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普洱生沱茶怎么保存最好,普洱生沱茶怎么保存時間長

品茶 2023-11-30 11:51:18

普洱生沱茶怎么保存最好

?生沱茶是普洱茶中的珍品,它的制作工藝非常復(fù)雜
,需要精心的呵護(hù)
,才能讓它發(fā)揮出最大的功效。下面就為大家介紹一下生沱茶的保存方方法
。生沱茶的保存要求:不能受潮
,也不能受陽光直射
,放在陰涼通風(fēng)處即可。如果是長期存放的話
,建議放在冰箱冷藏室
,這樣可以延長茶葉的的保存期。普洱茶的保存方法:可以用密封袋裝好
,然后放在干燥通風(fēng)的地方
,避免陽光直射。同時
,還要注意防潮
,避免受潮。

一:普洱生沱茶怎么保存最好

是的

沱茶中的一些成分不穩(wěn)定

,在一定的物理、化學(xué)誘因下
,易產(chǎn)生化學(xué)變化
,就是通常所說的茶變。茶葉的保存條件不好會加速茶葉的自身氧化及霉變

保存沱茶的容器以錫瓶

、瓷壇
、有色玻璃瓶為最佳
。其次宜用鐵罐、木盒
、竹盒等
,其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋
、紙盒最次
。保存茶葉的容器要干燥、潔凈
、不得有異味

盛好保存的沱茶,宜放在干燥通風(fēng)無異味之處

。不能放在潮濕
、高溫、不潔
、曝曬的地方
。且周圍不能有樟腦、藥品
、化妝品
、香煙
、洗滌用品等有強(qiáng)烈氣味的物品。還要注意不同種類
、不同級別的茶葉不能混在一起保存
。不能在保存紅茶、花茶時使用生石灰作吸濕劑

擴(kuò)展資料:

注意事項:

1

、神經(jīng)衰弱者: 茶葉中的咖啡堿有興奮神經(jīng)中樞的作用,神經(jīng)衰弱飲茶
,尤其是下午和晚上
,就會引起失眠,加重病情
。 可在上午飲花茶
,午后飲綠茶,晚上不飲茶
。這樣會白天精神振奮
,夜間可早入睡。

2

、茶入肺腑會冷脾胃
。空腹喝茶可稀釋胃液
,降低消化功能
,加水吸收率高,致使茶葉中不良成分大量入血
,引發(fā)頭暈
、心慌、手腳無力等癥狀

3

、晚上喝茶:晚上喝茶時要少放茶葉,不要將茶泡得過濃
。最好晚飯后飲用
,空腹飲茶容易抑制胃液分泌,妨礙消化
,嚴(yán)重的還會引起心悸
、頭痛等茶醉現(xiàn)象。平時情緒容易激動或比較敏感
、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人
,晚上最好少飲或不飲茶。

參考資料


沱茶是普洱茶的一種,普洱沱茶以高檔普洱散茶為原料,經(jīng)蒸壓而制成
。形狀呈碗臼形
,大小不等
,有重100克,250克
,3克等
。碗臼形的表面光滑,緊結(jié)
,色澤褐紅
,多金毫。沖泡后有特殊陳香
,滋味醇厚回甘
,湯色紅深,具獨(dú)特風(fēng)味
。普洱沱茶以下關(guān)茶廠生產(chǎn)下關(guān)沱茶最為著名


普洱沱茶的保存:
1 放置地點(diǎn)以一樓接近地面為佳,目的是茶可以自然和空氣接觸
,借濕度溫度醇化

2 住公寓者有品茗間,可放茶
。辟茶室存放
,不要讓除濕機(jī)或是冷氣機(jī)吸干茶的水分,應(yīng)以自然溫度存放最佳

3 存放空間地點(diǎn)防止日曬或是陽光照射
。這也是存放關(guān)健。光線對成茶破壞力強(qiáng)大
,要小心

4 不宜在外層再包上塑料袋
,要是已經(jīng)剝開了
,要放入茶甕。
5 茶甕的材質(zhì)有瓷器
,陶器兩大類
。用瓷甕置茶得留心,熟沱帶酸氣不宜放入這種容器
,應(yīng)入陶甕較好
。瓷甕放生餅為宜;陶甕還分上釉與不上釉
。上釉的甕保溫度較佳
,活性適中,可放入陳茶
。不上釉的陶甕轉(zhuǎn)茶性更佳
,宜放入新茶


茶的品質(zhì)好,才能愈放愈好
,還得加上放在足以讓普洱變好的環(huán)境
,才能令普洱茶醇化,才能累積增值(質(zhì))本錢

放再久的普洱茶
,只要發(fā)霉了,就不能喝了
,必需要丟掉

二:普洱生沱茶怎么保存時間長

你好,很高興為你解答

5年至7年為佳

一般來說

,普洱沱茶如果保存得當(dāng)
,是會越陳越香的。以5年至7年為佳
,在這發(fā)酵期內(nèi)
,沖泡后的普洱沱茶口感醇和,香氣也濃郁
,發(fā)酵保存期最多以15年至20年為限
。雖然說普洱沱茶沒有保質(zhì)期限,但超過了20年
,口感就逐漸變差了

