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      安吉白茶之茶藝介紹
      
        
      
            茶百科
            2023-11-25 11:40:55
        
      

        
      
           
      安吉白茶之茶藝介紹
      安吉白茶色、香
      、味
      、形具佳
      ，在沖泡過程中必須掌握一定的技巧才能使品飲都充分領(lǐng)略到安吉白茶形似鳳羽，葉片玉白
      ，莖脈翠綠
      ，鮮爽甘醇的視覺和味覺的享受。
      一
      、安吉白茶沖泡前的準備：
      1.茶葉選擇：要選擇一芽二葉初展，干茶翠綠鮮活略帶金黃色
      ，香氣清高鮮爽
      ，外形細秀、勻整的優(yōu)質(zhì)安吉白茶
      。
      2.泡茶用水：沖泡安吉白茶選用境內(nèi)黃浦江源頭水是最佳選擇
      。由于安吉白茶原料細嫩，葉張較薄
      ，所以沖泡時水溫不宜太高
      ，一般掌握在80－85℃為宜。
      3.茶具：沖泡安吉白茶選用透明玻璃杯或透明玻璃蓋碗
      。通過玻璃杯可以盡情地欣賞安吉白茶在水中千姿百態(tài)
      ，品其味、聞其香
      ，更能觀其葉白脈翠的獨特品格
      。除沖泡杯外，沖泡安吉白茶還需要備有：玻璃沖水壺
      ，觀水瓶
        、竹制的本色茶盤，茶托
        、茶荷
        、茶匙、茶枝
        、茶巾和白色瓷質(zhì)漂盤等器具
        。
      二、安吉白茶的沖泡1.備具：將安吉白茶沖泡時的用具逐一端到表演臺上
      。
      2.備水：將沸水倒在玻璃壺中備用
      。
      3.觀水：取黃浦江源頭水，高沖于觀水瓶中
      ，再插入白茶鮮葉枝條
      ，泉水清徹，枝條在水中漂浮
      ，給人以動感
      。
      4.賞鮮葉：安吉白茶鮮葉形似蘭花
      ，葉肉玉白，葉脈翠綠
      ，鮮活欲出
      。
      5.溫杯：倒入少許開水于茶杯中，茶藝小姐雙手捧杯
      ，轉(zhuǎn)旋后將水倒于孟
      。
      6.置茶：用茶匙取安吉白茶少許置放在茶荷中，然后向每個杯中投入3克左右白茶
      。
      7.浸潤泡：提舉沖水壺將水沿杯壁沖入杯中
      ，水量約為杯子的四分之一
      ，目的是浸潤茶葉使其初步展開
        。
      8.運茶遙香：左手托杯底，右手扶杯
      ，將茶杯順時針方向輕輕轉(zhuǎn)動
      ，使茶葉進一步吸收水分
      ，香氣充分發(fā)揮，遙香約0.5分鐘
      。
      9.沖泡：沖泡時采用回旋注水法
      ，可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉(zhuǎn)，加水量控制在約占杯子的三分之二為宜
        。沖泡后靜放2分鐘
        。
      10.奉茶：用茶盤將剛沏好的安吉白茶奉送到來賓面前。
      11.品茶：品飲安吉白茶先聞香
        ，再觀湯色和杯中上下浮動玉白透明形似蘭花的芽葉
        ，然后小口品飲，茶味鮮爽
        ，回味甘甜
        ，口齒留香。
      12.觀葉底：安吉白茶與其他茶不同
        ，除其滋味鮮醇
        、香氣清雅外，葉張的透明和莖脈的翠綠是其獨有的特征
        。觀葉底可以看到?jīng)_泡后的茶葉在漂盤中的優(yōu)美姿態(tài)
        。
      13.收具：客人品茶后離去，及時收具
        ，并向來賓致意送別
        。
      安吉白茶怎么泡好喝
      沖泡時水溫不宜太高，一般掌握在80－85℃為宜
        。
      
為了潔凈杯具
        ，同時除卻杯中的冷氣
        ，提高杯身的溫度，所以在正式投茶前先將杯具燙洗一遍
        ，沖泡安吉白茶的茶水比例一般為1：50
        ，最能反映茶湯品質(zhì)，水過之太淡
        ，茶過之則苦澀
        。
      
沖泡時采用回旋注水法，可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉(zhuǎn)
      ，加水量控制在約占杯子的三分之二為宜
      。沖泡后靜放2分鐘。
      

      

      
擴展資料：
      
注意事項：
      
1
      、過量喝安吉白茶會傷精血，冷脾胃
      ，漸漸導致面黃肌瘦
      、減食、嘔泄等
      。
      
2
      、空腹飲安吉白茶，直入腎經(jīng)
      ，對腎不利
      。
      
3、飲用劣質(zhì)安吉白茶對身體有害
      ，劣質(zhì)茶葉因茶葉的污染殘留的物染物只有百分之二被沸水拋出
      ，因此對身體的傷害很弱，并不代表沒危害
      。
      
4
      、茶葉中含有一些微量的對人體有害的金屬元素，如鉛
      、鉻
      、鎳等，污染源有茶樹的生長環(huán)境
      、農(nóng)藥等化學品
      、加工中解除的金屬設備等。其中鉛的毒性最大
      ，可在人體內(nèi)積蓄
      ，直到引起慢性中毒。
      
5
        、某些陳茶
        、保管不善的安吉白茶
        ，內(nèi)中可能會含有黃曲霉素，其中的一些毒菌被認為是極強的致癌物質(zhì)
        。
      
?參考資料來源：百度百科-安吉白茶
      安吉白茶的介紹
      安吉白茶是一種漢族名茶
        ，產(chǎn)自浙江省安吉縣，這里山川雋秀
        ，綠水長流
        ，是中國著名的竹子之鄉(xiāng)。安吉白茶
        ，為浙江名茶的后起之秀
        。安吉白茶，是用綠茶加工工藝制成
        ，屬綠茶類
      ，其白色，是因為其加工原料采自一種嫩葉全為白色的茶樹
      。
      

      安吉白茶是什么茶 安吉白茶的種類介紹
      1
      、安吉白茶是綠茶。
       
       2
      、不發(fā)酵茶
      ，為浙江名茶的后起之秀，主產(chǎn)于浙江省安吉縣
      ，安吉地處天目山北麓
      ，這里群山起伏，樹竹交蔭
      ，云霧繚繞
      ，雨量充沛，土壤肥沃
      ，因此適宜茶樹生長
      ，其出產(chǎn)的安吉白茶，氨基酸含量較高因此茶葉鮮爽甜美
      ，不苦不澀
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/46655.html.
      
          
      
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      、清時期官窯的發(fā)展
      
                        
      明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式
      ，開始有官廠，專燒進貢的瓷器
      。如在景德鎮(zhèn)設御器廠
      ，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠，特派廠官
      ，經(jīng)費出自地方
      ，編役人夫，設窯達五十幾座
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了
      
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
      ，水泡過之后花是會變白
      ，但是玫瑰花茶泡了較長時間以后才會變白的，不可能一泡就變白
      。如果一泡就變白
      ，有可能是買到了假貨。玫瑰花茶的沖泡方法：1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      冬天喝什么茶更養(yǎng)生
      
                        
      冬天
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京
      
                        
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