普洱茶出湯快好還是慢好普洱茶出湯快還是慢好

普洱茶出湯快好還是慢好，一直是茶友們爭論不休的話題。今天我們就來聊聊這個話題。下面我們就一起來看看吧。首先我們來看看普洱茶出湯快好還是慢好。其實這個問題沒有標準答案，因為每個人的口感不同，喜好不同，所以出湯快慢也不一樣。但是總體來說，出湯快好是最好的。為什么呢？因為為湯出的快，可以節(jié)省時間，也可以減少營養(yǎng)流失。那么，怎么才能出好湯呢？下面我們一起來看看吧。

一：普洱茶出湯快好還是慢好

一、用紫砂壺泡普洱茶，茶香濃郁持久。
紫砂壺嘴小、蓋嚴，壺的內(nèi)壁較粗糙，可以有效地防止香氣過早散失。長久地使用的紫砂茶壺，內(nèi)壁掛上一層棕紅色茶銹，使用時間越長，那么茶銹積在內(nèi)壁上就會越多，故沖泡普洱茶葉后茶湯越加醇郁芳馨。長期使用的紫砂茶壺，即使不放普洱茶，只倒入開水，仍茶香誘人，這是一般茶具所做不到的。這也是紫砂茶壺泡茶有什么好處最大的特點。
二、紫砂茶壺里外都不施釉，保持微小的氣孔，透氣性能好，但又不透水，并具有較強的吸附力，這是一般茶壺所不能比擬的。
它能保持普洱茶葉中芳香油遇熱揮發(fā)而形成馨香，提高茶湯的晚期酸度，起到收斂和殺菌作用。故能稍微延緩茶水的霉敗變餿，所謂“盛暑越宿不餿”，道理就在這里。
三、紫砂壺泡普洱茶，保溫時間長。
由于壺壁內(nèi)部存在著許多小氣泡，氣泡里又充滿著不流動的空氣，空氣是熱的不良導(dǎo)體，故紫砂壺有較好的保溫性能。
四、用紫砂壺泡普洱茶，提攜撫握不易炙手。
紫砂壺線膨脹系數(shù)比瓷壺略高，而且沒有釉，就不存在坯釉應(yīng)力的問題；燒成以后的紫砂壺，玻璃極少，有足以克服冷熱溫度差所產(chǎn)生的急變能力，故具有緩慢的傳熱性。紫砂茶壺適應(yīng)冷熱急變的能力極佳，即使在上百度的高溫中蒸煮后，迅速投到零下的冰雪中，也不會爆裂。因此，用紫砂壺泡普洱茶，提攜撫握不易炙手；寒冬臘月，用沸水泡普洱茶，也不必擔(dān)心裂開，甚至置于文火上燒燉，也無炸裂之虞。

二：普洱茶出湯快好嗎

出湯時間：由于普洱茶易溶出，因此出湯要快。

第一次注水洗茶，生茶可洗茶2次。

一般在1-2泡時，10秒左右出湯；

3-4泡，5秒左右出湯，

5-10泡左右可在加水之后馬上出湯

之后逐漸延長沖泡時間。

三：普洱茶出湯快嗎

經(jīng)常有新茶友困惑，到底怎樣才能泡出好喝的茶湯？知道出湯時間很重要，可是掌握不好。

今天就給茶苞們分享一下自己的經(jīng)驗，以供參考：

普洱茶的出湯時間及出湯快慢，往往會對茶品的口感產(chǎn)生很大的影響，所以精準掌握出湯時間是決定能否獲得良好口感的關(guān)鍵：出的太快沒滋味，出慢一點吧苦得難以入口。實際上，普洱茶的出湯時間往往是隨著茶品特點、沖泡泡數(shù)以及自己的口感需求而決定的。

沖泡過程中出湯時間，一般而言，前5泡出湯較快，其后就可順延適當延長出湯時間，比如每泡在前一泡的基礎(chǔ)上增加5秒，到10泡以后茶湯滋味漸淡，則需要坐杯悶泡更長的時間。

