王勾踐用范 蠡
      、計(jì)然，十年而國富
      ；臥薪嘗膽而國強(qiáng)。
       
       不過
      ，較之中原
      ，吳越直到漢代仍落后不少。司馬遷在《史記貨殖列傳》中說：“楚越之地
      ，他廣人稀
      ，飯稻羹魚
      ，或火耕而水褥，果隋贏蛤
      ，不待資而足
      。”
       
        “是故江淮以南
      ，無凍餓之八
      ，亦無千金之家”，現(xiàn)代人看沿海地區(qū)比內(nèi)地既開放
      ，又富足
      ，古代遠(yuǎn)不是那么回事。但自三國以后
      ，吳越經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展
      ；隋唐以后，長江中下游經(jīng)濟(jì)則壓倒黃河流域
      。
       
       直至現(xiàn)代
      ，江南仍是我國最富庶的地區(qū)之一。吳越地區(qū)的這種歷史軌跡造成它自己的區(qū)域文化特征
      ；既接受黃河文化的影響
      ，但更多表現(xiàn)了本地區(qū)特點(diǎn)；早期的落后與中
        、晚期的先進(jìn)鮮明對照
        ；一方面是富庶的經(jīng)濟(jì)生活，同時又保留更多古風(fēng)古俗
        。
       
       吳越
        、閩粵，都有這種特點(diǎn)
        。上海有最現(xiàn)代的工業(yè)
        ，但至今總愛“阿拉”長、“阿拉”短
        ，不愿說普通話
        ；蘇州評彈的清揚(yáng)低通，細(xì)膩婉轉(zhuǎn)更獨(dú)具風(fēng)格
        ；閩南語沒有多少其他地
        。
         茶藝基本知識  
        茶藝主要包括以下內(nèi)容： 1、茶葉的基本知識
        。
       
       學(xué)習(xí)茶藝
        ，首先要了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質(zhì)特點(diǎn)、制作工藝
        ，以及茶葉的鑒別
        、貯藏、選購等內(nèi)容
      。這是學(xué)習(xí)茶藝的基礎(chǔ)
      。
       
        2、水的基本知識
      。學(xué)習(xí)茶藝
      ，必須懂得水，茶性必發(fā)于水
      ，無水何以談茶
      ？現(xiàn)代唯一的為高端茶藝提供運(yùn)水的組織”茗泉郵驛“正在將忽略了近3個世紀(jì)的”運(yùn)泉“將中國茶藝推向世界的最高度 3、茶藝的技術(shù)
      。
       
       是指茶藝的技巧和工藝
      。包括茶藝術(shù)表演的程序、動作要領(lǐng)
      、講解的內(nèi)容
      ，茶葉色、香
      、味
      、形的欣賞，茶具的欣賞與收藏等內(nèi)容
      。
       
       這是茶藝的核心部分
      。 4、茶藝的禮儀
      。
       
       是指服務(wù)過程中的禮貌和禮節(jié)
      。包括服務(wù)過程中的儀容儀表、迎來送往
      、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內(nèi)容
      。
       
        5、茶藝的規(guī)范
      。茶藝要真正體現(xiàn)出茶人之間平等互敬的精神
      ，因此對賓客都有規(guī)范的要求。
       
       做為客人
      ，要以茶人的精神與品質(zhì)去要求自己
      ，投入地去品賞茶。作為服務(wù)者
      ，也要符合待客之道
        ，尤其是茶藝館
        ，其服務(wù)規(guī)范是決定服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平的一個重要因素
      。
       
        6
      、悟道。道是指一種修行
      ，一種生活的道路和方向
      ，是人生的哲學(xué)，道屬于精神的內(nèi)容
      。
       
       悟道是茶藝的一種最高境界
      ，是通過泡茶與品茶去感悟生活，感悟人生
      ，探尋生命的意義
      。 擴(kuò)展資料： 茶藝的分類 中國茶藝按照茶藝的表現(xiàn)形式分類可分為四大類： 1、表演型茶藝 表演型茶藝是指一個或多個茶藝師為眾人演示泡茶技巧
      ， 其主要功能是聚焦傳媒
      ，吸引大眾，宣傳普及茶文化
      ，推廣茶知識
      。
       
