中國(guó)茶館:四大茶門(mén)
中國(guó)人上茶館喝茶可謂歷史悠久
,而四大“茶門(mén)”的說(shuō)法就是對(duì)那些茶館風(fēng)氣最盛的城市的簡(jiǎn)稱。如果現(xiàn)在要在中國(guó)找出茶樓文化最為豐盛的城市
,那東有杭州,西有成都,南有潮汕
,北有北京
。類似太極茶道
、老舍茶館
、圣陶沙
、五福
茶藝館等等大品牌,都屬出自這些“茶氣”極盛的城市里
。
杭州的茶
,喝的是精致文化
“青梁湖山供慧眼,藤索茗話契禪心”
,西湖邊上的青藤茶館
,已成為杭州上千家茶館的代表。中國(guó)美術(shù)學(xué)院設(shè)計(jì)的建筑風(fēng)格
,木圈椅
、紅緞面、吊蘭悠長(zhǎng)地從身邊滑落
。最為驚艷的是處處可見(jiàn)的木雕飾品
,可嘆是“天下之首”的東陽(yáng)木雕,把“古色古香”發(fā)揮到極致
。坐在西子湖畔
,讓身穿青灰色長(zhǎng)袍的“太極茶道”茶師沏好一壺茶,河坊街的吆喝聲與店小二手上的長(zhǎng)嘴壺一起一落相呼應(yīng)
,此時(shí)此景
,茶不醉人人自醉。
成都的茶
,喝的是平民文化
成都人享受生活的較真勁
,比起揚(yáng)州人有過(guò)之而無(wú)不及。成都人喝茶
,那才叫真正的“龍門(mén)陣
、大碗茶”,不講究茶的品質(zhì)
,不講究喝茶的環(huán)境
。大樹(shù)陰處,涼棚底下
,隨隨便便擺上桌凳
,就可以喝上茶,追求的是喝茶之外的生活狀態(tài)
。唯獨(dú)用長(zhǎng)嘴茶壺倒茶的技法
,樣式繁多,有很多個(gè)門(mén)派
,“峨嵋”
、“青城”等等,一直也是難分高下的
。
潮汕的茶
,喝的是茶道文化
潮汕“功夫茶”,名揚(yáng)海內(nèi)外。功夫茶從選茶
、泡茶功夫到茶具
,都是十分考究的。用水取自山泉
,欖核為炭火
,用小爐煮開(kāi)的水甘甜醇美,味道醇正
。
茶葉以烏龍
、
鐵觀音等為上乘。茶具是一套精美的工藝品
,茶缸
、“孟臣罐”和三只薄如紙、聲如磬的小巧玲瓏茶杯
,還有茶葉罐和水孟配套
,故潮汕人素有“茶三酒四”之說(shuō)。至于斟茶“套路”更是講究
,總結(jié)下來(lái)美其名曰:“高沖低篩
,淋蓋刮沫,關(guān)公巡城
,韓信點(diǎn)兵
。”這樣泡沖出來(lái)的茶湯色如琥珀
,味道香郁雋永
。
北京的茶,喝的是貴氣文化
皇城根下
,任何東西都沾染著大氣
,有股富貴含在里頭。老舍茶館泡了十多年的茶湯
,與其他省份的茶樓相比
,更顯得雍容華貴。大紅的燈籠掛成串
,舞臺(tái)上鑼鼓震天響
,京劇唱罷相聲接臺(tái),直來(lái)直往
。在這里喝茶
,服務(wù)員都好為人師,說(shuō)起
茶文化是如數(shù)家珍:喝
綠茶要用玻璃杯
、喝花茶要用蓋碗
、喝鐵觀音要用功夫茶具
,絲毫含糊不得。作為茶客
,也樂(lè)得聽(tīng)一番妙趣橫生的講解
。喝茶能喝出各地的文化來(lái),手中的一杯茶
,沖泡起來(lái)的都是當(dāng)?shù)氐拿袼酌耧L(fēng)
。
北京的茶葉店除了張一元還有什么
北京的茶葉店不僅有張一元,還有很多其他的好店
,例如:
1.茶顏悅色-位于朝陽(yáng)區(qū),主營(yíng)高端茶葉和茶具
。
2.池上香茶-位于西城區(qū)
,以自家種植、制作的池上茶為主打
。
3.俞海燕茶藝館-位于東城區(qū)
,是由中國(guó)茶藝大師俞海燕創(chuàng)立的品牌,主營(yíng)品質(zhì)優(yōu)良的傳統(tǒng)名茶
。
4.獅峰茶葉-位于海淀區(qū)
,主要出售福建武夷山名茶。
5.三七茶社-位于豐臺(tái)區(qū)
,是一家專注于普洱茶銷(xiāo)售和研究的茶室
。
6.逸茶樓-位于朝陽(yáng)區(qū),是一家特色高端茶樓
,主打茶文化和茶餐搭配
。
7.茶典茶人-位于朝陽(yáng)區(qū),主營(yíng)選品優(yōu)良的中國(guó)名茶
。
茶館反映了哪些歷史事件?
