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北方茶葉市場(chǎng):在北方開個(gè)茶葉店合適嗎,

茶百科 2023-11-25 01:57:33

北方茶葉市場(chǎng):在北方開個(gè)茶葉店合適嗎,

好像是愈來愈多人的選擇

,2008年奧運(yùn)會(huì)也為茶葉在全世界人里留下深克的印象,因?yàn)椴还苁悄戏竭€是北方越來越多的人選擇喝茶了,因此在北方開茶葉店是合適的
?就是在開茶葉店的時(shí)候
,要注意當(dāng)?shù)氐娜撕炔璧牧?xí)慣
,比如口味
,品種

一、合理的選址:商業(yè)經(jīng)營(yíng)最注重的是“地氣”“人氣”

,這并非迷信
,“地氣”主要是看這個(gè)地方有沒有商業(yè)氛圍,這種商業(yè)氛圍對(duì)我們所經(jīng)營(yíng)的商品合不合適
,“人氣”主要是指我們經(jīng)營(yíng)的地方有沒有顧客流這些顧客是否有購(gòu)買我們商品的心理動(dòng)機(jī)

茶葉作為一種特殊商品,除了它的飲用保健功能

,還能體現(xiàn)它的文化藝術(shù)價(jià)值
,它能使人清心、雅凈
、回歸自然——茶葉店的選擇要根據(jù)茶葉的特性
,歸納起來一般有以下地段:

1、繁華商業(yè)中心:這些地區(qū)商業(yè)氛圍濃

,客流量大
,購(gòu)物層次復(fù)雜,購(gòu)買頻率高
,消費(fèi)者大多有較強(qiáng)的求質(zhì)
、求好、求美的特點(diǎn)
,但房?jī)r(jià)或租金的費(fèi)用比較高
,競(jìng)爭(zhēng)尤為激烈,所以進(jìn)入前須經(jīng)仔細(xì)考慮
,分析自己的人力
、財(cái)力、物力是否具備
,如若有條件
,進(jìn)軍“商業(yè)中心”當(dāng)然正確,何謂搶占“制高點(diǎn)”呢
!但實(shí)力不具備
,千萬不能冒然行事,這些地方要求茶葉品位高一些
,要注意品牌
、名茶品種要豐富,與茶葉有關(guān)的茶具
、茶書要配套
,如紫砂、瓷器
、玻璃茶具等

2、賓館飯店群附近:賓館飯店是商旅居住的地方,他們大多不帶茶葉

,隨時(shí)購(gòu)買,而且
,為了走親訪友
,捎一點(diǎn)茶葉,顯得雅而不俗
,飯店也要用茶
,“客來泡茶”是中國(guó)人的傳統(tǒng)禮節(jié)。賓館飯店群旁開茶店
,是比較劃得來的
,房租不宜過高,同時(shí)還可以租用賓館飯店的經(jīng)營(yíng)大廳
,從提高格調(diào)并可以與茶藝結(jié)合起來

3、交通大道:這些地方人口流動(dòng)量大

,主要是能吸引顧客
,所以這些地方注重茶店的外部吸引力,品種要新穎
,價(jià)格要優(yōu)惠
,適合一些字號(hào)較老的,無形資產(chǎn)較大的客商進(jìn)入
,剛剛?cè)腴T的客商最好不要盲目開立茶店

4、居民區(qū):茶葉是居民消費(fèi)的必需品

,選擇居民區(qū)一般風(fēng)險(xiǎn)較小
,但同時(shí)針對(duì)不同居民層次茶店經(jīng)營(yíng)風(fēng)格也不盡相同。a
、老區(qū):這些居民區(qū)帶有古樸的中國(guó)特色
,有勤勞、簡(jiǎn)樸的美德
,茶葉不能過于高檔
,偏向于中低檔,追求利潤(rùn)要低
,營(yíng)業(yè)員要靈活
,注重人緣,茶葉質(zhì)量一定要穩(wěn)定
,信譽(yù)要好

