，只有親自到南投埔里和魚池才購買得到，而目前也可能只有到臺灣省茶業(yè)改良場魚池分場才能買到真正高品質(zhì)的紅茶，這些紅茶的品質(zhì)絕不是那些進口紅茶所能相提并論，其實本省日月潭產(chǎn)制之紅茶擁有絕佳之優(yōu)良品質(zhì)，只可惜產(chǎn)制成本太高才導致難與進口紅茶競爭。

紅茶之品質(zhì)特征，由于大部份成份都已被氧化

，含豐富之兒茶素氧化產(chǎn)物，如茶黃質(zhì)與茶紅質(zhì)化合物，茶黃質(zhì)含量愈高，紅茶品質(zhì)愈佳，其湯色鮮紅明亮且滋味帶評茶專家所謂之「活性」，所以茶黃質(zhì)含量之多寡是紅茶品質(zhì)好壞相當重要之指針。好的紅茶外觀色澤應(yīng)烏黑帶光澤，湯色要澄清鮮紅，香味要具焦糖香或甜香。高品質(zhì)紅茶茶湯冷卻后常會有「乳化」現(xiàn)象，這也是評鑒紅茶品質(zhì)重要指針之一。與其它茶類最大不同點是，紅茶是最具包容性和變化多端的茶類，不管冷飲或熱飲，清飲或添加皆有其獨特風味，其它茶類的香味則具相當之專一性