寫(xiě)到的事件主要有:馬五爺施威
、康六賣(mài)女
、常四爺罵洋貨、鴿子之爭(zhēng)
、秦仲義夢(mèng)想實(shí)業(yè)救國(guó)
、秦龐交鋒、茶客對(duì)話
、常四爺被抓
、龐太監(jiān)買(mǎi)妻。
這些事件涉及到戊戌變法
、實(shí)業(yè)救國(guó)
、洋教勢(shì)力強(qiáng)大
、民族資本家興起、洋貨傾銷(xiāo)中國(guó)等等,反映了帝國(guó)主義的侵略
、封建統(tǒng)治的腐朽
、農(nóng)村的民不聊生,從而表明清末整個(gè)社會(huì)的黑暗腐朽
,不可救藥
。
劇本中出場(chǎng)的人物近50人,除茶館老板之外
,有吃皇糧的旗人
、辦實(shí)業(yè)的資本家、清宮里的太監(jiān)
、信奉洋教的教士
、窮困潦倒的農(nóng)民,以及特務(wù)
、打手
、警察、流氓
、相士等
,人物眾多但性格鮮明,能夠“聞其聲知其人”
,“三言兩語(yǔ)就勾出一個(gè)人物形象的輪廓來(lái)”
。
作品通過(guò)茶館老板王利發(fā)對(duì)祖?zhèn)鳌霸L┎桊^”的慘淡經(jīng)營(yíng),描寫(xiě)他雖然精明圓滑
、嘔心瀝血
,但終于擋不住衰敗的結(jié)局,從側(cè)面反映了中國(guó)社會(huì)的走向
。劇作在國(guó)內(nèi)外多次演出
,贏得了較高的評(píng)價(jià),是中國(guó)當(dāng)代戲劇創(chuàng)作的經(jīng)典作品
。
擴(kuò)展資料:
《茶館》通過(guò)“裕泰”的茶館陳設(shè)由古樸一新式一簡(jiǎn)陋的變化
,昭示了茶館在各個(gè)特定歷史時(shí)期中的時(shí)代特征和文化特征。開(kāi)始時(shí)
,茶客的弄鳥(niǎo)
、吃茶、玩蟲(chóng)
,雖有些略帶古風(fēng)的聲色
,但由于“偵緝”的出現(xiàn)及“莫談國(guó)事”的紙條,一動(dòng)一靜
,均產(chǎn)生著一種壓抑的氣氛
。
第二幕中
,“裕泰”的生存,及茶館設(shè)施的更新與場(chǎng)面的收縮
,暗示著茶館在這個(gè)矛盾不斷加劇的社會(huì)中所作的抗?fàn)?div id="jfovm50" class="index-wrap">。茶館中的“洋氣”以及那張?jiān)綄?xiě)越大的“莫談國(guó)事”紙條,則預(yù)示著更大的危機(jī)
。
到了第三幕
,不僅“莫談國(guó)事”的紙條寫(xiě)得更大,數(shù)目更多
,而且旁邊還有一張紙條:“茶錢(qián)先付”
。這表明了茶館已經(jīng)到了入不敷出的地步,而“茶錢(qián)先付…莫談國(guó)事”顯然反映了一種因果聯(lián)系
。老舍以茶館為載體
,以小見(jiàn)大,反映社會(huì)的變革
。
茶館的中國(guó)茶館
在以農(nóng)業(yè)文明的封閉性和靜態(tài)性為特征的巴蜀文化影響下,成都茶館是一個(gè)地域特點(diǎn)十分突出的類型
。在史料記載中
,中國(guó)最早的茶館起源于四川。早在民國(guó)初期
,成都茶館已達(dá)454家
,居四川之最,是歷來(lái)茶館數(shù)量最多的城市
。在空間格局和服務(wù)方式方面
,成都茶館具有自己鮮明的特色。
自改革開(kāi)放后
,成都茶館出現(xiàn)了不小的變化
,其發(fā)展經(jīng)歷了三次階段性變革:
從上世紀(jì)50年代開(kāi)始的公私合營(yíng),讓成都茶館的數(shù)量明顯減少
,但成都人泡茶館的習(xí)慣并沒(méi)有多少改變
,茶館中的茶客人數(shù)始終沒(méi)有萎縮。成都茶館的恢復(fù)期
,始于上世紀(jì)80年代