b、新區(qū):這類居民消費(fèi)較超前,且物質(zhì)財(cái)富和精神文明相對(duì)提高

,要求經(jīng)營(yíng)者茶葉品種檔次略微偏高一些
,品種豐富一些,新品種要多上
,跟上茶葉品種的新潮流

c、高檔物業(yè)區(qū):這類人群是改革開放先富起來的人

,他們生活水平高
、節(jié)奏快,這個(gè)地段開茶葉店
,品位應(yīng)偏高一點(diǎn)
,價(jià)格也應(yīng)高一點(diǎn),要求營(yíng)業(yè)員素質(zhì)更佳
,包裝應(yīng)精致
,茶葉包裝時(shí)速度要快,同時(shí)可多上一些高檔禮品
、高檔茶具
,營(yíng)業(yè)時(shí)間放長(zhǎng)一些。

d

、行業(yè)住區(qū):現(xiàn)在有些城市
,形成一種行業(yè)區(qū),如離退休老干部區(qū)
、教師區(qū)
、明星區(qū)。茶葉經(jīng)營(yíng)者要根據(jù)不同人群的特性
,采取不同的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格

e、集貿(mào)市場(chǎng):這些地方客流量大

,但消費(fèi)者大多數(shù)是購(gòu)物好手
,要求茶葉價(jià)格實(shí)惠,可以經(jīng)常采取優(yōu)惠方式來促進(jìn)銷售

f

、學(xué)校附近:主要是以知識(shí)型分子為主要顧客,門面不要過于豪華
,品種要多一些
,標(biāo)價(jià)一定要偏低,營(yíng)業(yè)員茶葉知識(shí)要豐富

其他還有一些地方:如旅游景點(diǎn)

,不適應(yīng)大規(guī)模經(jīng)營(yíng)
,適當(dāng)經(jīng)營(yíng)一些紀(jì)念性包裝茶等等。

、茶店裝飾:茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)
,使顧客產(chǎn)生一種和諧美的心理,茶葉店裝飾分為外裝飾域內(nèi)裝飾
,外裝飾主要能吸引顧客進(jìn)店瀏覽
,內(nèi)裝飾主要是能激起顧客的購(gòu)買動(dòng)機(jī)。

外裝飾有以下幾個(gè)要素:

1

、外部造型:外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特點(diǎn)

2

、招牌:招牌是永久性的廣告,要激發(fā)消費(fèi)者的好奇心
,引起消費(fèi)者的注意
,便于消費(fèi)者記憶,同時(shí)也能體現(xiàn)茶店的格調(diào)
,一般茶店大都采取傳統(tǒng)風(fēng)格
,長(zhǎng)方形匾額,用黑色大漆作底色
,鎦金大字作點(diǎn)名
,請(qǐng)名人書寫,雕刻而成
,莊重堂皇:或用清漆涂成木質(zhì)本色
,用名人題的字,雕刻后
,涂成綠色
,古樸典雅:再者可以用現(xiàn)代裝飾材料做成大的內(nèi)裝通明燈光,外面用醒目大字
,構(gòu)成現(xiàn)代氣息的招牌
,具體則根據(jù)你所經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所而定。

3

、對(duì)聯(lián):如果用一副好的對(duì)聯(lián)
,則更能體現(xiàn)茶店的文化與藝術(shù)氣息。

4

、櫥窗:櫥窗是茶店的第一展廳
,它能直接刺激消費(fèi)者的購(gòu)買欲,櫥窗盡量設(shè)計(jì)大一些
,里面可以擺一些具有吸引力的茶葉
,如保鮮茶
、花茶、廣告打得響的保健茶
,適量的放一些茶具
,可以將外形好看的茶用透明玻璃杯泡上幾杯,隔幾天在換幾個(gè)品種
,櫥窗內(nèi)燈光要亮一些
,擺設(shè)的茶及茶具和茶水要組成一副美的圖畫,且不斷的變動(dòng)

5

、店門:茶葉店的店門盡量留大一些,采光要好一點(diǎn)
,同時(shí)要考慮到安全性
。6、外部燈光:茶店外部燈光一定要明亮
,最好以白色或綠色
,不宜用紅色,如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力

