隨著保健意識(shí)的抬頭,綠茶防癌的報(bào)道,一向喝咖啡的美國(guó)人開始學(xué)喝茶,并掀起了一股喝茶熱。從超級(jí)市場(chǎng)的速溶紅茶,美食店的水果茶,到來自亞洲的綠茶
世界三大飲料是可可
、咖啡、茶。而茶卻是世界三大飲料之首茶的古稱其多
對(duì)茶樹的形態(tài)有所描述的是在唐代陸羽在其所作世界上第一部專著《茶經(jīng)》中有所記載：“茶者，南方之嘉木也
，一尺、二尺乃至數(shù)十尺，其巴山、峽川有兩人合抱者”，不但描述了茶樹的形態(tài)，而且指出茶產(chǎn)于中國(guó)南方。茶葉作為藥用，記載最早是《神農(nóng)本草經(jīng)》：神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而遇之。李時(shí)珍的《本草綱目》中記載：“茶苦而寒，最能降火，又兼解酒食之毒，使人神思清爽，不昏不睡?div id="4qifd00" class="flower right">茶葉開始作為飲料是摘鮮葉煮飲
，到南北朝時(shí)開始把鮮葉加工成茶餅。后來唐代又創(chuàng)制了蒸青團(tuán)茶根據(jù)找到的大量實(shí)物證據(jù)和文史資料顯示，在世界上其他地方飲茶的習(xí)慣都是從中國(guó)傳過去的
。所以人們普遍認(rèn)同飲茶就是中國(guó)人首創(chuàng)的，世界上其它地方的飲茶習(xí)慣、種植茶葉的習(xí)慣斗士直接或間接地從中國(guó)傳過去的。根據(jù)可靠地考古發(fā)現(xiàn)，中國(guó)才是飲茶的真正發(fā)源地。中國(guó)當(dāng)然也有野生大茶樹，而且年代更為久遠(yuǎn)。在浙江余姚田螺山遺址就出土了6000年前的古茶樹。中國(guó)的野生大茶樹集中在云南等地，其中也包含了甘肅、湖南的個(gè)別地區(qū)。
英國(guó)人有著350多年的飲茶歷史
，據(jù)《泰晤士報(bào)》報(bào)道，近80%的英國(guó)人都喝茶，65歲以上人中喝茶比例更高達(dá)85%。因此，在英國(guó)，茶的人均消費(fèi)量占全球首位。美國(guó)人飲茶的習(xí)慣是由歐洲移民帶去的，但美國(guó)人飲茶沒有歐洲人多，而且飲茶方式?jīng)]有英國(guó)和東方人那么講究。美國(guó)人生活的快節(jié)奏使他們更青睞于冰茶、速溶茶等。隨著綠茶保健功能逐步揭示，美國(guó)又掀起了一股“中國(guó)綠茶熱”。在日本那為什么茶在世界三大飲料當(dāng)中居首位呢？就拿武夷巖茶(大紅袍茶)來說
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