,最初是大批傳統(tǒng)老茶館開(kāi)門(mén)迎客,很快
,茶館數(shù)量恢復(fù)到600余家
。這一時(shí)期的成都茶館,其空間格局仍舊延續(xù)了早期茶館的“當(dāng)街鋪”
、“巷中寺”
、“河畔棚”
、“樹(shù)間地”的老傳統(tǒng)。茶館內(nèi)
,最具代表性的擺設(shè)是竹靠椅
、小方桌,“三件頭”蓋碗
、紫銅壺和老虎灶
。在茶館中服務(wù)的堂倌都是摻茶“茶博士”,個(gè)個(gè)身懷絕技
,這是成都茶館最具特色的服務(wù)形式
。在茶館中,所提供的是單一的花茶
。
在四川
,具有商務(wù)功能的都市茶館始于上世紀(jì)90年代中期。1995年前后
,在“圣淘沙”
、“耕讀園”、“綠茗”等一批茶館在成都相繼開(kāi)業(yè)
。1996年
,四川省茶文化協(xié)會(huì)在成都成立時(shí),成都現(xiàn)代化的茶館已接近百家
。與傳統(tǒng)茶館不同
,這些茶館從露天進(jìn)入室內(nèi),不再延續(xù)茶館的敞開(kāi)式風(fēng)格
,改鋪舍為茶樓
,室內(nèi)裝飾一改傳統(tǒng)茶館的簡(jiǎn)樸而趨向豪華,陳設(shè)多聚西式風(fēng)格
,除法式藤椅外
,許多茶館擺上了鋼琴。茶館所提供的茶水不再局限于花茶
。此時(shí)
,茶藝表演也開(kāi)始在成都出現(xiàn)。成都市還成立了茶藝隊(duì)
,在各大茶館演出
,茶藝之風(fēng)盛行。但好景不長(zhǎng)
,此后的兩三年時(shí)間
,傳統(tǒng)的麻將席卷了幾乎所有的成都茶館,茶藝在茶館中趨向沉寂
。
20世紀(jì)末
,隨著房地產(chǎn)業(yè)的發(fā)展
、外來(lái)資本的引入和賓館酒樓的興起,成都茶館發(fā)展開(kāi)始趨向于多元化
。一些適于茶館經(jīng)營(yíng)的主題文化如鹽道文化
、藏文化、集郵文化等走進(jìn)茶館
,同時(shí)
,棋牌、足浴
、桑拿等經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目也被引入茶館
。
2001年,四川省茶文化協(xié)會(huì)開(kāi)始策劃以茶藝和茶文化為主題的活動(dòng)
。通過(guò)茶藝比賽和茶館評(píng)選
,挖掘和推廣茶文化,指導(dǎo)茶館發(fā)展
,抵制不良現(xiàn)象
,助推茶館業(yè)良性發(fā)展。2008年
,成都茶館數(shù)量較2001年翻了一番
,達(dá)6000家,其中單純售賣(mài)茶水的茶館占30%
,“棋牌茶館”近40%。
四川的蓋碗茶和茶館
四川是茶的故鄉(xiāng)
,茶的品類繁多
,飲茶風(fēng)行,茶館林立
。
四川人盛行自斟自飲的蓋碗茶
。蓋碗茶不但選用茉莉花茶、龍井等上品茶葉
,而且蓋碗和銅壺也別有講究
。如蓋碗用的茶蓋,一是茶沏好蓋上后
,可很快泡出茶味
;二是可用作割去茶碗上飄浮的泡沫;三是可用來(lái)涼茶(即將茶蓋反扣倒入茶汁)
,便于快飲解渴
,還有“茶船”用來(lái)托茶、端茶
。這樣
,茶碗
、茶蓋、茶船托三位一體
,既實(shí)用又美觀
。另外燒水的壺選用銅壺,燒出來(lái)的水味道甜美
,保暖性又強(qiáng)
。
四川的茶館多,且具特色
。早晨進(jìn)茶館可一直坐到晚上關(guān)門(mén)
,照樣沏茶而不增加收費(fèi)。一整天僅收一次的茶費(fèi)
。所以茶館成天熱鬧
,成了人們休息、娛樂(lè)
、傳通訊息
、進(jìn)行交易的場(chǎng)所,而每個(gè)人的活動(dòng)都是在茶的熱氣
、香味中進(jìn)行的
。 廣州在“得風(fēng)氣之先”的嶺南文化影響下,其茶館起步早
