普洱生沱茶怎么保存最好,普洱生沱茶怎么保存時(shí)間長

普洱生沱茶怎么保存最好？生沱茶是普洱茶中的珍品，它的制作工藝非常復(fù)雜，需要精心的呵護(hù)，才能讓它發(fā)揮出最大的功效。下面就為大家介紹一下生沱茶的保存方方法。生沱茶的保存要求：不能受潮，也不能受陽光直射，放在陰涼通風(fēng)處即可。如果是長期存放的話，建議放在冰箱冷藏室，這樣可以延長茶葉的的保存期。普洱茶的保存方法：可以用密封袋裝好，然后放在干燥通風(fēng)的地方，避免陽光直射。同時(shí)，還要注意防潮，避免受潮。

一：普洱生沱茶怎么保存最好

是的。

沱茶中的一些成分不穩(wěn)定，在一定的物理、化學(xué)誘因下，易產(chǎn)生化學(xué)變化，就是通常所說的茶變。茶葉的保存條件不好會(huì)加速茶葉的自身氧化及霉變。

保存沱茶的容器以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為最佳。其次宜用鐵罐、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、紙盒最次。保存茶葉的容器要干燥、潔凈、不得有異味。

盛好保存的沱茶，宜放在干燥通風(fēng)無異味之處。不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方。且周圍不能有樟腦、藥品、化妝品、香煙、洗滌用品等有強(qiáng)烈氣味的物品。還要注意不同種類、不同級(jí)別的茶葉不能混在一起保存。不能在保存紅茶、花茶時(shí)使用生石灰作吸濕劑。

擴(kuò)展資料：

注意事項(xiàng)：

1、神經(jīng)衰弱者： 茶葉中的咖啡堿有興奮神經(jīng)中樞的作用，神經(jīng)衰弱飲茶，尤其是下午和晚上，就會(huì)引起失眠，加重病情。 可在上午飲花茶，午后飲綠茶，晚上不飲茶。這樣會(huì)白天精神振奮，夜間可早入睡。

2、茶入肺腑會(huì)冷脾胃?？崭购炔杩上♂屛敢?，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。

3、晚上喝茶：晚上喝茶時(shí)要少放茶葉，不要將茶泡得過濃。最好晚飯后飲用，空腹飲茶容易抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴(yán)重的還會(huì)引起心悸、頭痛等茶醉現(xiàn)象。平時(shí)情緒容易激動(dòng)或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上最好少飲或不飲茶。

參考資料

沱茶是普洱茶的一種,普洱沱茶以高檔普洱散茶為原料,經(jīng)蒸壓而制成。形狀呈碗臼形，大小不等，有重100克，250克，3克等。碗臼形的表面光滑，緊結(jié)，色澤褐紅，多金毫。沖泡后有特殊陳香，滋味醇厚回甘，湯色紅深，具獨(dú)特風(fēng)味。普洱沱茶以下關(guān)茶廠生產(chǎn)下關(guān)沱茶最為著名。

普洱沱茶的保存：
1 放置地點(diǎn)以一樓接近地面為佳，目的是茶可以自然和空氣接觸，借濕度溫度醇化！
2 住公寓者有品茗間，可放茶。辟茶室存放，不要讓除濕機(jī)或是冷氣機(jī)吸干茶的水分，應(yīng)以自然溫度存放最佳！
3 存放空間地點(diǎn)防止日曬或是陽光照射。這也是存放關(guān)健。光線對(duì)成茶破壞力強(qiáng)大，要小心！
4 不宜在外層再包上塑料袋，要是已經(jīng)剝開了，要放入茶甕。
5 茶甕的材質(zhì)有瓷器，陶器兩大類。用瓷甕置茶得留心，熟沱帶酸氣不宜放入這種容器，應(yīng)入陶甕較好。瓷甕放生餅為宜；陶甕還分上釉與不上釉。上釉的甕保溫度較佳，活性適中，可放入陳茶。不上釉的陶甕轉(zhuǎn)茶性更佳，宜放入新茶！

茶的品質(zhì)好，才能愈放愈好，還得加上放在足以讓普洱變好的環(huán)境，才能令普洱茶醇化，才能累積增值（質(zhì)）本錢！
放再久的普洱茶，只要發(fā)霉了，就不能喝了，必需要丟掉！

二：普洱生沱茶怎么保存時(shí)間長

你好，很高興為你解答

5年至7年為佳

一般來說，普洱沱茶如果保存得當(dāng)，是會(huì)越陳越香的。以5年至7年為佳，在這發(fā)酵期內(nèi)，沖泡后的普洱沱茶口感醇和，香氣也濃郁，發(fā)酵保存期最多以15年至20年為限。雖然說普洱沱茶沒有保質(zhì)期限，但超過了20年，口感就逐漸變差了。

