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      鷓鴣斑茶盞傳承中國(guó)茶禪文化
      
        
      
            品茶
            2023-11-25 04:17:03
        
      

        
      
           
      中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)
      ，茶文化享譽(yù)世界
      。而茶具則因種類(lèi)多、造型美
      ，為歷代品茶
      、飲茶者所青睞
      ，其中，宋代福建建安的鷓鴣斑茶盞
      ，更是在中國(guó)茶文化史上留下了濃墨重彩的一筆
      。
      但如今，曾風(fēng)靡中國(guó)的鷓鴣斑茶盞
      ，因數(shù)量稀少工藝失傳
      ，在中國(guó)藝術(shù)史中幾被抹去。
      來(lái)自福建泉州的鷓鴣斑茶盞研究者林偉毅23日呼吁
      ，希望各界更多地關(guān)注產(chǎn)自福建的鷓鴣斑茶盞
      ，加大對(duì)鷓鴣斑茶盞進(jìn)行保護(hù)和研究
      。
      鷓鴣斑傳世稀少宋代風(fēng)靡中國(guó)宋代中國(guó)斗茶盛行，上至達(dá)官貴人
      、文人墨客
        ，下至庶民百姓皆以鑒嘗茶品、沖泡茶藝為樂(lè)
        。作為中國(guó)宋代八大著名窯系之一
        ，福建建安(今福建南平建甌縣)建窯燒制的黑釉瓷產(chǎn)品最受大家青睞，其中的兔毫
        、異毫
        、鷓鴣斑等茶盞，更是當(dāng)時(shí)公認(rèn)的斗茶佳器
        。
      林偉毅說(shuō)
        ，此前，他在香港于氏家族手中見(jiàn)到了一個(gè)非常特別的茶盞
      ，經(jīng)過(guò)多年的研究考證之后他認(rèn)為這種茶盞就是中國(guó)古陶瓷史上“只聞其名
      ，未知其貌”的宋代鷓鴣斑盞。
      “這件鷓鴣斑盞束口造型
      ，深腹飽滿(mǎn)
      ，盞的釉面黑亮照人，底足露胎處留有焙燒冷卻之后形成的紅褐色
      ，施釉非常精細(xì)
      。”林偉毅展示了香港于氏家族鷓鴣斑茶盞的照片并介紹說(shuō)
      ，該茶盞內(nèi)外盞壁上密布著大大小小形狀各異的銀灰色或灰白色結(jié)晶斑點(diǎn)
      ，在強(qiáng)烈的陽(yáng)光照射下，釉面極像鷓鴣鳥(niǎo)胸前羽毛的斑點(diǎn)
      。
      事實(shí)上
      ，鷓鴣斑茶盞在中國(guó)古文獻(xiàn)早有確切描述，五代末宋初的陶谷《清異錄》“閩中造盞
      ，花紋類(lèi)鷓鴣斑點(diǎn)
      ，點(diǎn)、試茶家珍之”
      ，宋四大家之一黃庭堅(jiān)《滿(mǎn)庭芳》“纖纖棒
      ，研膏濺乳，金縷鷓鴣斑”
      ，此后歷朝歷代均多有詩(shī)詞贊頌
      。
      日本館藏國(guó)寶茶具源自福建建安鷓鴣斑茶盞的燒制及風(fēng)靡見(jiàn)證了宋代中國(guó)斗茶之風(fēng)的盛行，建安茶葉
      、茶具以及斗茶法也通過(guò)各種途徑向日本傳播
      ，影響著日本茶道
      。林偉毅說(shuō)，中國(guó)古陶瓷中的建盞
        ，在日本有曜變天目
        、油滴天目
        、禾木天目等命名分類(lèi)
        ，“天目”是日本國(guó)對(duì)古代鐵系黑釉陶瓷的統(tǒng)稱(chēng)。
      據(jù)稱(chēng)
        ，宋時(shí)建安斗茶之風(fēng)風(fēng)靡朝野
        ，南宋時(shí)尤以杭州天目山徑山的“徑山茶宴”最為有名，許多日本僧人慕名到此修行
        。天目山各寺院中舉行茶禮
        、茶宴時(shí)用來(lái)招待貴賓的建窯茶盞深受日本僧人的喜愛(ài)，并伴隨著佛教思想的傳播不斷由日本僧人帶回日本
        ，中國(guó)的“茶禪一味”的文化也遠(yuǎn)播日本
        。
      林偉毅介紹，目前有四件建盞被宣布為日本國(guó)寶
        ，其中三件為曜變天目
        ，它們分別被東京靜嘉堂文庫(kù)美術(shù)館、大阪藤田美術(shù)館和京都大德寺龍光院收藏
        ；另一件為油滴天目
        ，被收藏于大阪市立東洋陶瓷美術(shù)館。
      在日本大阪市立東洋陶瓷美術(shù)館官方網(wǎng)站上
        ，對(duì)黑釉油滴茶盞如此描述：“建窯天目茶盞在鐮倉(cāng)和室町時(shí)代被大量船運(yùn)至日本
        。在這些瓷器中，曜變天目被認(rèn)為具有最高的價(jià)值
        。這個(gè)茶碗長(zhǎng)期以來(lái)被稱(chēng)為無(wú)以倫比的‘油滴’天目
        。”
      冀用鷓鴣斑盞推動(dòng)中國(guó)茶禪文化傳播林偉毅認(rèn)為
        ，鷓鴣斑茶盞背后的中國(guó)茶禪精神是這種茶盞留給社會(huì)的最珍貴精神遺產(chǎn)
        。
      但由于鷓鴣斑茶盞燒制條件嚴(yán)格，且燒制技術(shù)早已失傳
      ，傳世非常少
      。目前僅知日本、美國(guó)
      、英國(guó)等國(guó)家的美術(shù)館收藏有幾件和鷓鴣斑茶盞特征相似或相近的古建窯茶盞
      。林偉毅說(shuō)，“中國(guó)的文物研究專(zhuān)家基本上都是沒(méi)有真正上手研究過(guò)”
      。
      林偉毅介紹
      ，2000年香港于氏家族委托中科院高能所對(duì)家族收藏鷓鴣斑盞進(jìn)行實(shí)驗(yàn)分析后
      ，于氏家族主要成員出席2002年在上海舉辦的古陶瓷科學(xué)技術(shù)國(guó)際討論會(huì)并發(fā)表相關(guān)鷓鴣斑研究論文。之后
      ，這個(gè)家族又先后與香港城市大學(xué)材料物理實(shí)驗(yàn)室
      、中國(guó)歷史博物館文物保護(hù)科技實(shí)驗(yàn)室合作，對(duì)鷓鴣斑盞的胎體
      、釉面
      、結(jié)晶斑點(diǎn)等進(jìn)行科學(xué)分析和定量研究。
      林偉毅透露
      ，他已獲香港于氏家族授權(quán)
      ，將出借鷓鴣斑、異毫
      、兔毫宋代茶道三寶
      ，配合政府部門(mén)和相關(guān)企業(yè)、相關(guān)機(jī)構(gòu)合作開(kāi)展與茶文化有關(guān)的展覽
      、研討等
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/46328.html.
      
          
      
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