,是南方沿海地域茶館的代表
。廣州“重商、開(kāi)放
、兼容
、多元”的地方特色在茶館中打下了深深的烙印。與其他地域不同的是
,廣州茶館多稱為茶樓
,樓上茶館樓下賣(mài)小吃茶點(diǎn),典型特點(diǎn)是“茶中有飯
,飯中有茶”
,餐飲結(jié)合。當(dāng)代廣州茶館的雛形是清代的“二厘館”
,最初的功能是休閑和餐飲
,為客人提供歇腳敘談、吃點(diǎn)心的地方
。廣州人向來(lái)有飲茶的習(xí)俗
,尤其是“喝早茶”。改革開(kāi)放以來(lái),隨著經(jīng)濟(jì)活動(dòng)和社會(huì)交往的頻繁
,喝早茶已成廣東省沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)人們生活的重要組成部分
,政府及眾多企業(yè)、單位也將其作為接待賓客的方式
。
改革開(kāi)放之初
,“下海經(jīng)商、創(chuàng)業(yè)拼搏”是廣州人民生活的主旋律
,作為傳統(tǒng)餐飲休閑場(chǎng)所的茶館遭遇了前所未有的大眾“無(wú)閑”期
。在這一“空檔期”,廣州興起了以聽(tīng)歌為主
,飲茶宵夜的音樂(lè)茶座
。
上世紀(jì)90年代中、后期
,隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展
,人民生活水平迅速提高,社會(huì)生活呈多元化趨勢(shì)發(fā)展
,在快節(jié)奏的工作之余
,休閑娛樂(lè)成為一種大眾期待。傳統(tǒng)茶文化再次受到重視
,“茶藝樂(lè)園”
、“流花茶藝城”等一批專業(yè)茶館應(yīng)運(yùn)而生。這些茶館從布局
、裝飾到背景
、音樂(lè)、佐茶糕點(diǎn)及其他輔助性服務(wù)細(xì)節(jié)都有了很大變化
。紫砂茶具
、傳統(tǒng)字畫(huà)的展示成為茶館發(fā)掘的新功能之一,多種文化活動(dòng)選定茶館作為演出場(chǎng)所
。
2000年后,廣州及周邊地區(qū)各式茶館如雨后春筍般發(fā)展起來(lái)
,茶館數(shù)量突破千家
,分布在公園湖畔、街道
、大型社區(qū)
、賓館、健身休閑會(huì)所內(nèi)
,分布廣
,密度大。許多高規(guī)格的茶館配備專業(yè)的茶藝師,琴師
、評(píng)茶師
,所售茶水涵蓋福建、廣東
、云南
、浙江的各類名茶。廣州主流茶館徹底擺脫了傳統(tǒng)茶樓餐飲結(jié)合以茶為鋪的經(jīng)營(yíng)方式
,成為了真正的茶館
。
進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái),廣州茶館業(yè)走向了空前的繁榮
,經(jīng)營(yíng)模式的突出特點(diǎn)是傳統(tǒng)茶樓與現(xiàn)代化茶館并存
,發(fā)展逐漸分化,兩者經(jīng)營(yíng)內(nèi)涵風(fēng)格區(qū)別顯著?div id="4qifd00" class="flower right">
,F(xiàn)代化茶館服務(wù)項(xiàng)目和內(nèi)容日趨多元
,茶藝培訓(xùn)等均作為經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目被引入。
2002年
,廣州“流花茶藝城”設(shè)立了廣州市流花茶藝職業(yè)技能培訓(xùn)中心
,先后與行業(yè)協(xié)會(huì)合作舉辦茶藝師、評(píng)茶員培訓(xùn)班
,為茶館業(yè)提供專業(yè)性人才
。而傳統(tǒng)茶樓則依然保持廣東“一盅兩件”的經(jīng)營(yíng)模式。 北京茶文化的主要特點(diǎn)是:歷史悠久
