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普洱茶出湯快好還是慢好普洱茶出湯快還是慢好

小小茶農(nóng) 2023-12-01 03:57:14

普洱茶出湯快好還是慢好

,一直是茶友們爭論不休的話題
。今天我們就來聊聊這個(gè)話題
。下面我們就一起來看看吧。首先我們來看看普洱茶出湯快好還是慢好
。其實(shí)這個(gè)問題沒有標(biāo)準(zhǔn)答案,因?yàn)槊總€(gè)人的口感不同
,喜好不同
,所以出湯快慢也不一樣。但是總體來說
,出湯快好是最好的
。為什么呢?因?yàn)闉闇龅目?div id="jfovm50" class="index-wrap">,可以?jié)省時(shí)間
,也可以減少營養(yǎng)流失。那么
,怎么才能出好湯呢
?下面我們一起來看看吧。

一:普洱茶出湯快好還是慢好

、用紫砂壺泡普洱茶
,茶香濃郁持久。
紫砂壺嘴小
、蓋嚴(yán)
,壺的內(nèi)壁較粗糙,可以有效地防止香氣過早散失
。長久地使用的紫砂茶壺
,內(nèi)壁掛上一層棕紅色茶銹,使用時(shí)間越長
,那么茶銹積在內(nèi)壁上就會(huì)越多
,故沖泡普洱茶葉后茶湯越加醇郁芳馨。長期使用的紫砂茶壺
,即使不放普洱茶
,只倒入開水,仍茶香誘人
,這是一般茶具所做不到的
。這也是紫砂茶壺泡茶有什么好處最大的特點(diǎn)。
、紫砂茶壺里外都不施釉
,保持微小的氣孔,透氣性能好
,但又不透水
,并具有較強(qiáng)的吸附力
,這是一般茶壺所不能比擬的。
它能保持普洱茶葉中芳香油遇熱揮發(fā)而形成馨香
,提高茶湯的晚期酸度
,起到收斂和殺菌作用。故能稍微延緩茶水的霉敗變餿
,所謂“盛暑越宿不餿”
,道理就在這里。
、紫砂壺泡普洱茶
,保溫時(shí)間長。
由于壺壁內(nèi)部存在著許多小氣泡
,氣泡里又充滿著不流動(dòng)的空氣
,空氣是熱的不良導(dǎo)體,故紫砂壺有較好的保溫性能

、用紫砂壺泡普洱茶,提攜撫握不易炙手

紫砂壺線膨脹系數(shù)比瓷壺略高,而且沒有釉
,就不存在坯釉應(yīng)力的問題
;燒成以后的紫砂壺,玻璃極少
,有足以克服冷熱溫度差所產(chǎn)生的急變能力
,故具有緩慢的傳熱性。紫砂茶壺適應(yīng)冷熱急變的能力極佳
,即使在上百度的高溫中蒸煮后
,迅速投到零下的冰雪中,也不會(huì)爆裂
。因此
,用紫砂壺泡普洱茶,提攜撫握不易炙手
;寒冬臘月
,用沸水泡普洱茶,也不必?fù)?dān)心裂開
,甚至置于文火上燒燉
,也無炸裂之虞。

二:普洱茶出湯快好嗎

出湯時(shí)間:由于普洱茶易溶出

,因此出湯要快

第一次注水洗茶

,生茶可洗茶2次。

一般在1-2泡時(shí)

,10秒左右出湯

3-4泡,5秒左右出湯

5-10泡左右可在加水之后馬上出湯

之后逐漸延長沖泡時(shí)間

三:普洱茶出湯快嗎

經(jīng)常有新茶友困惑,到底怎樣才能泡出好喝的茶湯

?知道出湯時(shí)間很重要
,可是掌握不好。

今天就給茶苞們分享一下自己的經(jīng)驗(yàn)

,以供參考:

普洱茶的出湯時(shí)間及出湯快慢

,往往會(huì)對茶品的口感產(chǎn)生很大的影響,所以精準(zhǔn)掌握出湯時(shí)間是決定能否獲得良好口感的關(guān)鍵:出的太快沒滋味
,出慢一點(diǎn)吧苦得難以入口
。實(shí)際上,普洱茶的出湯時(shí)間往往是隨著茶品特點(diǎn)
、沖泡泡數(shù)以及自己的口感需求而決定的

沖泡過程中出湯時(shí)間,一般而言

,前5泡出湯較快
,其后就可順延適當(dāng)延長出湯時(shí)間,比如每泡在前一泡的基礎(chǔ)上增加5秒
,到10泡以后茶湯滋味漸淡
,則需要坐杯悶泡更長的時(shí)間。

其次

,需要根據(jù)茶品本身特點(diǎn)來決定出湯時(shí)間
。對于一些濃強(qiáng)度較高的茶品一般出湯較快,反之則可適當(dāng)延緩出湯時(shí)間

