漳州歷史悠久
[證據(jù)一] 漳州茶很早到了南洋“所謂‘海上茶葉之路’
史料記載
于漳州而言，茶葉也早早漂洋過海到南洋
[證據(jù)二]出口曾居全省之冠“隨著漳州茶業(yè)的不斷發(fā)展
，至明朝已呈現(xiàn)出繁盛的景象。茶農(nóng)生產(chǎn)的茶葉不僅供民間自飲，而且漂洋過海。明中葉海澄月港已成為福建外貿(mào)大港?div id="4qifd00" class="flower right">據(jù)了解
，當(dāng)時從海澄月港出口的貨物，雖然史書沒有完整的記載，但是據(jù)萬歷三十七年“到了清末
黃藝輝介紹
，當(dāng)時漳州一些大茶莊不僅在漳州開業(yè)，而且在廈門設(shè)立分莊，茶葉出口東南亞等國。年銷量據(jù)當(dāng)時記載：光緒二十年前約360擔(dān)，光緒二十年約1200擔(dān)，光緒末年約1800擔(dān)，民國初期至抗日前夕為2000擔(dān)至6000擔(dān)。[證據(jù)三]烏龍茶工藝源于漳州“烏龍茶采制技術(shù)精湛
，尤以武夷、安溪地名重于世，然而很少人知道，其最早的制作技術(shù)卻源于漳州?div id="4qifd00" class="flower right">明末清初，漳州茶葉商在武夷經(jīng)營茶業(yè)
，使漳州的烏龍茶制作工藝傳入武夷。安溪的烏龍茶制作技術(shù)則是學(xué)習(xí)武夷，故說烏龍茶的半發(fā)酵制法源自漳州。不過那時不是叫烏龍茶，漳州茶商標(biāo)名“漳芽、漳片”陳僑森說，從明末清初釋超全（俗名阮旻錫）所作的《武夷茶歌》及《安溪茶歌》可看出漳州烏龍茶工藝的外傳
。從《武夷茶歌》中的“近時制法重清漳，漳芽漳片標(biāo)各異”和《安溪茶歌》中的“邇來武夷漳人制”可以看出，當(dāng)時武夷巖茶制作技術(shù)是仿效漳州，也可能是漳州茶商到武夷山利用當(dāng)?shù)夭枞~原料加工烏龍茶，客觀上向當(dāng)?shù)貍鞑チ藶觚埐柚谱鞴に?div id="d48novz" class="flower left">《武夷茶歌》較詳細(xì)地介紹了武夷巖茶的細(xì)膩“工夫”
?div id="d48novz" class="flower left">本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/46075.html.
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