、內(nèi)涵豐富
、層次復(fù)雜、功能齊全
。在其影響下
,北京茶館業(yè)具有這幾方面的特征。長(zhǎng)期以來(lái)
,作為全國(guó)的政治
、經(jīng)濟(jì)、文化中心
,北京茶館始終具有多樣性的特點(diǎn)
。既有環(huán)境優(yōu)雅的高檔茶樓、茶館
,也有大眾化的以大碗茶為主要特征的街頭茶棚
。明清以來(lái),就有聞名遐邇的大茶館
、清茶館
、書(shū)茶館
、茶飯館和所謂野茶館、棋茶館
,更有為數(shù)眾多的季節(jié)性茶棚
。茶館是北京民眾社會(huì)、經(jīng)濟(jì)
、文化生活的一個(gè)重要窗口
。茶館文化是京味文化的一個(gè)重要方面。老舍先生的話劇《茶館》
,可以幫助人們了解清末民初的北京的社風(fēng)民情
。
北京人飲茶者眾,從皇帝貴族
、達(dá)官貴人到市井小民
,都有飲茶習(xí)慣。自然
,不同階層的飲者有不同的茶俗
,這便使北京的茶文化具有多層次多樣性的鮮明特點(diǎn)。市民茶文化
、文人茶文化
、宮廷茶文化共同構(gòu)成了北京茶文化。
建國(guó)后
,尤其是十年“文革”
,使北京茶文化、茶館業(yè)發(fā)生了巨大變化
。改革開(kāi)發(fā)歷史新時(shí)期的到來(lái)
,使北京茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)入“黃金期”。改革開(kāi)放之初
,市民大眾化的茶館最先恢復(fù)
。
1979年,前門(mén)的大碗茶青年茶社開(kāi)張
,是其中突出的代表
。此時(shí),陸續(xù)開(kāi)張的茶館延續(xù)了早期季節(jié)性茶棚的功能
。隨后
,政府部門(mén)組織恢復(fù)上世紀(jì)30年代盛行的公園茶館。這一時(shí)期
,北京及周邊地區(qū)較具規(guī)模的茶館不到10家。
1988年
,老舍茶館開(kāi)業(yè)
,是北京茶館業(yè)發(fā)展進(jìn)入新階段的標(biāo)志性事件。它在其前身以大眾解渴需求為目標(biāo)的大碗茶基礎(chǔ)上,提高服務(wù)檔次
,增加茶文化的內(nèi)容
,增設(shè)了展示民族傳統(tǒng)文化的舞臺(tái),成了京味茶文化繼承創(chuàng)新的一個(gè)代表
。此后
,隨著臺(tái)灣茶藝的傳入,北京茶館與各地茶館一樣開(kāi)始起步發(fā)展
。文人茶文化
、宮廷茶文化在這一時(shí)期的茶館中受到格外重視。
上世紀(jì)90年代初
,北京第一家以“茶藝館”命名的五福茶藝館開(kāi)業(yè)
,一改傳統(tǒng)京味大茶館的簡(jiǎn)樸和熱鬧,裝修裝飾考究
,環(huán)境清幽安靜
,茶藝表演成為茶館服務(wù)的主要項(xiàng)目之一。茶藝館的出現(xiàn)使北京茶館風(fēng)格特色更加豐富多彩
。隨后相繼開(kāi)業(yè)的茶館很大一部分效仿了這種方式
。這一新興茶館很快被消費(fèi)者認(rèn)可,并成為北京休閑的時(shí)尚
,一般都經(jīng)營(yíng)狀況良好
。
進(jìn)入21世紀(jì)后,北京茶館的風(fēng)格形式經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目更加多元
,各地茶館的風(fēng)格特色都可以在北京找到
。同時(shí),商務(wù)功能和外來(lái)文化也在北京茶館得到了體現(xiàn)
。老舍茶館以熱鬧的鑼鼓聲
、豐富的演出成為外國(guó)游客了解中國(guó)文化的重要場(chǎng)所,突出湘西特色的“朋來(lái)先敬”
,主推商務(wù)功能的“梧桐會(huì)館”
