。但季節(jié)茶的劃分標準是不一致的。有的以節(jié)氣分：清明至小滿為春茶
，小滿至小暑為夏茶,小暑至寒露為秋茶;有的以時間分:于5月底以前采制的為春茶,6月初至7月上名采制為的夏茶,7月中旬以后采制的為秋天茶.我國華南茶區(qū),由于地處熱帶,四季不大分明,幾乎全年都有茶葉采制,因此,除了有春茶
、夏茶和秋茶之分外
，還有按茶樹新梢生長先后、采制遲早
，劃分為頭輪茶
、二輪茶
、三輪茶
、四輪茶的
。 茶樹由于受氣候
、品種
，以及栽培管理條件的影響
，每年每季茶的采制的遲早是不一致的
。大體說來
，總是自南向北逐漸推遲的
，南北差異達3-4個月。另外
，即使是同一茶區(qū)，甚至同一塊茶園
，年與年之間
，也可以因氣候
、管理等原因，相差5-20天
。 由于茶季不同
，茶樹生長狀況有別，因此
，即使是在同一塊茶園內采制而成的不同茶季的茶葉
，無論是外形和內質都有較大的差異
。以綠茶為例，由于春季氣溫適中
，雨量充沛
，加上茶樹經頭年秋冬季較長時期的休養(yǎng)生息
，體內營養(yǎng)成分豐富，所以
，春季不但芽中肥壯
，色澤綠翠
，葉質柔軟，白毫顯露
，而且與提高茶葉品質相關的一些有效成分
，特別是氨基酸和多種維生素的含量也較豐富
，使得春茶的滋味更為鮮爽
，香氣更加強烈
，保健作用更為明顯
。加之，春茶期間一般無病蟲危害
，無須使用農藥，茶葉無污染
，因此春茶，特別是早期的春茶
，往往是一年中綠茶品質最佳的
。所以，眾多高階名綠茶
，諸如西湖龍井、洞庭碧螺春
、黃山毛峰
、廬山云霧等等，均無自春茶前期
。夏茶
，由于采制時正逢炎熱季節(jié)
，雖然茶樹新梢生長迅速
，有“茶到立夏一夜粗”之說，但很容易老化
。茶葉中的氨基酸
、維生素的含量明顯減少
，使用使得夏茶中花青素、咖啡堿
、茶多酚含量明顯增加
，從而使滋味顯得苦澀
。秋季氣候介于春夏之間
，在秋茶后期
，氣候雖較為溫和，但雨量往往不足
，會使采制而成的茶葉顯得較為枯老
。特別是茶樹歷經春茶和夏茶的采收
，體內營養(yǎng)有所虧缺，因此
，采制而成的茶葉
，內含物質顯得貧乏，在這種情況下
，不但茶葉滋味淡薄
，而且香氣欠高
，葉色較黃。所謂“要好吃
，秋白露”
，其實
，說的是茶葉“味道和淡”罷了。 shop63626558.taobao 對紅茶而言
，由于春茶期間氣溫低
，溼度大
，發(fā)酵困難，而夏茶期間氣溫較高
，溼度較小
，有利紅茶發(fā)酵變紅，特別是由于天氣炎熱
，使得茶葉中的茶多酚
、咖啡堿的含量明顯增加
，因此，干茶和茶湯均顯得紅潤
，滋味也較強烈。只是由于夏茶中的氨基酸含量減少
，對形成紅茶的鮮爽味有一定影響
。
一年四季喝什么茶最好
不同的茶葉在季節(jié)交替中所產生的不同功效。
●四季飲茶應有別
春花：
俗話說：一年至季在于春
。如何調整好這一季的身心，對我們的精神整年都有利
。而往往春天人們普遍感到困倦乏力，即所謂"春困"
。要緩解春困帶來的不良心境
，就可以多飲花茶
?div id="jfovm50" class="index-wrap">；ú韪蕸鼍哂蟹枷阈辽⒅畾?div id="jfovm50" class="index-wrap">，令人精神振奮
，心情舒暢
，大腦清醒
。
夏綠：
夏季的難耐
，在于盛夏來臨，燥熱難擋
。人們體力大量消耗
，精神不振。我們做說的"夏乏"就來臨了
。這樣我們可以選用綠茶
，因綠茶性寒
，"寒可清熱"，也能止汗
，并且還富含氨基酸
、維生素以及礦物質
。因此多喝綠茶既能消暑解渴
，又能增添營養(yǎng)
，實為一舉兩得之妙法
。
秋青：
秋季算是四季中最舒適的季節(jié)了
，而這一季的品茶以青茶最為理想，青茶又稱烏龍茶
。秋天氣候干燥
，飲烏龍茶最為理想。因為青茶潤膚益肺
，生津潤喉
，可緩解人體干燥的生理現(xiàn)象
。
冬紅：
寒冬時節(jié)，人體生理功能減退
，提高抗病能力，是不可忽視的重要環(huán)節(jié)
。紅茶可暖胃御寒，同時增強抵抗力
。所以紅茶是您冬季飲茶的理想佳品。
●電腦族多喝綠茶菊花茶防輻射
《中國健康教育雜志撰文“電腦綜合征的影響因素和健康教育對策”建議在使用電腦過程中飲用綠茶
。因為綠茶中含有較為豐富的維生素A原
