月光白茶的沖泡方法和普通白茶不同,一般采用蓋碗或紫砂壺沖泡,這樣可以保持茶葉的原味,不會過于濃烈。如果是玻璃杯,建議用透明的玻璃杯,這樣可以以看到茶葉的色澤,更容易品嘗出茶葉的滋味。另外,在沖泡的時候,還要注意水溫,不要燙傷自己的舌頭,否則會影響口感。最后,還要注意意茶葉的存放方法,避免茶葉受潮,這樣才能保證茶葉的質(zhì)量??偠灾?,喝茶是一種享受,只要掌握正確的方法,就能喝到好喝的茶葉。
月光白,是云南茶人在普洱茶生產(chǎn)制作中不斷總結(jié)、創(chuàng)新出來的一個新品種茶葉產(chǎn)品,由瀾滄茶農(nóng)首創(chuàng)。其名稱主要來源于制作方法,也契合月亮的至陰至柔的韻味。大體方法是:在皓月當空的夜晚,就著露水,采摘一牙一葉的大樹茶葉,并在天亮之前回到家中,在全部遮光的土質(zhì)地面房間內(nèi),鋪上竹篾編成的板席,將茶葉一片片攤開晾著,并且不能互相重疊、遮蓋。這樣攤晾約4、5天,待茶葉干了就可以收存了,產(chǎn)品也就基本完成。
在此過程中,由于條件限制或制作不注意,可能會出現(xiàn)問題:
1、由于茶葉見光,會造成茶葉發(fā)紅或者褐紅;
2、由于攤晾時候相互重疊或遮蓋,會造成茶葉發(fā)綠。
一般理解的月光白,外觀看,面白背黑,色澤分明,湯色清淡、清亮潔凈。氣味方面,花香馥郁。口感方面,無苦澀、潤澤爽滑、甜香四溢。
現(xiàn)在市場以月光白命名的茶品越來越多,而以景邁古樹料制作的被公認為最佳品。而景邁年產(chǎn)量很低。如何挑選優(yōu)質(zhì)的月光白?在此發(fā)表自己的品飲經(jīng)驗,純茶文化探索。
判斷一:湯色變化。用古樹制作的月光白,耐泡度高,約二十泡左右,穩(wěn)定性強,一般兩泡茶間不會突然的陡轉(zhuǎn),前提是出水時間把握準。湯色由開始的上坡至十泡左右的頂峰,后又走下坡至二十左右泡,出水味,淡甜,香退。景邁月光白的泡法較為講究,每泡浸泡時間要把握好,遞增。投茶要足量。每次水溫不要太高,在90度左右即可,后期可以溫度稍高。
判斷二:黑白相間是前提,但不是唯一的。有以景谷、永德或思茅其他地區(qū)芽料制作的,沒顯現(xiàn)一面白一面黑,或不明顯。有的雖有明顯的黑白,白色茸毛亮、密而長,不像古樹料。
判斷三:茶底分析。景邁月光白一般分三個級別,以一芽一葉的整齊性和細嫩程度。它屬景邁小葉種,葉子小,雖小,但卻手感厚實,捏在手中至半干,葉脈清晰,主次脈分明。細摸,筆挺而不疲軟,顯精神。
判斷四:優(yōu)劣上,外觀上可以整齊性和夾雜黃葉程度,口感上以醇而高香、甜,有強烈的花果香。
什么是月光白茶
多數(shù)人看到月光白茶這個名字時都會認為這是白茶的一種,其實還真不那么回事,月光白茶是普洱茶的一處,它主要出產(chǎn)于中國云南境內(nèi),它的采摘手法很特別,而且必須在月光下加工制作,因此擁有了月光白茶的名字。那么月光白茶的功能有哪些呢?
月光白茶的功能
1、月光白茶具有降血脂和減肥的功能,因為人們飲用月光白茶以后,可以讓它內(nèi)部的不飽和脂肪酸,把人體中的脂肪進行中和與分解,然后讓它們排出體外,這種情況下,人體中的多余脂肪就會很少,體重會隨之減輕,而血液中的脂肪減少以后,人們血脂的指數(shù)也就會處于正常范圍之中。
2、月光白茶有降低血壓和預(yù)防動脈硬化的功能,月光白茶中的兒茶素對人體血管有出色的保健功效,可以增加血管的柔韌度,讓血液在血管中流動更加快捷,減輕了血管的壓力,也不減少了高血壓和動脈硬化的出現(xiàn)。
3、月光白茶還有保護腸胃的功能,它內(nèi)部的有些成分在進入人體胃部以后可以調(diào)節(jié)胃酸的分泌量,讓人類的消化加快,同時這種茶葉還有消炎的功效,可以預(yù)防胃炎以及腸炎等多種疾病的發(fā)生。另外月光白茶還可以增加人類的抗輻射能力,是人們養(yǎng)生保健的理想選擇。
4、月光白茶的功效還有許多,像解酒提神以及保護牙齒和預(yù)防癌癥等,都是月光白茶的重要功能,另外經(jīng)常飲用月光白茶還有延緩衰老的作用。
“月光白茶”不是“白茶”
“月光白茶”不是“白茶”,是普洱生茶的一種,和普洱茶一樣泡法。水溫不宜太高,90-95度(水燒開后涼一分鐘再泡。要洗茶1-2次喔。
月光白茶可以存放嗎 ?