7

、店名:茶店的命名主要是體現(xiàn)經(jīng)營(yíng)者的個(gè)性與茶文化和諧的統(tǒng)一,起好一名字是關(guān)鍵
,可利用傳統(tǒng)的老字號(hào)
,也可以按照茶葉的特點(diǎn)結(jié)合經(jīng)營(yíng)者的思維,或請(qǐng)茶文化專家起一個(gè)好名字
,如北京的“吳裕泰茶莊”
、“信裕泰茶莊”、“滿堂香茶莊”
、“仙山茶行”
、“綠茶世界”、“五福茶藝館”
、“天福茗茶”都是很不錯(cuò)的字號(hào)

內(nèi)裝飾的幾個(gè)要素:

1、貨架柜臺(tái)主要是大方的題

,線條流暢
,一般應(yīng)采用木質(zhì),可以漆成仿紅木
,也可以用清漆做成木本色
,這樣能體現(xiàn)余茶葉和諧的統(tǒng)一,同時(shí)可以做幾個(gè)多寶格何一個(gè)小書柜
,以便擺茶具和茶書用
,有條件可以擺一張八仙桌或茶幾以便品茶用

2、墻面:茶店的墻面應(yīng)該素雅

,一般用木質(zhì)裝飾板
,漆成原色為好,同時(shí)合理的配合茶字畫或介紹有關(guān)茶葉知識(shí)的宣傳材料

3

、地面:地面主要保持干凈、整潔
,用大理石
、水磨石,也可以用地紙
,如若鋪地毯最好用綠色或灰色
,千萬不能用刺眼的色調(diào)。

4

、燈光:頂部燈光一定要明亮,一般用電子日光燈
,越亮越好
,柜臺(tái)、貨架最好也配上綠色燈管
,不能用紅色燈光

5、點(diǎn)綴:店內(nèi)點(diǎn)綴很重要

,可以適當(dāng)放一些花草
、盆景或大紫砂、瓷瓶
,關(guān)鍵根據(jù)不同茶店的特點(diǎn)
,采取不同的創(chuàng)意,達(dá)到畫龍點(diǎn)睛的作用
,切不可盲目堆砌
。"

內(nèi)裝飾的布局結(jié)構(gòu)與交易、休閑

,外部環(huán)境一定要協(xié)調(diào)一致
,給人以整齊、高雅
、舒心的感覺

三、豐富的茶葉知識(shí):作為一個(gè)茶葉經(jīng)營(yíng)者

,首先需要的是掌握豐富的茶葉知識(shí)
,簡(jiǎn)單的茶葉栽培知識(shí)
,茶葉的產(chǎn)地、茶葉的種類
、茶葉的加工
,各種茶生長(zhǎng)在什末地方?地方名茶的來歷
,茶葉質(zhì)量的鑒別
,茶葉價(jià)格的變動(dòng),茶藝
、茶道
、茶文化以及與茶有關(guān)的茶具知識(shí)等。同時(shí)
,不斷了解市場(chǎng)的要求
,掌握茶葉消費(fèi)的變化,更新經(jīng)營(yíng)觀念
,預(yù)測(cè)茶葉消費(fèi)的變化趨勢(shì)

四、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān):商品質(zhì)量是決定一個(gè)商店經(jīng)營(yíng)好壞的重要因素

,茶葉尤其如此
,故此在進(jìn)茶時(shí),千萬不能講人情
,一定要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)
,看外形、聞香度
、測(cè)水分
、開湯、品滋味
、看葉底
、評(píng)價(jià)格,一絲不茍
,如若有條件的可以用先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備
,如若自己把握不定,可以向一些專職技術(shù)人員請(qǐng)教
,同時(shí)要求供貨商有三證(營(yíng)業(yè)執(zhí)照
、衛(wèi)生許可證、商品檢驗(yàn)合格證)進(jìn)包裝茶要了解對(duì)方有沒有分裝廠
,且手續(xù)是否完備(分裝資格
、商品條碼、產(chǎn)地
、出廠日期
、保質(zhì)期)
,并且拆開一兩盒(袋)看看品質(zhì)是否相符,千萬不能圖省事
,圖便宜
,輕易相信人,最好選擇有規(guī)模
、有實(shí)力
、有無形資產(chǎn)的供貨商。

