、相聲、大鼓、評(píng)話等等曲藝大多在茶館演出，就是各種戲劇演出的劇場(chǎng)，又都兼營(yíng)賣(mài)茶或最初也在茶館。所以，在明、清時(shí)，凡是營(yíng)業(yè)性的戲劇演出場(chǎng)所，一般統(tǒng)稱(chēng)之為“茶園”或“茶樓”。因?yàn)檫@樣，戲曲演員演出的收入，早先是由茶館支付的。換句話說(shuō)，早期的戲院或劇場(chǎng)，其收入是以賣(mài)茶為主；只收茶錢(qián)，不賣(mài)戲票，演戲是為娛樂(lè)茶客和吸引茶客服務(wù)的。如上一個(gè)世紀(jì)末年北京最有名的“查家茶樓”、“廣和茶樓”以及上海的“丹桂茶園”、“天仙茶園”等等，就均是演出場(chǎng)所。這類(lèi)茶園或茶樓，一般在一壁墻的中間建一臺(tái)，臺(tái)前平地稱(chēng)之為“池”，三面環(huán)以樓廊作觀眾席，設(shè)置茶桌、茶椅，供觀眾邊品茗邊觀戲。專(zhuān)業(yè)劇場(chǎng)，是辛亥革命前后才出現(xiàn)的，當(dāng)時(shí)還特地名之為“新式劇潮或“戲園”、“戲館”。這“園”字和“館”字