       這種茶藝的特點(diǎn)是適合用于大型聚會、節(jié)慶活動
      ，與影視網(wǎng)絡(luò)傳媒結(jié)合
      ，能起到宣傳茶文化及祖國傳統(tǒng)文化的良好效果。 表演型茶藝重在視覺觀賞價值
      ，同時也注重聽覺享受
      。
       
       它要求源于生活，高于生活
      ，可借助舞臺表現(xiàn)藝術(shù)的一切手段來提升茶藝的藝術(shù)感染力
      。 2、待客型茶藝 待客型茶藝是指由一名主泡茶藝師與客人圍桌而坐
      ，一同賞茶鑒水
      ，聞香品茗。
       
       在場的每一個人都是茶藝的參與者
      ，而非旁觀者
      。都直接參與茶藝美的創(chuàng)作與體驗(yàn)，都能充分領(lǐng)略到茶的色香味韻
      ，也都可以自由交流情感
      ，切磋茶藝，以及探討茶道精神和人生奧義
      。
       
        這種類型的茶藝最適用于茶藝館
      、機(jī)關(guān)
      、企事業(yè)單位及普通家庭。修習(xí)這類茶藝時
      ，切忌帶上表演型茶藝的色彩
      。
       
       講話和動作都不可矯揉造作，服飾化妝不可過濃過艷
      ，表情最忌夸張
      ，一定要像主人接待親朋好友一樣親切自然。 這類茶藝要求茶藝師能邊泡茶
      ，邊講解
      ，客人可以自由發(fā)問，隨意插話
      ，所以要求茶藝師要具備比較豐富的茶藝知識具備較好的與客人溝通的能力
      。
       
        3、營銷型茶藝 營銷型茶藝是指通過茶藝來促銷茶葉
      、茶具
      、茶文化。這類茶藝是最受茶廠
      、茶莊
      、茶館歡迎的一種茶藝。
       
       演示這類茶藝
      ，一般要選用審評杯或三才杯（蓋完）
      ，以便最直觀地向客人展示茶性。 這種茶藝沒有固定的程序和解說詞
      ，而是要求茶藝師在充分了解茶性的基礎(chǔ)上
      ，因人而異，看人泡茶
      ，看人講茶
      。
       
       看人泡茶，是指根據(jù)客人的年齡
      、性別
      、生活地域沖泡出最適合客人口感的茶，展示出茶葉商品的保障因素（如茶的色香味韻）
      。 講好茶
      ，是指根據(jù)客人的文化程度，興趣愛好
      ，巧妙地介紹好茶的魅力因素（如名貴度
      ，知名度，珍稀度
      ，保健功效及文化內(nèi)涵等）
      ，以激發(fā)客人的購買欲望
      ，產(chǎn)生“即興購買”的沖動，甚至“惠顧購買”的心里
      。
       
        營銷型茶藝要求茶藝師誠懇自信
      ，有親和力，并具備豐富的茶葉商品知識和高明的營銷技巧
      。 4
      、養(yǎng)生型茶藝 養(yǎng)生型茶藝包括傳統(tǒng)養(yǎng)生茶藝和現(xiàn)代養(yǎng)生茶藝。
       
       傳統(tǒng)養(yǎng)生茶藝是指在深刻理解中國茶道精神的基礎(chǔ)上
      ，結(jié)合中國佛教、道教的養(yǎng)生功法
      ，如調(diào)身
      、調(diào)心、調(diào)息
      、調(diào)食
      、調(diào)睡眠、打坐
      、入靜或氣功導(dǎo)引等功法
      ，使人們在修習(xí)這種茶藝時以茶養(yǎng)身，以道養(yǎng)心
      ，修身養(yǎng)性
      ，延年益壽。 現(xiàn)代養(yǎng)身型茶藝是指根據(jù)現(xiàn)代中醫(yī)學(xué)最新研究的成果
      ，根據(jù)不同花
      、果、香料
      、草藥的性味特點(diǎn)
      ，調(diào)制出適合自己身體狀況和口味的養(yǎng)生茶。
       
       養(yǎng)生型茶藝提倡自泡
        、自斟
        、自飲、自得其樂
        ，深受越來越多茶人的歡迎
        。 成因 中國是茶的故鄉(xiāng)，歷史悠久
      。
       
       據(jù)《華陽國志·巴志》：“園有方翡
      ，香茗”記載，中國人工栽培利用茶樹已有三千多年歷史
      。在這悠入久的歷史發(fā)展進(jìn)程中
      ，茶已成為中國各族人民日常生活的一部分
      。
       