、進(jìn)貨的科學(xué)性:茶葉的季節(jié)性特別強(qiáng)
,儲(chǔ)存極為嚴(yán)格,種類繁多
,這就要求經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨時(shí)要有清楚靈活的頭腦
,千萬不要圖省事一下進(jìn)許多貨,一定要根據(jù)你經(jīng)營(yíng)規(guī)模的大小
,上年度的銷售量
,了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài),預(yù)測(cè)當(dāng)年的銷售情況
,適當(dāng)進(jìn)貨
,對(duì)于高檔名優(yōu)茶更要謹(jǐn)慎從事,不要圖高利潤(rùn)一下進(jìn)許多
,采取賣多少進(jìn)多少,少進(jìn)勤進(jìn)
,否則你辛苦一年
,積壓一大批茶葉,陳茶的貶值確實(shí)令人寒心
,新進(jìn)茶葉行業(yè)的經(jīng)營(yíng)者更要小心從事
,多問一些行家,多跑幾趟路
,因?yàn)?div id="4qifd00" class="flower right">
,你更賠不起。

作為零售商對(duì)批發(fā)商

、廠家要建立信息檔案
,以便缺貨時(shí)及時(shí)聯(lián)系,這樣就避免了缺貨與積壓的矛盾

、品種要齊全:消費(fèi)者對(duì)茶葉的要求五花八門,作為經(jīng)營(yíng)者一定要適應(yīng)市場(chǎng)需求
,盡量達(dá)到品種齊全
,確定自己經(jīng)營(yíng)的主品種外
,不能拒絕其他品種,不要自我封閉
,應(yīng)該有寬容的胸懷
,接納新品種,有些冷門貨可以少進(jìn)一點(diǎn)
,留下供貨者的通訊地址
,以備急用。

、了解經(jīng)營(yíng)地區(qū)消費(fèi)者口味:對(duì)茶葉的好壞如否最終決定權(quán)在消費(fèi)者
,對(duì)于經(jīng)營(yíng)者來說關(guān)鍵是要根據(jù)消費(fèi)者口味供貨,不同的地區(qū)消費(fèi)者口味也不同
,如北方喜歡花茶
,南方喜歡綠茶,西北喜愛轉(zhuǎn)茶
。各個(gè)地區(qū)的每個(gè)區(qū)域又不一樣
,以北京為例,東城區(qū)喜愛味濃
、湯濃
、香濃,海淀喜愛味稍淡一些
,湯黃而亮
,郊區(qū)則喜愛苦澀味重一點(diǎn),耐泡就行
,這樣就要求經(jīng)營(yíng)者經(jīng)常去調(diào)查研究
,與消費(fèi)者廣泛接觸,針對(duì)需求
,更新口味

八、定價(jià)合理化:茶葉的銷售價(jià)格一直是一個(gè)很難解決的問題前期價(jià)格太高

,通過媒介作用
,消費(fèi)者“望茶止步”。現(xiàn)在由于競(jìng)爭(zhēng)激烈
,許多人又賣得太低
,有的甚至低于成本價(jià),引起惡性競(jìng)爭(zhēng)
。我認(rèn)為保持好的質(zhì)量同時(shí)
,一定要有合理的定價(jià),首先確定你的進(jìn)貨成本價(jià),在計(jì)算出你的經(jīng)營(yíng)成本及你的合理利潤(rùn)
,參考一下市場(chǎng)定出一個(gè)合理價(jià)格
,既不能牟取暴利,也不要低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)
,當(dāng)然名優(yōu)茶
、特種工藝茶,由于它們的特定藝術(shù)價(jià)值定價(jià)高一些
,我認(rèn)為是應(yīng)該的

九、商品全方位立體結(jié)構(gòu):商品立體結(jié)構(gòu)與品種齊全是有區(qū)別的

,一是在品種齊全的基礎(chǔ)上增加茶葉不同等級(jí)
,如“黃山毛峰”有明前特級(jí)、特級(jí)
、一級(jí)等
;“牡丹繡球”有“頭春”“二春”“三春”。二是經(jīng)營(yíng)茶葉同時(shí)經(jīng)營(yíng)與茶葉有關(guān)的商品
,如茶具
、茶書、茶點(diǎn)
、茶水
、茶保健品、茶字
、茶畫及文房四寶
,茶具有紫砂、瓷器
、玻璃
、不銹鋼等等。

茶葉店生意好做嗎?

