，1849年英國植物學(xué)家羅伯特·福琛到中國考察后，才發(fā)現(xiàn)中國茶葉的種植技藝。更使陳文雄感到心痛的是，一些國家質(zhì)量平庸的茶葉，磨碎后加上各種香料，做成袋裝茶，也在法國超市占有一席之地。在他看來，這一類茶的香料味壓過了茶葉本身的清香味，簡直不能算茶。他看法國人喝這類茶，覺得茶葉的形象被糟蹋了，如同法國人看一些中國人喝紅葡萄酒兌雪碧那樣難受。

我們的祖先早在先秦時(shí)期即開始種植茶葉

，中國有世界上品種最多、口味最好的茶葉，先人為我們留下了數(shù)不勝數(shù)的茶葉典籍。中國茶是一個(gè)開掘不盡的寶藏，在歐洲結(jié)合當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣開發(fā)它，推廣它，成為陳氏父子的志向。他們對(duì)法國茶葉市場作了調(diào)查，了解到80%的法國人喜歡喝袋裝茶，經(jīng)悉心研究，“嘉華”用中國綠茶在法國農(nóng)場制作成保有鮮茶碧綠的色澤和清香的生態(tài)型“蜂腰”袋裝茶，并于去年成功打入了法國超市。

開“帝國茶苑”是此后陳氏父子推廣中國茶的又一舉措

。既要給中國茶至尊地位，又要讓它進(jìn)入尋常百姓家。陳文雄說，他要把茶苑辦成一個(gè)開放的空間，一個(gè)了解、親近中國茶葉的天地。茶葉是大眾的飲料，先學(xué)會(huì)喝中國茶吧，喝了才能體會(huì)它的優(yōu)雅動(dòng)人之處；你對(duì)中國茶一無所知