        人們常說：“早晨開門七件事，柴米油鹽醬醋茶
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！笨梢姴柙谌粘Ｉ钪械牡匚弧?br> 
       茶在日常生活中的普遍應(yīng)用
      ，人們首先把其當(dāng)成飲料
      ，用茶的自然功能，用以清神益智
      、助消化等
      。另外茶的又一重要功能是精神方面的。
       
        人們在飲茶過程中講求的享受
      ，對水
      、茶、器具
      、環(huán)境都有較高的要求
      ；同時以茶培養(yǎng)、修煉自己的精神道德
      ，在各種茶事活動中去協(xié)調(diào)人際關(guān)系
      ，求得自己思想的自信、自省
      、也溝通彼此的情感
      ，以茶雅志，以茶會友
      。 茶本身存在著一種從形式到內(nèi)容
      ，從物質(zhì)到精神，從人與物的直接關(guān)系到成為人際關(guān)系的媒介
        ，逐漸形成傳統(tǒng)東方文化一朵奇葩——中國茶文化
        。
       
       茶的特殊自然功能使茶文化在中國傳統(tǒng)優(yōu)秀文化中占有其重要的一席之地。 在中國古代
        ，文人用茶以激發(fā)文思
        ；道家用以修心養(yǎng)性；佛家用以解睡助禪等
        ，物質(zhì)與精神相結(jié)合
        ，人們在精神層次上感受。
         中國茶文化有哪些
        ？  
        茶文化意為飲茶活動過程中形成的文化特征
        ，包括茶道、茶德
        、茶精神
        、茶聯(lián)
        、茶書、茶具
        、茶畫
        、茶學(xué)、茶故事
        、茶藝等等
        。
       
       茶文化起源地為中國。中國是茶的故鄉(xiāng)
        ，漢族人飲茶
        ，據(jù)說始于神農(nóng)時代，少說也有4700多年了
      。
       
       直到現(xiàn)在
      ，中國漢族同胞還有民以茶代禮的風(fēng)俗。 漢族對茶的配制是多種多樣的：有太湖的熏豆茶
      、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶
      、蜀山的俠君茶
      、臺灣的凍頂茶、杭州的龍井茶
      、福建的烏龍茶等
      。
       
        中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地
      。中國茶的發(fā)現(xiàn)和利用已有四五千年歷史
      ，且長盛不衰，傳遍全球
      。
       
       茶是中華民族的舉國之飲
      ，發(fā)于神農(nóng)，聞于魯周公
      ，興于唐朝
      ，盛于宋代，普及于明清之時
      。 中國茶文化糅合佛
      、儒、道諸派思想
      ，獨(dú)成一體
      ，是中國文化中的一朵奇葩！中國茶區(qū)遼闊
      ，茶區(qū)劃分采取3個級別
      ，即一級茶區(qū)（以西南
      、江南地區(qū)為表），二級茶區(qū)（以西北
        、江北）
        ，三級茶區(qū)（以華南地區(qū)為代表）。
       
       同時
        ，茶也已成為全世界最大眾化
        、最受歡迎、最有益于身心健康的綠色飲料
        。 茶融天地人于一體
        ，提倡“天下茶人是一家”。
         關(guān)于茶文化的知識  
        茶文化意為飲茶活動過程中形成的文化特征
        ，包括茶道
        、茶德、茶精神
        、茶聯(lián)
        、茶書、茶具
      、茶畫
      、茶學(xué)、茶故事
      、茶藝等等
      。
       
       茶文化起源地為中國。 功夫茶文化則起源于中國廣東省潮汕地區(qū)
      。
       
       中國是茶的故鄉(xiāng)
      ，中國人飲茶，據(jù)說始于神農(nóng)時代
      ，少說也有4700多年了
      。直到現(xiàn)在，中華同胞還有民以茶代禮的風(fēng)俗
      。
       
        中國各地對茶的配制是多種多樣的：有潮州鳳凰單叢茶
      、有太湖的熏豆茶、蘇州的香味茶
      、湖南的姜鹽茶
      、成都的蓋碗茶、臺灣的凍頂茶
      、杭州的龍井茶
      、福建的烏龍茶等。 全世界一百多個國家和地區(qū)的人喜愛品茶，各國茶文化各不相同
      ，各有千秋
      ；中國茶文化反映出中華民族的悠久的文明和禮儀。
       
