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清朝時(shí)期普陀佛茶的歷史淵源

小小茶農(nóng) 2023-11-25 04:21:58

普陀佛茶又稱普陀山云霧茶，是中國綠茶類古茶品種之一

，產(chǎn)于中國浙江普陀山
。普陀山是中國四大佛教名山之一，地處浙江省舟山群島
，也稱“普陀島”
。普陀山頂峰--佛頂山，屬于溫帶海洋性氣候
。這里冬暖夏涼
，四季濕潤，土地肥沃
，林木茂盛
，日出之前云霧繚繞，露珠沾潤
。加之茶樹大都分布在山峰向陽面和山坳避風(fēng)的地方
，這為茶樹的生長提供了十分優(yōu)越的自然環(huán)境。1915年
，在巴拿馬國際博覽會上
，普陀佛茶曾榮獲二等獎(jiǎng)。

歷史淵源歷史上普陀所產(chǎn)茶葉屬曬青茶

，稱“佛茶”
，又名“普陀山云霧茶”，普陀佛茶歷史悠久
，約始于1000年前的唐代
，其時(shí)佛教正在中國興盛起來
。寺院提倡僧人種茶、制茶
，并以茶供佛
。僧侶圍坐品飲清茶，談?wù)摲鸾?jīng)
，客來敬茶
，并以茶酬謝施主。據(jù)《定?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？h志》載：“定海之茶
，多山谷野產(chǎn)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！胀由秸?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，可愈肺癰血痢，然亦不甚多得
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，始少量供應(yīng)朝山香客
。清末，由于輪渡通航
，香客及游覽者大增
，從而促進(jìn)了佛茶的發(fā)展。

據(jù)《普陀洛迦志》記載：“在清光緒間列為貢品”

。曾在1915年巴拿馬國際食品博覽會上獲“二等獎(jiǎng)”
。后經(jīng)當(dāng)?shù)厣缴途用窬呐嘀玻鸩枰云洫?dú)特的風(fēng)味而更享盛名
，新中國成立后
，茶園擴(kuò)展較大，并建立了茶場
。70年代末引進(jìn)江蘇碧螺春工藝
，生產(chǎn)曲形茶，定名為“普陀佛茶”
。1980年以后開始正式對外銷售
。1981年首屆浙江名茶評定即被列為浙江省八大地方名茶之一，1984年獲得浙江省名茶稱號
，1986年普陀特產(chǎn)公司制作選送的“普陀佛茶”被省人民政府授予浙江省“名特優(yōu)新”產(chǎn)品“金鷹獎(jiǎng)”
。普陀特產(chǎn)公司在開發(fā)建設(shè)“有機(jī)茶園”同時(shí)，引進(jìn)名茶生產(chǎn)機(jī)械，改進(jìn)“普陀佛茶”加工工藝
，極大地提高了“普陀佛茶”的內(nèi)在品質(zhì)和外觀質(zhì)量
。在此基礎(chǔ)上，加大宣傳和促銷力度
，積極參加國內(nèi)國際茶文化交流和博覽會
，擴(kuò)大“普陀佛茶”影響。通過不懈的努力
，選送的“普陀佛茶”1998年獲中國國際茶文化研究會
、中國國際茶文化博覽交易會組委會“中華文化名茶”稱號并獲二等獎(jiǎng)，1999年獲中國茶葉學(xué)“中茶杯”全國名優(yōu)茶評比二等獎(jiǎng)和中國國際茶文化研究
、中國國際茶文化博覽交易會組委會“國際名茶”金獎(jiǎng)
。2000年6月“普陀佛茶”被中國茶葉博物館收藏并在全國名茶陳列廳展示。

關(guān)于普陀佛茶

，還有一個(gè)有趣的小典故：相傳
，唐朝時(shí)，日本僧人惠萼來中國留學(xué)
，在朝拜五臺山時(shí)得到一尊觀音佛像
。后來，他帶著觀音佛像乘船回國
，經(jīng)過普陀山東邊的新羅礁時(shí)
，突然海上出現(xiàn)數(shù)百朵鐵蓮花，擋住船的去路
，雖經(jīng)多方努力，鐵蓮花頂住船只
，行駛不得
。惠萼和尚領(lǐng)會觀音不肯離開中國
，于是說：“使中國眾生無緣見佛
，當(dāng)以所向建立精舍?div id="4qifd00" class="flower right">
！被葺嗨焐岽前?div id="4qifd00" class="flower right">
，在此留觀音像造寺。從此
，普陀山成為供奉觀音的道場
，俗稱“南海”
。山上寺廟眾多
，有普濟(jì)寺、法雨寺、長生禪院
、盤陀庵
、靈石庵等。山上土地歸寺廟所有
，茶葉又為僧侶采制
，并為寺僧祭佛和敬客之物，故名“佛茶”
。

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