具體出湯時(shí)間還得根據(jù)自己的口感需求來定

,如果自己喜歡喝滋味濃烈一些的茶,那就慢一些出湯
,如果口味較清淡
,出湯就快一些。

沖泡的出湯時(shí)間

,從來都沒有明確的標(biāo)準(zhǔn)
。因?yàn)槊鎸Σ煌牟杩停煌牟?div id="m50uktp" class="box-center"> ,出湯時(shí)間都要靈活調(diào)整
。然
,要真正掌握一款茶的出湯時(shí)間,那就要熟悉它
,對它有足夠的了解
。因?yàn)椴枋怯袀€(gè)性、有靈性的
,它的出身地
、它的配方原料、它的制作工藝都相關(guān)
,就算一款已經(jīng)陳化多年
、拆開在喝的茶,也會(huì)隨著時(shí)間
、天氣而變化
,所以我們要做的,就是以不變應(yīng)萬變:用心泡茶
,好好和茶交流
,茶會(huì)告訴你如何泡它。

一般來說

,普洱茶沖泡前五泡5-7秒
,六泡后7-10秒,10泡后可適度延長時(shí)間
,以保持茶湯口感衡定
。隨著沖泡次數(shù)的增加,沖泡時(shí)間需要逐漸延長
,但實(shí)際的沖泡時(shí)間還是要視茶湯的濃淡度靈活掌握,有的普洱茶出湯慢
,需泡3泡后才慢慢呈現(xiàn)濃郁芳香的茶湯

普洱茶比一般茶葉耐泡,一般能夠連續(xù)沖泡10至20次以上

,直到滋味淡薄了
,就可以不喝了。

每次出湯之后

,盡量濾干茶湯
,不要讓茶壺或蓋碗里有殘余的茶水,以避免部分茶葉被長時(shí)間浸泡
,不然會(huì)影響下一泡茶湯的色澤
、香氣和味道。暫時(shí)不喝時(shí)
,應(yīng)濾干茶湯
,翻開壺蓋

四:普洱茶出湯快還是慢

首先是沖泡的水,最好用山泉水

,水溫一定要沸騰的
;其次沖泡的時(shí)間第一、二泡
。浸泡的時(shí)間不大于6秒
;第三至六泡,浸泡的時(shí)間不大于10秒
;第七至九泡
,不大于15秒;第十泡后
,不大于20秒
,這樣浸泡的時(shí)間對浸泡普洱茶有點(diǎn)奇妙,茶湯色澤剛好
,茶味浸泡適宜
,口感回甘恰到好處,而且有利充分發(fā)揮浸泡的次數(shù)
。當(dāng)然
,還要有好的普洱茶,才能泡出好的普洱佳味

泡茶容器:紫砂

、蓋碗。生茶用紫泥
、底槽清
、段泥等,熟茶用紫泥
、底槽清等
,熟茶切記用段泥壺,不利于熟茶特有的堆味或者發(fā)酵味的發(fā)散
。段泥壺特別適合沖泡中期生茶(7年以上15年以內(nèi))或者老茶
。生熟茶用的紫砂壺最好是寬口大肚的,利于茶味的抒發(fā)
。容量一般以220CC左右為好
。投茶量:新手喝一般投茶量控制在8克以內(nèi),老茶客投茶量可以根據(jù)自己的口感濃淡需要增加或減少
。水溫:北方平原或者南方低海拔地區(qū)水溫較高
,建議水開后,涼到90°左右后在泡
。如果是新茶水溫宜低
,老茶水溫可以適當(dāng)提高
。高水溫茶湯溶出物質(zhì)較多,滋味濃釅
,香高
。低水溫茶湯溶出物質(zhì)均衡每泡口感相似度高。出湯時(shí)間:投茶入容器內(nèi)第一泡10秒(個(gè)人叫潤茶)第二泡10秒(洗茶)這兩泡茶均倒掉或者用于淋壺
。從第三泡開始
,每泡5-10秒,根據(jù)自己口味濃淡
,到7泡后逐漸延長至30秒左右(每泡可以5秒10秒的遞增)
。新茶沖泡宜慢進(jìn)水快出湯,老茶沖泡宜慢進(jìn)水慢出湯
。出湯時(shí)間的控制影響茶的香
、甜、苦
、澀等
,對回甘生津等口味有直接的影響。每次出湯后把蓋子揭開放邊上
,紫砂保溫效果較好
,不揭開容易把茶捂熟,影響口感
。出湯時(shí)間的控制最終還是以適應(yīng)自己口感為準(zhǔn)
,多泡幾次會(huì)找到平衡點(diǎn)的。另外決定普洱佳味的根本原因還在于茶的本質(zhì)
,好的茶用適當(dāng)?shù)臅r(shí)間
、水溫的控制口感更佳。茶品質(zhì)一般的方法只能增加部分的口感
,不能根本性的改變茶的口味

哈哈,這么多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個(gè),很好的,我喜歡

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