        擴(kuò)展資料：功能 茶文化的社會功能主要表現(xiàn)在發(fā)揚(yáng)茶德
      、傳播茶道
      、文化藝術(shù) 、修身養(yǎng)性
      、陶冶情操
      、促進(jìn)民族團(tuán)結(jié)、表現(xiàn)社會進(jìn)步和發(fā)展經(jīng)濟(jì)貿(mào)易等
      。茶德是經(jīng)過幾千年積淀下來的被歷代人們所推崇的茶內(nèi)在具備的美好品性
      。
       
        茶文化具有的傳統(tǒng)主要有熱愛祖國 、無私奉獻(xiàn)
      、堅(jiān)韌不拔
      、謙虛禮貌、勤奮節(jié)儉和相敬互讓等
      。吳覺農(nóng)先生和湖南劉先和
      ，為茶葉事業(yè)鞠躬盡瘁，既是愛國主義者
      ，又是當(dāng)代茶人杰出代表
      。
       
        參考資料來源：百度百科--茶文化。
         關(guān)于茶文化的知識  
        1
      、概述 中國茶文化源遠(yuǎn)流長，巴蜀常被稱為中國茶業(yè)和茶文化的搖籃
      。
       
       六朝以前的茶史資料表明
      ，中國的茶業(yè)最初興起于巴蜀。茶葉文化的形成
      ，與巴蜀地區(qū)早期的政治
      、風(fēng)俗及茶葉飲用有著密切的關(guān)系。
       
        ① 三國以前的茶文化啟蒙 很多書籍把茶的發(fā)現(xiàn)時間定為公元前2737-2697年
      ，其歷史可推到三皇五帝
      。東漢華佗《食經(jīng)》中：“苦茶久食，益意思”記錄了茶的醫(yī)學(xué)價值
      。
       
       西漢以將茶的產(chǎn)地縣命名為“荼陵”
      ，即湖南的茶陵。到三國魏代《廣雅》中已最早記載了餅茶的制法和飲用：荊巴間采葉作餅
      ，葉老者餅成
      ，以米膏出之。
       
       茶以物質(zhì)形式出現(xiàn)而滲透至其他人文科學(xué)而形成茶文化。 ② 晉代
      、南北朝茶文化的萌芽 隨著文人飲茶之興起
      ，有關(guān)茶的詩詞歌賦日漸問世，茶已經(jīng)脫離作為一般形態(tài)的飲食走入文化圈
      ，起著一定的
      ？瘛⑸緇嶙饔謾
      ？br> ③ 唐代茶文化的形成 “自從陸羽生人間
      ，人間相學(xué)事新茶?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！?br> 
       中唐時
      ，陸羽《茶經(jīng)》的問世使茶文化發(fā)展到一個空前的高度，標(biāo)志著唐代茶文化的形成
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！恫杞?jīng)》概括了茶的自然和人文科學(xué)雙重內(nèi)容，探討了飲茶藝術(shù)
      ，把儒
      、道、佛三教融入飲茶中
      ，首創(chuàng)中國茶道精神
      。
       
       以后又出現(xiàn)大量茶書、茶詩
      ，有《茶述》
      、《煎茶水記》、《采茶記》
      、《十六湯品》等
      。唐代茶文化的形成與禪教的興起有關(guān)，因茶有提神益思
      ，生精止渴功能
      ，故寺廟崇尚飲茶，在寺院周圍植茶樹
      ，制定茶禮
      、設(shè)茶堂、選茶頭
      ，專呈茶事活動
      。
       
       在唐代形成的中國茶道分宮廷茶道、寺院茶禮
      、文人茶道
      。《茶經(jīng)》是個里程碑。
       
       干百年來
      ，歷代茶人對茶文化的各個方面進(jìn)行了無數(shù)次的嘗試和探索
      ，直至《茶經(jīng)》誕生后茶方大行其道，因此具有劃時代的意義
      。 ④ 宋代茶文化的興盛 宋代茶業(yè)已有很大發(fā)展
      ，推動了茶葉文化的發(fā)展，在文人中出現(xiàn)了專業(yè)品茶社團(tuán)
      ，有官員組成的“湯社”
      、佛教徒的“千人社”等 。
       
