白茶以有毫香而聞名
白瓷 我國(guó)傳統(tǒng)瓷器的一種
上好的綠茶和白茶
,大都是春上采摘的細(xì)嫩葉子制作,制成的茶葉也保持原葉的細(xì)嫩特點(diǎn),倘若用壺泡,則很快就把茶葉蒙熟。筆者幾十年飲茶發(fā)現(xiàn),茶葉一旦熟爛,不僅顏色變黃難看,湯水也變黃失去了香甜可口的味道變得難于入口,更不用談香氣了。從這一點(diǎn)講,沖沏綠茶白茶,無(wú)論是杯子還是瓷碗,都宜小不宜大,杯碗大則水多,水多熱量也大,就能很快使茶葉變色變味。再者
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、清時(shí)期官窯的發(fā)展">