祝你生活愉快,謝謝

三:普洱生沱茶怎么保存好

作為一名普洱茶業(yè)余小“玩家”

,玩就要開心,玩就要專業(yè)
,玩就要專注
,玩就要保持“姿勢”。愛上普洱茶的十三年
,從東三省玩到了江浙滬
,由江浙滬玩到了西雙版納,在由西雙版納玩到了福建
、廣東
。玩過的普洱茶倉包括了臺灣倉、香港倉
、廣東倉
、江浙倉、東北倉、華北倉
、云南倉
。從普洱茶的品鑒玩到了原料產(chǎn)地,從原料產(chǎn)地玩到了制作工藝
,從制作工藝再玩到倉儲
。新茶、老茶
、中期茶
,生茶、熟茶
、紅茶
、白茶,純料茶
、拼配茶
,單株茶、指定樹
、古樹
、大樹、中樹
、小樹
、臺地茶……市面上常見與不常見的玩法,老楊均感興趣并且大多有涉獵

老楊的茶友中有很大一部分是普洱茶愛好者

,其中不乏資深愛好者和收藏者。對于玩家而言
,普洱茶收藏

、原料

原料是普洱茶后期轉(zhuǎn)化品質(zhì)的基礎(chǔ)保證。普洱茶是后發(fā)酵茶

,沒有好的茶葉原料
,普洱茶后期的轉(zhuǎn)化品質(zhì)就是空談和忽悠人。
十幾年前
,茶圈中流行的“普洱茶新茶不好喝不要緊
,轉(zhuǎn)化成老茶就好喝了”的說法,早就成為茶界公認(rèn)的謊言

普洱茶原料怎么選?其實(shí)

,前人給我們豐富而實(shí)用的經(jīng)驗
。首先,口感好的新茶才能陳化出口感好的老茶,這是選茶的基本原則
。普洱茶春茶品質(zhì)普遍好于同產(chǎn)區(qū)的秋茶
,秋茶品質(zhì)普遍好于同產(chǎn)區(qū)的夏茶。因此
,在普洱茶收藏中
,盡可能選擇春茶原料收藏。

茶樹的生長自然環(huán)境對茶葉的口感非常重要

俗語講的“高山云霧出好茶”就是這個道理
。生長在原始深林中,與其他植物
、昆蟲
、動物形成小的生態(tài)環(huán)境平衡的普洱茶才是最好的普洱茶原料。簡單點(diǎn)講
,生態(tài)環(huán)境越野
、人為干擾越少、年采摘次數(shù)越少的茶樹加工成的普洱茶品質(zhì)越高

產(chǎn)區(qū)特征對于茶葉的后期轉(zhuǎn)化品質(zhì)非常重要

古六大茶山、新六大茶山等傳統(tǒng)普洱茶主要產(chǎn)區(qū)的茶品
,經(jīng)過歷史的驗證
,老茶整體轉(zhuǎn)化的品質(zhì)有保證。部分普洱茶產(chǎn)區(qū)的茶品后期口感轉(zhuǎn)化的效果不佳
。茶友們在收茶時最好參考一下歷史上出過精品老茶的產(chǎn)區(qū)收茶
,或選擇有過老茶轉(zhuǎn)化成功案例的產(chǎn)區(qū)收茶。

普洱茶的品質(zhì)與茶樹的樹齡長短呈正比關(guān)系

,一般而言同一片茶園中樹齡越大品質(zhì)越高
,口感越好。
針對同于產(chǎn)區(qū)而言
,古樹茶品質(zhì)普遍好于大樹茶
,大樹茶的品質(zhì)普遍好于中樹茶,中樹茶普遍好于小樹茶
,小樹茶普遍好于臺地茶
。對于玩家來說,首選肯定是古樹茶
,其次是古樹大樹混采
,再次是好環(huán)境中的大樹茶。