       宋太祖趙匡胤是位嗜茶之士
      ，在宮庭中設(shè)立茶事機(jī)關(guān)
      ，宮廷用茶已分等級。茶儀已成禮制
      ，賜茶已成皇帝籠絡(luò)大臣
      、眷懷親族的重要手段，還賜給國外使節(jié)
      。
       
       至于下層社會
      ，茶文化更是生機(jī)活潑，有人遷徙
      ，鄰里要“獻(xiàn)茶”
      、有客來，要敬“元寶茶”
      ，定婚時要：“下茶”
      ，結(jié)婚時要“定茶”，同房時要“合茶”
      。民間斗茶風(fēng)起
      ，帶來了采制烹點(diǎn)的一系列變化。
       
        ⑤ 明
      、清茶文化的普及 此時已出現(xiàn)蒸青、炒青
      、烘青等各茶類
      ，茶的飲用已改成“撮泡法”，明代不少文人雅士留有傳世之作
      ，如唐伯虎的《烹茶畫卷》
      、《品茶圖》，文徵明的《惠山茶會記》
      、《陸羽烹茶圖》
      、《品茶圖》等。茶類的增多，泡茶的技藝有別
      ，茶具的款式
      、質(zhì)地、花紋千姿百態(tài)
        。
       
       晚明時期
        ，文士們對品飲之境又有了新的突破，講究“至精至美“之境
        。 在那些文人墨客看來
        ，事物的至精至美的極至最后之境就是“道”，“道”就存在于事物之中
        。
       
       張?jiān)词紫仍谄洹恫桎洝芬粫刑岢隽俗约旱摹安璧馈敝f：“造時精
        ，藏時燥，泡時潔
        。精
        、燥、潔茶道盡矣
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！?br> 
       他認(rèn)為茶中有“內(nèi)蘊(yùn)之神”即“元神”，發(fā)抒于外者叫做“元體”
      ，兩者互依互存
      ，互為表里，不可分割
      。元神是茶的精氣
      ，元體是精粹外觀的色、香
      、味
      。
       
       只要在事茶的過程中，做到淳樸自然
      ，質(zhì)樸求真
      ，玄微適度，中正沖和
      ，便能求得茶之真諦
      。張?jiān)吹牟璧雷非蟛铚馈⒉栉吨?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，力求進(jìn)入目視茶色
      、口嘗茶味、鼻聞茶香
      、耳聽茶濤
      、手摩茶器的完美之境
      。
       
        張大復(fù)則此基礎(chǔ)上更進(jìn)一層，他說：“世人品茶而不味其性
      ，愛山水而不會其情
      ，讀書而不得其意，學(xué)佛而不破其宗
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！彼敫嬖V我們的是，品茶不必斤斤于其水其味之表象
        ，而要求得其真諦
        ，即通過飲茶達(dá)到一種精神上的愉快，一種清心悅神
        、超凡脫俗的心境
        ，以此達(dá)到超然物外、情致高潔的仙境
        ，一種天
        、地、人融通一體的境界
        。
       
       這可以說是明人對中國茶道精神的發(fā)展與超越
        。到清朝時，茶葉出口已成一種正規(guī)行業(yè)
        ，茶書
        、茶事、茶詩不計(jì)其數(shù)
        。
       
        ⑥現(xiàn)代茶文化的發(fā)展 新中國成立后
        ，我國茶葉從1949的年產(chǎn)7500T發(fā)展到1998年的60余萬T。茶物質(zhì)財(cái)富的大量增加為我國茶文化的發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)
        ，1982年
        ，在杭州成立了第一個以弘揚(yáng)茶文化為宗旨的社會團(tuán)體---“茶人之家”，1983年湖北成立“陸羽茶文化研究會”
        ，1990年“中國茶人聯(lián)誼會”在北京成立
        ，1993年“中國國際茶文化研究會”在湖洲成立，1991年中國茶葉博物館在杭州西湖鄉(xiāng)正式開放
        。
       
       1998年中國國際和平茶文化交流館建成
      。隨著茶文化的興起，各地茶藝館越辦越多
      。
       
       國際茶文化研討會已開到第五界，吸引了日
      、韓
      、美
      、斯及港臺地區(qū)紛紛參加。各省各市及主產(chǎn)茶縣紛紛主辦“茶葉節(jié)”
      ，如福建武夷市的巖茶節(jié)
      ，云南的普洱茶節(jié)，浙江新昌
      、泰順和湖北英山及河南信陽的茶葉節(jié)不勝枚舉
      ，都以茶為載體，促進(jìn)全面的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易發(fā)展
      。
       
