文士茶的茶道

茶作為一種文化現(xiàn)象，之所以能為歷史文人、學子廣泛接受并發(fā)揚光大，是因為茶之淡泊、清純、自然、樸實的品格，它與中國人的傳統(tǒng)文化和傳統(tǒng)思想相一致，正好迎合了中國古代文士所崇尚的那種淡泊與寧靜的追求，勤儉謙和的道德。

古往今來，由于受地域文化的影響，婺源茶道不斷得到豐富發(fā)展，融進了更多的地方特色和文化內(nèi)涵。品茶，也與文人生活結下了不解之緣。

婺源，歷史上屬新安文化，又是宋代大儒朱熹的故里，儒學盛行，文風鼎盛。文人雅士品茶，對環(huán)境、器具、晴致和方法都十分講究，庭院書齋，竹塢流泉，泥爐鄣炭，瓦罐竹勺，茶貴形質(zhì)，水選名泉，追求的是一種“湯清、氣清、心清”，“境雅、器雅、人雅”的境界。

婺源的文化現(xiàn)象，常常有它獨特的面貌。表演文士茶的茶道姑娘的穿著，就是婺源婦女的傳統(tǒng)服裝——羅裙。裙子是整幅的，兩片交疊，前后圍系，雖然簡樸，但端莊高雅，頗有大家風范。

中國文人雅士或得意或落泊，都有隱居山野與大自然為伴，以飲茶為樂事，或為寄托，平心吸氣，天地人合為一體。這種特殊的文化也是世界上獨一無二的，富有無窮盡的玄妙哲理和東方韻趣。

品茶不僅陶冶性情，也啟發(fā)了文人的創(chuàng)作靈感。創(chuàng)作了不少膾炙人口的詩篇，宋代文人杜小山有詩形容文人飲茶之風，“寒夜客來茶當酒，燭如湯沸火初紅，尋常一樣窗前月，才有梅花并不同”。那種寒冷冬夜一杯熱茶在手，溫馨香潤，使人回味無窮。

正式?jīng)_泡茶時要做到心神專注，壺高水急，手法細膩，茶湯均勻。茶道姑娘表演的沖泡技法叫“鳳凰三點頭”。壺嘴三上三下，水柱銀珠成鏈，這樣不僅使杯中茶葉上下翻轉(zhuǎn)受熱均勻，而且給人一種美的享受。

水在茶的泡飲中是十分重要的，茶為水之神，水為茶之體，陸羽在茶經(jīng)中說，“水以山泉為上，江河中，井水為下”。在婺源當取廖公泉、廉泉之水，此乃唐宋名泉，古人常臨泉煮水，品茗論道，煮水烹湯，在古時更是十分講究的。火有文武之分，湯有三沸之法，厚火煸湯，后來為文人所樂道。

中國茶文化不僅成為中國獨有的文化遺產(chǎn)，而且也影響到其它國家，直接受中國茶文化影響而產(chǎn)生的日本茶道文化，成為有特色的日本文化之一。這也表明中國傳統(tǒng)文化對于東亞、東南亞乃至整個東方世界的深遠影響和巨大的輻射力。

婺源茶道所表現(xiàn)的也不僅僅是茶文化在茶鄉(xiāng)土地上的基奠，它所放射出的光彩恰恰反映了古老中國傳統(tǒng)文化的源遠流長。

本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/46908.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 茶藝分為幾種

下一篇: 品味英式下午茶文化的味道