茶葉店生意好做

,因?yàn)榭梢钥坎枞~零售支撐基本開支
,到店喝茶賺取額外利潤(rùn),茶葉批發(fā)創(chuàng)造暴富利潤(rùn)
。當(dāng)然
,相對(duì)餐飲這樣的”勤行“來說,茶葉店可以稱為”閑行“
,這就意味著老板有精力有時(shí)間可以利用茶葉店這個(gè)平臺(tái)來做一些其他的事情
,比如做資金生意,做一些中介橋梁。

茶葉店正常的利潤(rùn)來源可以分為以下三個(gè)部分:

第一

,茶葉零售

到店里買茶的人是比較少的

,大部分茶葉的零售靠熟客支撐。舉個(gè)例子
,我的一個(gè)朋友喜歡喝茶
,他家里專門裝修了一個(gè)存茶葉的房間,每年買茶金額都在幾萬元的水平
。他買茶也是在固定的店
。店里茶友還經(jīng)常搞活動(dòng)。

一家店有幾十個(gè)這樣的老顧客

,一年下來百萬以上營(yíng)業(yè)額就有了
。即使按照常規(guī)的30-50%利潤(rùn)率測(cè)算,也有幾十萬利潤(rùn)
,可以支撐茶葉店的基本開支

第二,到店喝茶

一般茶葉店都會(huì)設(shè)幾張茶桌

,每天有朋友和一些老客到店里來喝茶
,聊聊天打發(fā)時(shí)間。有的店里還會(huì)常駐一個(gè)類似居士之類的人
,給喝茶的客人講講人生哲理
,就是類似雞湯文這樣的東西,吸引茶客常來
。我去聽過一次
,還是頗有些客人。

如何開好一個(gè)茶葉店

開好茶葉店的方法就是合理產(chǎn)品部署和組合

、合理利用資源等

茶葉店主要是以各類的茶葉產(chǎn)品組合銷售為主,要想經(jīng)營(yíng)好一個(gè)茶葉店就需要對(duì)產(chǎn)品上下足功夫

,要有著合理化的產(chǎn)品組合搭配
,而且要避免出現(xiàn)產(chǎn)品的不符合問題,結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)進(jìn)行分析

茶葉店經(jīng)營(yíng)發(fā)展也是需要結(jié)合促銷以及宣傳的手段

,歸根結(jié)底茶葉店也是一個(gè)零售門店,主要以零售業(yè)務(wù)為主
,零售發(fā)展就離不開宣傳以及促銷
,要合理的進(jìn)行促銷獲得以及宣傳方案的制定。經(jīng)營(yíng)好一個(gè)茶葉店要學(xué)會(huì)合理科學(xué)的利用資源
,比如自身的社會(huì)資源就比較的關(guān)鍵
,可以多在自己的圈子里進(jìn)行門店的宣傳來吸引他人,能夠不斷的擴(kuò)大圈子范圍。

開茶葉店的注意事項(xiàng)

目前開茶葉店無非是兩種情況

,一種是自營(yíng)
,第二種是合作茶葉品牌。如果是新手的話
,還是選擇合作茶葉品牌能少走不少?gòu)澛?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,但是?duì)于茶葉品牌的選擇一定要謹(jǐn)慎。要實(shí)地考察以后在做選擇
,選擇一些有完善的合作制度和較強(qiáng)大的實(shí)力的茶葉品牌

茶葉的質(zhì)量問題是最關(guān)鍵的,一個(gè)茶店是否盈利

,和它的產(chǎn)品質(zhì)量脫不了干系
。把茶葉的質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)好,茶葉質(zhì)量有保障
,留住的回頭客才會(huì)多
,茶葉店才會(huì)有長(zhǎng)遠(yuǎn)收益。要想獲得不錯(cuò)的盈利
,一個(gè)好的選址是很重要的
,茶葉店盡量選擇在人流量比較多的地方,同時(shí)還要保證這里的流量是優(yōu)質(zhì)的
,選址的時(shí)候盡量不要在其他茶店周圍