        2
      、飲茶的發(fā)源時間 （1）神農(nóng)時期：唐·陸羽《茶經(jīng)》：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏
      ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！痹谥袊奈幕l(fā)展史上，往往是把一切與農(nóng)業(yè)
      、與植物相關(guān)的事物起源最終都?xì)w結(jié)于神農(nóng)氏
      。
       
       歸到這里以后就再也不能向上推了。也正因?yàn)槿绱?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，神農(nóng)才成為農(nóng)之神
      。
       
        （2）西周時期：晉·常璩《華陽國志·巴志》：“周武王伐紂，實(shí)得巴蜀之師
      ，
      。
       
       茶蜜。
       
       皆納貢之
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！边@一記載表。
      網(wǎng)絡(luò)使人際關(guān)系更疏遠(yuǎn)的例子與統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)!急 謝謝啊!
      網(wǎng)絡(luò)上的人都很相似,這印證了一句老話“物以類聚”,就連上網(wǎng)的理由也同出一轍,大部分的只是因?yàn)樯畹目菰锓ξ?上網(wǎng)圖個新鮮.
          那些初次接觸網(wǎng)絡(luò)的人們,往往是先被網(wǎng)絡(luò)所容納的信息量所吸引.最快速的新聞
        、最豐富的資料
        、最完全的音樂、等等,可以說你想得到的,全都包含其中.用一句廣告語來說：網(wǎng)絡(luò)可謂是“一切盡在掌握”! 
          其實(shí)查看新聞
        、閱讀資料或收聽音樂,并不是網(wǎng)絡(luò)的樂趣之所在.網(wǎng)絡(luò)的樂趣大概還是在于結(jié)識新朋友,也就是大家常說的“網(wǎng)友”.
          聊天室在網(wǎng)絡(luò)上的地位可不輕,它在結(jié)識網(wǎng)友的過程中扮演著載體的角色.第一次進(jìn)入聊天室的人們,也許會驚訝于屏幕上翻飛的文字,這些可都是網(wǎng)絡(luò)上人與人交流聯(lián)絡(luò)的符號.
          幾乎所有“混”過聊天室的網(wǎng)民都覺得聊天室給予自己的最大收獲,莫過于打字速度的飛躍式進(jìn)步.如果說聊天室除了練習(xí)打字速度以外,還有一個副作用,那恐怕就是使我們學(xué)會了看淡謊言.
          剛開始接觸聊天室的人都是比較真誠的,他們不懂得欺騙.很多人會覺得,既然是遠(yuǎn)在天邊的朋友,那么說點(diǎn)實(shí)話也沒有什么.可是,多少人能夠永遠(yuǎn)在網(wǎng)絡(luò)上保持著最初的單純呢!
          同自己聊天的網(wǎng)友在不停地更換著,不變的是大家的距離還是天南地北,就連心靈上的距離也從未曾接近過,有些甚至是慢慢的疏遠(yuǎn).一次
        、兩次、三次當(dāng)你發(fā)現(xiàn)你信賴的網(wǎng)友對你說的只是些謊言,你還能那么相信他么?你還能不去學(xué)著看淡謊言么?心靈上的距離大概是在這種表面上的了解中慢慢疏遠(yuǎn)的.
          人類創(chuàng)造了網(wǎng)絡(luò),而網(wǎng)絡(luò)也在改變?nèi)祟?
          當(dāng)網(wǎng)絡(luò)成了我們生命中的一部分,多少人忽略了與家人的共聚,忽略了與老友的聯(lián)絡(luò).好不容易與家人共聚一堂,談心的時間卻在一次次的減少.好不容易與老友見上一面,話題好象也只剩下網(wǎng)絡(luò).
          人與人的交流不能只建立于文字
