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足不出戶賞歐洲茶情

品茶 2023-11-25 00:08:11

英國俗:

英國人有300年飲紅茶歷史

,是紅茶的愛好國家,可以說還沒有一個國家對紅茶的品嘗水準(zhǔn)有英國的專業(yè)
。英國還是紅茶消費量最多的國家
。茶影響著英國的各個階層。飲茶之風(fēng)始于17世紀(jì)中期
,先由皇室倡導(dǎo)
,后普及到城鄉(xiāng),成為英國的社交風(fēng)俗

英國人在晨起之時

,要飲早茶
,他們早餐就以紅茶為主要飲料
。到了上午11點,無論你是空閑在家的貴族
,還是繁忙的上班族
,都要休息片刻,喝一杯
。他們稱之為早上11點左右的便餐
。到了中午
,吃了午餐之后
,少不了配上一杯奶茶。而后在下午3點半至4點左右還要來一杯下午茶
。英國人在喝茶時總要配上小圓餅
、蛋糕和三明治等點心。一般的家庭主婦都很擅長做這類糕點
,正式的晚餐中也少不了茶

英國人喜歡飲滋味濃郁的紅茶,并在茶中添加牛奶和糖

。上流社會設(shè)置家庭茶室
,收集陳設(shè)名貴茶具,講求傳統(tǒng)身分和閑情逸致的飲茶風(fēng)度
,以顯示英國紳士的氣派

俄羅斯茶俗:

中國飲茶法從16世紀(jì)開始傳入俄羅斯。到17世紀(jì)后期

,飲茶之風(fēng)已普及到各個階層
。俄羅斯上層社會飲茶是十分考究的
,有十分漂亮的茶具
,茶炊叫“沙瑪瓦特”,是相當(dāng)精致的銀制品
。茶碟也很別致
,俄羅斯人習(xí)慣將茶倒入茶碟再放到嘴邊。有些人家則喜歡中國的陶瓷茶具
。式樣與中國壺相仿
,花色亦為中國式人物、樹木花草
。但壺身有歐洲特色,瘦勁
、高身,流線形紋路帶有金道
,典型的中西合璧作品
,雖不十分精致,但很能說明中西文化交融的歷史

俄羅斯上層飲茶禮儀也很講究

。這些禮儀對俄羅斯人產(chǎn)生了重大影響。俄羅斯民族向以“禮儀之邦”而自豪
,他們學(xué)習(xí)歐洲其他國家貴族們的派頭,也對中國的茶禮
、茶儀十分有興趣
。所以在俄羅斯“茶”字成了許多文物的代名詞。有些經(jīng)濟(jì)
、文化活動中也用“茶”字
,如給小費便叫“給茶錢”
。許多家庭也同樣有來客敬茶的習(xí)慣。去俄羅斯旅行
,列車上還要以茶奉客。

愛爾蘭人飲茶之風(fēng)更甚

,為歐洲首位
,喜歡味濃的紅碎茶。

荷蘭是西歐最早飲茶的國家

。菜湯放糖
,多飲袋泡紅茶和香味茶。

西歐的其他國家也都習(xí)飲高檔紅茶和甜式調(diào)味紅茶

,青年人則多喜歡香味茶

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