，可以給視網膜迅速補充活性維生素A的消耗
。同時綠茶中更含有大量的茶多酚，能夠非常有效地吸收和抵抗各種電腦輻射
。綠茶是電腦 *** 和輻射的克星
，是我們身體健康的衛(wèi)士
。
長期使用電腦者
，易患眼病
。專家認為
，平時多喝綠茶可起到一定的抗輻射作用
。
《
神農本草》把茶列入 365種藥物之中
，并說“茶味苦，飲之使人益思
，少臥
，輕身明目。”
茶葉中含有胡蘿卜素
，它在腸壁和肝臟的作用下
，可以轉變?yōu)榫S生素A。而維生素A具有滋養(yǎng)眼睛
、緩解眼睛疲勞
、預防夜盲癥的作用
。
不久前，英國科學家研究發(fā)現(xiàn)
，喝茶可以阻止人體中一種酶的合成
，這種酶會破壞腦細胞間傳遞資訊的媒介乙酰膽堿。因此
，喝茶對常用電腦的上班族來說
，又多了項使大腦更敏捷的好處
。
專家認為，綠茶中含有的維生素C
、維生素E，特別是茶多酚
，具有很強的抗氧化活性，可以清除人體內的氧自由基
，從而起到抗輻射
、增強機體免疫力的作用
。
此外
，電腦族也可用菊花茶 “呵護”眼睛。華人自古就知道菊花有保護眼睛的作用
，菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效
。
《本草綱目》記載菊花 “性甘
、味寒
，具有散風熱、平肝明目之功效”?div id="m50uktp" class="box-center"> ，F(xiàn)代藥理表明，菊花里含有豐富的維生素A
，是維護眼睛健康的重要物質
。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮
，特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼干澀有較好的療效
，經常覺得眼睛干澀的電腦族
，多喝些菊花茶有利無害。
喝菊花茶方法簡單
，只要將市面上銷售的，干燥后的菊花泡水或煮來喝就可以
，平時可以定時泡一兩杯菊花茶來喝
，能達到眼睛保健的作用，如果每天喝三到四杯的菊花茶
，對視力也有幫助。
也有人喜歡在菊花茶中加入枸杞
，泡出來的茶就是有名的 “菊杞茶”，具有更高的護眼睛作用
，因為菊花與枸杞都是中藥護眼的藥材
。
值得注意的是，菊花性涼
，虛寒體質，平時怕冷
，易手腳發(fā)涼的人不應該經常飲用
，應該適量的喝。
望采納...
關于茶道
，一年四季最適合喝什么茶？
不同季節(jié)飲什么茶大有講究
，祖國醫(yī)學主張：春飲花茶，夏飲綠茶
，秋飲青茶
，冬飲紅茶
。
春飲花茶
我國大部分地區(qū)是季風氣候
，春溫
、夏熱
、秋涼
、冬寒
，四季分明
。在春天的日子里
，大地復蘇
，陽氣生發(fā)，給萬物帶來了生機
，但這時人們卻普遍感到困倦乏力
，表現(xiàn)為“春困”現(xiàn)象。
喝花茶
，能緩解春困帶來的不良影響
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；ú韪蕸龆娣枷阈辽⒅畾猓欣谏l(fā)積聚在人體內的冬季寒邪、促進體內陽氣生發(fā)
，令人神清氣爽，可使“春困”自消
。
花茶是集茶味之美、鮮花之香于一體的茶中珍品
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！盎ㄒ柘悖嗟靡嬲谩?div id="4qifd00" class="flower right">
，它是利用烘青毛茶及其他茶類毛茶的吸味特性和鮮花的吐香特性的原理
，將茶葉和鮮花拌和窨制而成，以茉莉花茶最為有名
。這是因為茉莉花香氣清婉
，入茶飲之濃醇爽口
，馥郁宜人。高檔花茶的泡飲
，應選用透明玻璃蓋杯
，取花茶3克
，放入杯里
，用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡
，隨即蓋上杯蓋
，以防香氣散失
。二三分鐘后
，即可品飲
，芬芳撲鼻
，令人心曠神怡
。
夏飲綠茶
夏日炎熱
，驕陽似火，揮汗如雨
，人的體力消耗很大，精神不振
，這時以品綠茶為好
。因綠茶屬未發(fā)酵茶，性寒
，“寒可清熱”
，最能去火
，生津止渴，消食化痰
。
綠茶營養(yǎng)成分較高
，還具有降血脂、防血管硬化等藥用價值