        、存在于網(wǎng)絡(luò),我們更多的需要的是語言
      、眼神以及心靈上的交流.網(wǎng)絡(luò)再精彩,它也只是網(wǎng)絡(luò),它只會讓人與人的關(guān)系愈加疏遠(yuǎn).沒有人能夠通過文字和網(wǎng)絡(luò)完全表現(xiàn)自己,也沒有人能夠通過文字和網(wǎng)絡(luò)完全了解別人.若沒有語言上的接觸,眼神上的交流和心靈上的溝通,我們又應(yīng)該如何表現(xiàn)自己,如何了解別人呢?
          如果那么一天,我們的見面只剩彼此問一句“今天你上網(wǎng)了么?”,那么人與人的關(guān)系是親近了?還是疏遠(yuǎn)了呢?
        網(wǎng)絡(luò)使人疏遠(yuǎn)嗎?是的.
            既然哲學(xué)上說“存在必然合理”,那么網(wǎng)絡(luò)的出現(xiàn)應(yīng)當(dāng)是理所當(dāng)然的.網(wǎng)絡(luò)是心理病人的收養(yǎng)所——我一直這么認(rèn)為.承認(rèn)也好,否認(rèn)也罷,網(wǎng)絡(luò)人總是多多少少有些避世、都有些心理問題的,痞子蔡是,李尋歡是,老榕也是……有人說“（網(wǎng)絡(luò)）不來不知道,一來跑不掉”
      ；也有人說“網(wǎng)絡(luò)是新時期高科技的鴉片”,這或多或少反映了他們對網(wǎng)絡(luò)的迷戀程度.網(wǎng)絡(luò)不是無底洞,但是久而久之,它的確可以使人無法自拔.那么,當(dāng)人對越來越依戀網(wǎng)絡(luò)而覺得顯現(xiàn)實(shí)無可留戀時,社會最大的悲哀便產(chǎn)生了：人們已經(jīng)無法正常交流了,人與人之間也不止疏遠(yuǎn)那么簡單了……
        張愛玲有句話說得很不錯：世界上最遠(yuǎn)的地方不是海角天涯,而是我就在你的身邊,你卻不知道我愛你.
            把記憶中似乎如此的老話重提并不是為了賣弄,而是覺得這句話很完整的概括了人與人之間的距離感.物理空間和心靈空間的距離比較起來,顯得似乎十分微不足道
      ；可是說來容易做來難,實(shí)際上人們總是在空間的遙遠(yuǎn)前敗下陣來.心靈是很不穩(wěn)定的東西,遙遠(yuǎn)的距離和漫長的日子會使兩顆曾經(jīng)契合的心靈便得完全陌生.這很正常,因?yàn)檫@個世界的已經(jīng)進(jìn)入了一個迫使你從外表到內(nèi)心不斷改版的的時代.
            在這個流行速食面般的方便愛情和一條線上兩只蚱蜢式的臨時友誼的時代,我聽到了許多嘆息的聲音.然而失去的東西必然有它失去的原因,古老的永恒也許已經(jīng)到了被遺忘的時刻.當(dāng)人類意識到自己的究竟有多么渺小而不可能擁有永恒時,必然會尋求另一形式的豐富擁有；于是數(shù)量的優(yōu)勢浮出水面,成為今天人類追求的目標(biāo).人類天生是渴望感情的動物,當(dāng)由于居住地域的限制而造成的交流面狹窄這個空缺被網(wǎng)絡(luò)忽然填補(bǔ)時,人群對網(wǎng)絡(luò)的迅速迷戀也就絲毫不足為奇.
            金錢和感情是人類生存的兩大基本要素,金錢代表著人類物質(zhì)的保障,而感情則是代表著人類精神的滿足.而城市人類最大的遺憾,應(yīng)該是感情世界和物質(zhì)擁有非常不合比例的貧窮吧?愈是繁華之地,愈是竟?fàn)幖ち?人類彼此毫無防備之心的真誠交流也就變得異常艱難.人們唱著孤獨(dú)的歌子,徘徊在熟悉而又陌生的街道,渴望著一顆酒醉般毫無城府的心靈.
            當(dāng)住在水泥罐頭里的人們渴望在鋼筋森林里如一只小鳥般自由飛翔時,網(wǎng)絡(luò)使這一切變得不再是遙遠(yuǎn)的夢想.當(dāng)都市一族迷失于心靈的空無時,屏幕四方的臉龐顯得格外富于人情的味道.網(wǎng)絡(luò)為這個世界帶來變化的巨大,完全影響了我們?nèi)粘Ｉ詈徒涣鞯姆绞?