,將園林、寺院與茶文化相結(jié)合的“明慧茶院”等
。
北京茶館分類
概說(shuō)茶館分類方法很多
,比如按地區(qū)分,按經(jīng)營(yíng)性質(zhì)分
,按經(jīng)營(yíng)茶的品種分
,按時(shí)間分,等等
,有 歷史悠久的老茶館
,保存舊時(shí)風(fēng)格
;六十年代新建茶室,采用現(xiàn)代建筑
,四周輔以假山
、噴泉,室內(nèi)有鮮花
、字畫(huà)
,并有瓜子、糖果等
;露天茶室
、棋園茶座、音樂(lè)茶座等
。
特此以北京茶館分類舉例
,以饗讀者。1
、從名聲上分
要說(shuō)北京茶館的名聲
,自然是五福、茗仁為最
。五福起得最早
,說(shuō)它帶動(dòng)了北京茶館業(yè)的發(fā)展,一點(diǎn)不為過(guò)
。所以
,時(shí)至今日,你到五福的阜成門(mén)店去看看
,顧客盈門(mén)
。茗仁已經(jīng)有了最大的連鎖規(guī)模,不再 贅述
。所以
,不管是請(qǐng)人還是人請(qǐng),不管是開(kāi)會(huì)
、聚會(huì)還是約會(huì)
,到這樣的茶館去,就是有面子――姑且算做歷史悠久有規(guī)模派
。其余也有名頭不小的
,有的是有些規(guī)模了,如思茗齋
;有的是養(yǎng)在深山有人識(shí)
,如大覺(jué)寺的明慧茶院。
2.從消費(fèi)價(jià)格上分
剛開(kāi)始跟茶館界的人打交道
,就聽(tīng)說(shuō)亞運(yùn)村有個(gè)叫碧露軒的茶館
,專打高檔牌
,去的都是有頭有臉的人,一張卡就幾千塊錢(qián)
。貴有貴的特色,守著匯園公寓
,認(rèn)準(zhǔn)了少數(shù)人
,這是人家的經(jīng)營(yíng)思路。不怕大多數(shù)人去不起
,姑且稱為曲高和寡派
。新年伊始,有杭式茶樓名曰“西子湖”者進(jìn)京
。與京派茶樓不同
,這兒的100多種小茶食和江南小吃免費(fèi)供應(yīng),要一份48塊錢(qián)的茶就可以坐上一天
,一日三餐都解決了
。中軸路上也有一家杭式茶樓。為了讓大多數(shù)人去得起
,這類茶樓姑且稱為大眾平民派
。介于兩者之間的,就是最一般的茶藝館
、茶樓
。很多人說(shuō)茶館消費(fèi)高,其實(shí)
,跟酒吧差不多啦
,一晚上人均60—120塊錢(qián),有的是更便宜的
。我和一個(gè)朋友在一個(gè)小茶館泡了一晚上
,一人一杯28塊錢(qián)的茶,去酒吧
,哪有此等待遇
?
3.從目的分
剛進(jìn)這圈時(shí),少不得請(qǐng)前輩吃飯
。前輩泡了大紅袍
,問(wèn)我如何,那時(shí)我只會(huì)說(shuō)“好”
。前輩道
,“這茶拿在飯館喝,可惜了
;拿到茶館喝
,又失身份
。”----就是說(shuō)
,還是有人專門(mén)為了喝好茶去茶館的
。有好茶的茶館有,除了那些名聲顯赫的
,還有的是開(kāi)茶館就為以茶會(huì)友的
。銀錠橋邊的一味茶塢,為此中典型
。有極品好茶
,就怕你不識(shí)貨啊。
特別會(huì)品茶的人不多
,沖著茶館環(huán)境去的占絕大多數(shù)
。于是,環(huán)境成了所有茶館必須講究的重點(diǎn)
。有的大氣豪放
,幾百平米,有的小巧別致
,只有幾十平米
;有的如江南水鄉(xiāng)般玲瓏,有的如舊時(shí)官宦人家般古典
;有的配備寬帶就為您上網(wǎng)方便
,有的準(zhǔn)備各種小吃就怕您餓著。開(kāi)會(huì)
、聚會(huì)
、約會(huì),總有一館適合您
。 在“人性柔慧
,尚浮屠之教”的吳越文化影響下,杭州茶館的發(fā)展是全國(guó)茶館業(yè)中最發(fā)達(dá)最先進(jìn)的代表