其次，需要根據(jù)茶品本身特點來決定出湯時間。對于一些濃強度較高的茶品一般出湯較快，反之則可適當延緩出湯時間。

具體出湯時間還得根據(jù)自己的口感需求來定，如果自己喜歡喝滋味濃烈一些的茶，那就慢一些出湯，如果口味較清淡，出湯就快一些。

沖泡的出湯時間，從來都沒有明確的標準。因為面對不同的茶客，不同的茶，出湯時間都要靈活調(diào)整。然，要真正掌握一款茶的出湯時間，那就要熟悉它，對它有足夠的了解。因為茶是有個性、有靈性的，它的出身地、它的配方原料、它的制作工藝都相關(guān)，就算一款已經(jīng)陳化多年、拆開在喝的茶，也會隨著時間、天氣而變化，所以我們要做的，就是以不變應(yīng)萬變：用心泡茶，好好和茶交流，茶會告訴你如何泡它。

一般來說，普洱茶沖泡前五泡5-7秒，六泡后7-10秒，10泡后可適度延長時間，以保持茶湯口感衡定。隨著沖泡次數(shù)的增加，沖泡時間需要逐漸延長，但實際的沖泡時間還是要視茶湯的濃淡度靈活掌握，有的普洱茶出湯慢，需泡3泡后才慢慢呈現(xiàn)濃郁芳香的茶湯。

普洱茶比一般茶葉耐泡，一般能夠連續(xù)沖泡10至20次以上，直到滋味淡薄了，就可以不喝了。

每次出湯之后，盡量濾干茶湯，不要讓茶壺或蓋碗里有殘余的茶水，以避免部分茶葉被長時間浸泡，不然會影響下一泡茶湯的色澤、香氣和味道。暫時不喝時，應(yīng)濾干茶湯，翻開壺蓋。

四：普洱茶出湯快還是慢

首先是沖泡的水，最好用山泉水，水溫一定要沸騰的；其次沖泡的時間第一、二泡。浸泡的時間不大于6秒；第三至六泡，浸泡的時間不大于10秒；第七至九泡，不大于15秒；第十泡后，不大于20秒，這樣浸泡的時間對浸泡普洱茶有點奇妙，茶湯色澤剛好，茶味浸泡適宜，口感回甘恰到好處，而且有利充分發(fā)揮浸泡的次數(shù)。當然，還要有好的普洱茶，才能泡出好的普洱佳味。

泡茶容器：紫砂、蓋碗。生茶用紫泥、底槽清、段泥等，熟茶用紫泥、底槽清等，熟茶切記用段泥壺，不利于熟茶特有的堆味或者發(fā)酵味的發(fā)散。段泥壺特別適合沖泡中期生茶（7年以上15年以內(nèi)）或者老茶。生熟茶用的紫砂壺最好是寬口大肚的，利于茶味的抒發(fā)。容量一般以220CC左右為好。投茶量:新手喝一般投茶量控制在8克以內(nèi)，老茶客投茶量可以根據(jù)自己的口感濃淡需要增加或減少。水溫：北方平原或者南方低海拔地區(qū)水溫較高，建議水開后，涼到90°左右后在泡。如果是新茶水溫宜低，老茶水溫可以適當提高。高水溫茶湯溶出物質(zhì)較多，滋味濃釅，香高。低水溫茶湯溶出物質(zhì)均衡每泡口感相似度高。出湯時間:投茶入容器內(nèi)第一泡10秒（個人叫潤茶）第二泡10秒（洗茶）這兩泡茶均倒掉或者用于淋壺。從第三泡開始，每泡5-10秒，根據(jù)自己口味濃淡，到7泡后逐漸延長至30秒左右（每泡可以5秒10秒的遞增)。新茶沖泡宜慢進水快出湯，老茶沖泡宜慢進水慢出湯。出湯時間的控制影響茶的香、甜、苦、澀等，對回甘生津等口味有直接的影響。每次出湯后把蓋子揭開放邊上，紫砂保溫效果較好，不揭開容易把茶捂熟，影響口感。出湯時間的控制最終還是以適應(yīng)自己口感為準，多泡幾次會找到平衡點的。另外決定普洱佳味的根本原因還在于茶的本質(zhì)，好的茶用適當?shù)臅r間、水溫的控制口感更佳。茶品質(zhì)一般的方法只能增加部分的口感，不能根本性的改變茶的口味。

哈哈,這么多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡

本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/55586.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 茶葉抗癌的原因是什么,茶葉抗癌的機理

下一篇: 碗子茶怎么拿出來的,碗子茶配料