祝你生活愉快，謝謝！

三：普洱生沱茶怎么保存好

作為一名普洱茶業(yè)余小“玩家”，玩就要開心，玩就要專業(yè)，玩就要專注，玩就要保持“姿勢”。愛上普洱茶的十三年，從東三省玩到了江浙滬，由江浙滬玩到了西雙版納，在由西雙版納玩到了福建、廣東。玩過的普洱茶倉包括了臺(tái)灣倉、香港倉、廣東倉、江浙倉、東北倉、華北倉、云南倉。從普洱茶的品鑒玩到了原料產(chǎn)地，從原料產(chǎn)地玩到了制作工藝，從制作工藝再玩到倉儲(chǔ)。新茶、老茶、中期茶，生茶、熟茶、紅茶、白茶，純料茶、拼配茶，單株茶、指定樹、古樹、大樹、中樹、小樹、臺(tái)地茶……市面上常見與不常見的玩法，老楊均感興趣并且大多有涉獵。

老楊的茶友中有很大一部分是普洱茶愛好者，其中不乏資深愛好者和收藏者。對(duì)于玩家而言，普洱茶收藏

一、原料

原料是普洱茶后期轉(zhuǎn)化品質(zhì)的基礎(chǔ)保證。普洱茶是后發(fā)酵茶，沒有好的茶葉原料，普洱茶后期的轉(zhuǎn)化品質(zhì)就是空談和忽悠人。十幾年前，茶圈中流行的“普洱茶新茶不好喝不要緊，轉(zhuǎn)化成老茶就好喝了”的說法，早就成為茶界公認(rèn)的謊言。

普洱茶原料怎么選？其實(shí)，前人給我們豐富而實(shí)用的經(jīng)驗(yàn)。首先，口感好的新茶才能陳化出口感好的老茶，這是選茶的基本原則。普洱茶春茶品質(zhì)普遍好于同產(chǎn)區(qū)的秋茶，秋茶品質(zhì)普遍好于同產(chǎn)區(qū)的夏茶。因此，在普洱茶收藏中，盡可能選擇春茶原料收藏。

茶樹的生長自然環(huán)境對(duì)茶葉的口感非常重要。俗語講的“高山云霧出好茶”就是這個(gè)道理。生長在原始深林中，與其他植物、昆蟲、動(dòng)物形成小的生態(tài)環(huán)境平衡的普洱茶才是最好的普洱茶原料。簡單點(diǎn)講，生態(tài)環(huán)境越野、人為干擾越少、年采摘次數(shù)越少的茶樹加工成的普洱茶品質(zhì)越高。

產(chǎn)區(qū)特征對(duì)于茶葉的后期轉(zhuǎn)化品質(zhì)非常重要。古六大茶山、新六大茶山等傳統(tǒng)普洱茶主要產(chǎn)區(qū)的茶品，經(jīng)過歷史的驗(yàn)證，老茶整體轉(zhuǎn)化的品質(zhì)有保證。部分普洱茶產(chǎn)區(qū)的茶品后期口感轉(zhuǎn)化的效果不佳。茶友們在收茶時(shí)最好參考一下歷史上出過精品老茶的產(chǎn)區(qū)收茶，或選擇有過老茶轉(zhuǎn)化成功案例的產(chǎn)區(qū)收茶。

普洱茶的品質(zhì)與茶樹的樹齡長短呈正比關(guān)系，一般而言同一片茶園中樹齡越大品質(zhì)越高，口感越好。針對(duì)同于產(chǎn)區(qū)而言，古樹茶品質(zhì)普遍好于大樹茶，大樹茶的品質(zhì)普遍好于中樹茶，中樹茶普遍好于小樹茶，小樹茶普遍好于臺(tái)地茶。對(duì)于玩家來說，首選肯定是古樹茶，其次是古樹大樹混采，再次是好環(huán)境中的大樹茶。

普洱茶收藏原料選擇關(guān)鍵詞可以總結(jié)為“原野、名山、古樹、春茶”。以老楊的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，把握住原野、名山、古樹、春茶四個(gè)關(guān)鍵詞，收藏普洱茶就不會(huì)有太大的問題。

二、工藝

在老楊與全國各地茶友交流的過程中，發(fā)現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象，一部分普洱茶玩家收茶時(shí)在重視品牌和產(chǎn)地的同時(shí)，卻忽視了普洱茶的制茶工藝。