普洱茶收藏原料選擇關(guān)鍵詞可以總結(jié)為“原野

、名山
、古樹、春茶”。以老楊的個人經(jīng)驗
,把握住原野
、名山、古樹
、春茶四個關(guān)鍵詞
,收藏普洱茶就不會有太大的問題。

、工藝

在老楊與全國各地茶友交流的過程中

,發(fā)現(xiàn)一個現(xiàn)象,一部分普洱茶玩家收茶時在重視品牌和產(chǎn)地的同時
,卻忽視了普洱茶的制茶工藝

普洱茶是后發(fā)酵茶,倉儲陳化的過程就是茶葉后發(fā)酵的加工過程

。因此
,普洱茶生茶雖然屬于綠茶中的一種——曬青綠茶,但是與炒青綠茶
、蒸青綠茶
、烘青綠茶不同,在殺青
、壓制烘干過程中
,要做到殺青殺透但不能殺死,壓餅
、壓磚干燥要適度
,制作工藝到位,以求充分保留普洱茶中的活性物質(zhì)
。通過適當(dāng)?shù)闹谱鞴に嚍楹笃诹己玫膫}儲轉(zhuǎn)化創(chuàng)造有利的條件

細(xì)心的茶友可以發(fā)現(xiàn),2007年普洱茶大崩盤前

,一些不良茶商采用滇青綠茶冒充普洱茶生茶壓制的茶餅
,陳化十多年后依然無法獲得良好的轉(zhuǎn)化效果。其原因就是在炒青綠茶
、烘青綠茶在制作過程中殺死了茶葉中的酶
、微生物等活性成分,使得茶葉無法在后期繼續(xù)發(fā)酵轉(zhuǎn)化

茶餅

、茶磚、沱茶在壓制后的干燥環(huán)節(jié)
,同樣不宜采用長時間高溫烘干
,以充分保留其活性

上述兩點(diǎn)是在制茶工藝環(huán)節(jié)中

,最容易影響普洱茶生茶后期轉(zhuǎn)化品質(zhì)的兩個因素
。因此,茶友們在收藏普洱茶生產(chǎn)時
,盡可能要了解和辨別茶葉的制作工藝
,以保證普洱茶后期的轉(zhuǎn)化效果。

、倉儲

在老楊玩普洱茶的十三年間

,茶友們越來越重視普洱茶生茶的倉儲。倉儲是普洱茶自然后發(fā)酵過程的必要環(huán)境因素
。收到了好茶
,存不好,同樣是一場空
。大道理先不講
,我們從普洱茶倉儲幾個不靠譜的“經(jīng)驗”來分析。

“普洱茶一定要通風(fēng)保存”是普洱茶生茶保存中最大的誤解

普洱茶倉儲的最佳空間需要在獨(dú)立的
、無異味、無毒無害物質(zhì)的庫房內(nèi)
,在適當(dāng)?shù)臏貪穸葪l件下
,避光、相對通風(fēng)保存
。普洱茶在過于通風(fēng)的條件下長期保存
,存在茶香散失的隱患,茶味也會受到影響
。單餅空氣中敞開保存尤其不可取
。茶店貨架上的敞開展示的樣品茶餅、茶磚大多轉(zhuǎn)化的不太好喝
。茶店中普洱茶餅?zāi)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、磚模的出現(xiàn)也從一個側(cè)面印證了這一情況。因此
,我建議各位茶友普洱茶最好的可以控制溫濕度
、通風(fēng)量、避光的專門倉庫內(nèi)集中保存
。少量單餅茶做好放在不透明
、避光、防潮的自封袋內(nèi)保存

“干倉出好茶”也要一分為二的看待

,不能教條的執(zhí)行
普洱茶的轉(zhuǎn)化需要適當(dāng)?shù)膫}儲環(huán)境,潮濕
、高溫
、冷凍、含水量過低
、日曬
、過度通風(fēng)均會制約普洱茶的轉(zhuǎn)化品質(zhì)。普洱茶追求的是適度轉(zhuǎn)化
,轉(zhuǎn)化過快
、轉(zhuǎn)化過慢都不能獲得香氣、滋味
、風(fēng)味俱佳的優(yōu)質(zhì)老茶
。針對不同地區(qū)的自然環(huán)境,老楊根據(jù)個人經(jīng)驗建議各位茶友可以考慮嘗試將茶倉的濕度控制在50%-70%之間
,不要過濕
,也不宜過干。

各位茶友

,“好倉出好茶
,好茶出自好倉”,好茶需要一個好的環(huán)境才能獲得良好的轉(zhuǎn)化
。我們不能過度解讀和抵制“技術(shù)倉”
。在茶倉中進(jìn)行適度人為干預(yù),能夠為普洱茶生茶的后期轉(zhuǎn)化創(chuàng)造較為良好的條件
,我們就可以在保證溫濕度適當(dāng)
、環(huán)境清潔避光的情況下大膽嘗試?div id="m50uktp" class="box-center"> ?傮w而言
,適宜倉儲環(huán)境下陳化的老茶,大概率會呈現(xiàn)出優(yōu)良的品質(zhì)

“老天不負(fù)有心人”

,做好了普洱茶的倉儲,在經(jīng)過時光的打磨
,青澀的普洱新茶就會逐漸成長為醇熟的老茶
,驚喜或隨著歲月的積淀不斷呈現(xiàn)而來。

撰文:楊晟坤

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