可以存放,但是以我個人的經(jīng)驗,不建議存放。月光白新茶我感覺比老茶好喝,建議喝掉。
月光白茶的價格
不同時期不同的售價。幾十到幾千,不一定的,一般的也就五六十
布郎族曾有一個美麗的傳說與月光白普洱茶有關(guān):
南發(fā)來是景洪泰王召孟勐的七公主。她美麗善良,勤勞勇敢,是壩子里泰族美麗和智慧的化身。為了布朗部落與泰族部落的.和平、友好,舍棄王宮天堂般的生活,上山與布朗人叭巖冷共結(jié)連里,共同開創(chuàng)了布朗社會的新紀元。
南發(fā)來不僅教會布朗人開挖梯田種植水稻,并為其大面積人工種茶帶來了技術(shù),使布朗人從樹皮遮身走進了文明社會。后來的茶文化,最早就是由布朗人開創(chuàng)而來。而南發(fā)來(即七公主)則被布朗人尊稱為“族母”,即是“茶母”。(另柬埔寨高棉人,則是布朗人的又一分支,也為世界文明做出了巨大貢獻——他們開創(chuàng)了聞名于世的吳哥文化)。“月光白”茶則是布朗人從眾多茗茶中選用來進貢王族的極品,它被民間稱頌如“七公主”般圣潔、高貴,是“七公主”美麗的化身。
總之 云南月光白雖然叫白茶,但與名義上的正統(tǒng)福鼎白茶并不相同,它是普洱茶的一種,采用了類似于福鼎白茶的加工工藝,成品后的月光白口感游走于生茶和烏龍茶之間,是一個比較特殊的品種。月光白普洱茶當年飲用口感鮮而甘醇。特別是女性朋友們,多喝月光白普洱茶是好處多多的。
是普洱茶的一個品種月光白-----巴郎族美麗的傳說 南發(fā)來,景洪泰王召孟勐的七公主,她美麗善良,勤勞勇敢,是壩子里泰族美麗和智慧的化身.為了巴朗部落與泰族部落的和平,友好,舍棄王宮天堂般的生活,上山與巴朗人帕艾冷共結(jié)連里,共同開創(chuàng)了巴朗社會的新紀元,南發(fā)來不僅教會巴朗人開挖梯田種植水稻,并為其大面積人工種茶帶來了技術(shù),使巴朗人從樹皮遮身走進了文明社會,后來的茶文化,最早就是巴朗人開創(chuàng)而來.而南發(fā)來(七公主)則被巴朗人尊稱為”族母”,即是”茶母”.(另柬埔寨高棉人,則是巴朗人的又一分支,也為世界文明做出了巨大貢獻他們開創(chuàng)了聞名于世的吳哥文化).”月光白”茶則是巴朗人從眾多茗茶中選用來進貢王族的極品,它被民間稱頌如”七公主”般圣潔,高貴,是”七公主”美麗的化身.
”月光白”普洱御茶的特點: 形狀特異,上片白,下片黑,猶如月光般皎美,湯色先黃后紅再黃,清涼透流透澈,一經(jīng)沖泡香氛四溢,宛如少女般芬芳;入口回甘甜美,意境無窮.兼具烏龍的清香和普洱的醇厚,滋味奇特?zé)o比.野生普洱茶月光白景邁山地處亞熱帶地區(qū),氣候溫和,雨量充沛,土地肥沃。在那里生長的茶葉,不僅含有豐富的維生素、生物堿,尤其是茶多酚含量更為豐富!而且茶湯中的水浸出物含量比一般的茶湯含量更高!另外此茶美容潤膚、降脂減肥的效果更加的突出。其中含有的茶多酚類化合物、脂多糖、氨基酸、咖啡堿不僅可以減輕體重,而且能使膽固醇及三酸甘油脂減少!長期以來茶葉中的提取物被用于美容護膚,已經(jīng)是不爭的事實。月光茶含有的AHAS(醇酸),能去除死皮,使新細胞更快到達皮膚表層,從而使皮膚致密、減少皺紋、潔白無暇。野生普洱茶月光白絕對是都市愛美女性不容錯過的最佳選擇!
勐海七子餅茶7576 類別:熟茶 年份:2006年
湯色紅濃明亮,發(fā)醇輕度,陳香味光濃,滋味醇厚.是福海茶廠一款常銷茶.該茶選用云南大葉種曬青毛茶作原料,經(jīng)傳統(tǒng)工藝發(fā)酵,高溫蒸壓而成。葉片新鮮有彈性、富有生命力、條索肥壯顯毫,茶氣清爽,茶湯清澈、紅亮透底,茶水甜柔不苦澀、回甘長久、耐沖泡,實屬收藏饋贈親朋好友的佳品。
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