            網(wǎng)絡(luò)使我們每天都象爬一座座無盡頭的山嗎?網(wǎng)絡(luò)使我們的感情疏遠(yuǎn)了嗎?也許.它把我們抽象成了屏幕上那張略有滑稽的笑臉,使我們習(xí)慣于鍵盤敲擊而喉嚨退化,使我們足不出戶了無人情,使我們雙眼近視而無法欣賞漂亮恐龍.可我們每天新鮮的朋友,每天豐富的信息,每天輕易的工作,每天…… 所以今天,我無法離開網(wǎng)絡(luò).而我們對網(wǎng)絡(luò)的疲倦,是因?yàn)檫^猶不及吧.
            網(wǎng)絡(luò)是一個工具而已,用網(wǎng)絡(luò)來代替生活或者想把全部生活融入其中,都無疑是錯誤而不可能的.像我們喜歡下棋卻不會浪費(fèi)全部精力,沉浸于愛情中也要考慮生活,難道我們有了錘子,就不用手指頭了?日子還是要自己去過的.
           所以如果今天對網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)厭倦,何妨明日再來.
        網(wǎng)絡(luò)使人更加地悲哀,而那快樂卻更加容易消逝.
            上了這么久的網(wǎng),對于有些東西總是會膩的.剛開始迷上的是聊天,后天連同BBS,然后有一天累了,會進(jìn)社區(qū),看新聞,下載,看動畫……這一事情一段一段的,終于有一天我發(fā)覺對于網(wǎng)上所有能做的事情都膩的時候,面對IE
      、QQ
      、REALPLAY我都不知道要究竟要用哪一個,所以我選擇逃避.
            關(guān)掉電腦和網(wǎng)下的朋友走到一起,再不會想到郵箱里會不會有老網(wǎng)友的問候,也不用擔(dān)心失掉和哪個網(wǎng)友QQ的預(yù)約,打開CD照樣能聽到心儀的音樂.這一段日子過得也很開心,甚至連那時又有哪個軟件升級或新出的軟件要學(xué)都不用去煩惱.
            和時代不相接軌的感覺真好!看著身邊的朋友有的甚至連什么是真正的網(wǎng)絡(luò)都搞不清,可是她們卻活得很輕松很真實(shí),和親愛的朋友一起泡茶聊天,也可以去逛街購物,這一切都那么真實(shí)和愉快.
            …………
            現(xiàn)在,當(dāng)身邊的人一個個撲向網(wǎng)吧的時候,卻又一次感到無奈的孤寂,自己顯得又是那么地格格不入.走進(jìn)久違的網(wǎng)絡(luò),打開塵封已久的ICQ,上面一個人也沒有,我知道大家都已經(jīng)迷上更新的ICQ了,打了才6位數(shù)的QQ上面的老友極少極少,也許是因?yàn)樘柎a太好記了,竟然幾天時間就增加到幾百個,當(dāng)我極其無聊和他們一個一個聊的時候,我發(fā)覺竟然不用看什么都可以隨便地回答“好”“是”“OK”“忙”這些好簡單好簡單的字,而除此之外我竟無語……
            QQ上的人名越來越少,在我心血來潮的時候,我會把那些只聊過一次或者只是曾經(jīng)聊得來的刪掉,然后留下很老很老的網(wǎng)友,也會增加一些身邊的朋友的QQ,當(dāng)有一天,發(fā)覺上面只有幾十個很熟的朋友的時候,覺得輕松了好多.
            現(xiàn)在好多朋友都在外面,更多的是用QQ和E-MAIL聯(lián)系,想起每天晚上的預(yù)約,感覺和以前一樣,卻更加期待新年的到來和好友的歸來,除了和朋友聊天,我不知道上網(wǎng)還有什么可以做了.
            朋友都不在身邊,時時地會感覺到寂寞,上網(wǎng)找朋友,找得到會更加地思念,找不到和其他陌生的ID聊天,感覺更寂寞,那種深刻的感覺到什么時候才會消失掉呢?
            關(guān)掉電腦走出網(wǎng)吧,身后是一片黑暗與孤單單的一個路燈.
        我認(rèn)為網(wǎng)絡(luò)疏遠(yuǎn)了人際距離
        眾所周知,計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)具有極強(qiáng)的誘惑力,令無數(shù)的網(wǎng)絡(luò)用戶深陷其中,有些人甚
        至到了廢寢忘食,難以自拔的程度.試問,一個被網(wǎng)絡(luò)占據(jù)了大部分甚
      

          
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