普洱茶是后發(fā)酵茶，倉儲(chǔ)陳化的過程就是茶葉后發(fā)酵的加工過程。因此，普洱茶生茶雖然屬于綠茶中的一種——曬青綠茶，但是與炒青綠茶、蒸青綠茶、烘青綠茶不同，在殺青、壓制烘干過程中，要做到殺青殺透但不能殺死，壓餅、壓磚干燥要適度，制作工藝到位，以求充分保留普洱茶中的活性物質(zhì)。通過適當(dāng)?shù)闹谱鞴に嚍楹笃诹己玫膫}儲(chǔ)轉(zhuǎn)化創(chuàng)造有利的條件。

細(xì)心的茶友可以發(fā)現(xiàn)，2007年普洱茶大崩盤前，一些不良茶商采用滇青綠茶冒充普洱茶生茶壓制的茶餅，陳化十多年后依然無法獲得良好的轉(zhuǎn)化效果。其原因就是在炒青綠茶、烘青綠茶在制作過程中殺死了茶葉中的酶、微生物等活性成分，使得茶葉無法在后期繼續(xù)發(fā)酵轉(zhuǎn)化。

茶餅、茶磚、沱茶在壓制后的干燥環(huán)節(jié)，同樣不宜采用長時(shí)間高溫烘干，以充分保留其活性。

上述兩點(diǎn)是在制茶工藝環(huán)節(jié)中，最容易影響普洱茶生茶后期轉(zhuǎn)化品質(zhì)的兩個(gè)因素。因此，茶友們在收藏普洱茶生產(chǎn)時(shí)，盡可能要了解和辨別茶葉的制作工藝，以保證普洱茶后期的轉(zhuǎn)化效果。

三、倉儲(chǔ)

在老楊玩普洱茶的十三年間，茶友們越來越重視普洱茶生茶的倉儲(chǔ)。倉儲(chǔ)是普洱茶自然后發(fā)酵過程的必要環(huán)境因素。收到了好茶，存不好，同樣是一場空。大道理先不講，我們從普洱茶倉儲(chǔ)幾個(gè)不靠譜的“經(jīng)驗(yàn)”來分析。

“普洱茶一定要通風(fēng)保存”是普洱茶生茶保存中最大的誤解。普洱茶倉儲(chǔ)的最佳空間需要在獨(dú)立的、無異味、無毒無害物質(zhì)的庫房內(nèi)，在適當(dāng)?shù)臏貪穸葪l件下，避光、相對(duì)通風(fēng)保存。普洱茶在過于通風(fēng)的條件下長期保存，存在茶香散失的隱患，茶味也會(huì)受到影響。單餅空氣中敞開保存尤其不可取。茶店貨架上的敞開展示的樣品茶餅、茶磚大多轉(zhuǎn)化的不太好喝。茶店中普洱茶餅?zāi)?、磚模的出現(xiàn)也從一個(gè)側(cè)面印證了這一情況。因此，我建議各位茶友普洱茶最好的可以控制溫濕度、通風(fēng)量、避光的專門倉庫內(nèi)集中保存。少量單餅茶做好放在不透明、避光、防潮的自封袋內(nèi)保存。

“干倉出好茶”也要一分為二的看待，不能教條的執(zhí)行。普洱茶的轉(zhuǎn)化需要適當(dāng)?shù)膫}儲(chǔ)環(huán)境，潮濕、高溫、冷凍、含水量過低、日曬、過度通風(fēng)均會(huì)制約普洱茶的轉(zhuǎn)化品質(zhì)。普洱茶追求的是適度轉(zhuǎn)化，轉(zhuǎn)化過快、轉(zhuǎn)化過慢都不能獲得香氣、滋味、風(fēng)味俱佳的優(yōu)質(zhì)老茶。針對(duì)不同地區(qū)的自然環(huán)境，老楊根據(jù)個(gè)人經(jīng)驗(yàn)建議各位茶友可以考慮嘗試將茶倉的濕度控制在50%-70%之間，不要過濕，也不宜過干。

各位茶友，“好倉出好茶，好茶出自好倉”，好茶需要一個(gè)好的環(huán)境才能獲得良好的轉(zhuǎn)化。我們不能過度解讀和抵制“技術(shù)倉”。在茶倉中進(jìn)行適度人為干預(yù)，能夠?yàn)槠斩枭璧暮笃谵D(zhuǎn)化創(chuàng)造較為良好的條件，我們就可以在保證溫濕度適當(dāng)、環(huán)境清潔避光的情況下大膽嘗試。總體而言，適宜倉儲(chǔ)環(huán)境下陳化的老茶，大概率會(huì)呈現(xiàn)出優(yōu)良的品質(zhì)。

“老天不負(fù)有心人”，做好了普洱茶的倉儲(chǔ)，在經(jīng)過時(shí)光的打磨，青澀的普洱新茶就會(huì)逐漸成長為醇熟的老茶，驚喜或隨著歲月的積淀不斷呈現(xiàn)而來。

撰文：楊晟坤

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