如果在北方開個(gè)涼茶店生意會(huì)怎么樣那 有在經(jīng)營(yíng)的嗎

既然你發(fā)了我的求助,我就跟您簡(jiǎn)單說下吧

,雖然您給的條件不夠充足
,一般像您要咨詢的投資應(yīng)該包括下述要素:
1、品牌認(rèn)知方面的
,包括品牌知名度
、美譽(yù)度、競(jìng)爭(zhēng)品
、替代品的情況
,這些您的品牌提供者應(yīng)該給您這些資料,雖然會(huì)走樣很多
,也是一個(gè)參考要素

2、購(gòu)買習(xí)慣方面的
,很多產(chǎn)品有其地域性,比如榴蓮
,在福建乃至東南亞都是掙錢的買賣
,在內(nèi)地就是賠本的毒藥;
3、產(chǎn)品定位方面的
,有些產(chǎn)品市場(chǎng)面比較窄的小眾產(chǎn)品一般是需要有特別的社會(huì)資源才能做的

4、經(jīng)營(yíng)模型方面的
,既然是模型必然要有現(xiàn)實(shí)數(shù)據(jù)或可證實(shí)的數(shù)據(jù)來建立
,通過模型我們可以計(jì)算出短期甚至50年以上的成本、收益和風(fēng)險(xiǎn)及機(jī)會(huì)(這是區(qū)別管理者是否合格的基礎(chǔ)技能)
,這些數(shù)據(jù)一般來自現(xiàn)實(shí)操作的記錄
,鄧?yán)蠜霾栾@然沒有;
5
、適銷渠道方面的
,絕大部分產(chǎn)品有其固有的銷售渠道,飲料是快速消費(fèi)品
,最適合它的渠道是商超終端
,除非新品牌擴(kuò)張(成本是計(jì)入廣宣費(fèi)用科目的),否則你永遠(yuǎn)看不到康師傅綠茶專賣店也看不到百事可樂專賣店

6
、更重要的是經(jīng)驗(yàn),有人說創(chuàng)新行業(yè)的人都沒有經(jīng)驗(yàn)為什么別人能成功
?科學(xué)不是成功學(xué)
,吹噓一番就可以的,即便是所謂財(cái)富新貴
,也一定是有其積累的途徑和過程的
,比如李彥宏、高燃之類
,您可以查下他們的專業(yè)領(lǐng)域和職場(chǎng)經(jīng)歷
,換句話說,如果您拼爹能到省長(zhǎng)一級(jí)可以不考慮經(jīng)驗(yàn)
,否則任何一個(gè)行業(yè)任何一個(gè)人的成功都需要經(jīng)驗(yàn)

從我簡(jiǎn)單了解的數(shù)據(jù)得出結(jié)論:
1、不論您的“北方”有多北
,您開這個(gè)鄧?yán)蠜霾璧曜疃嗍墙o人家品牌擴(kuò)張墊腳
,甚至只是貢獻(xiàn)一點(diǎn)點(diǎn)銷售額;
2
、不論您的社會(huì)資源多好
,現(xiàn)實(shí)需求也是衡量產(chǎn)品生命力的唯一標(biāo)準(zhǔn);
3
、不論打算投資多少
,如果您不是打算“將錢學(xué)藝”的話
,這個(gè)鄧?yán)蠜霾璧辏òㄆ渌氖裁床瑁┮欢〞?huì)讓您后悔N個(gè)不眠之夜;
4
、如果您想創(chuàng)業(yè)
,請(qǐng)務(wù)必選擇有成熟度較高的行業(yè)、成熟的盈利模式
、成熟的管理和營(yíng)銷方案的項(xiàng)目
,最好是您熟悉和了解的領(lǐng)域。

我身邊的親人和朋友有太多受了“創(chuàng)業(yè)”之害
,而且正好夜不成眠
,所以才指點(diǎn)你這些,希望對(duì)您有幫助

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、三道茶" rel="prev"> 白族響雷茶、三道茶

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