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      7262普洱茶是什么意思
      
        
      
            小小茶農(nóng)
            2023-12-04 01:17:32
        
      

        
      
           
      7262普洱茶是指普洱茶中一種特殊的分類，被廣泛認可為高品質(zhì)且珍貴的茶葉
      。這個編號代表了普洱茶的產(chǎn)地
      、年份以及工藝等信息
      ，給予了它獨特的含義
      。普洱茶是一種發(fā)酵茶
        ，它被認為具有多種創(chuàng)新和特殊的香氣和味道
      。7262普洱茶經(jīng)過多年的陳化
      ，茶葉的香味和口感得到了充分發(fā)展，茶湯清亮醇厚
      ，回味馥郁
      。它獨特的茶味和濃郁的香氣吸引了無數(shù)茶葉愛好者和收藏家的關(guān)注。不論是品飲還是收藏
      ，7262普洱茶都是茶界中引人注目的一員
      。
      進入普洱茶的世界，我們會接觸到一些“數(shù)字茶”
      ，比如：7542
      、7572、8582
      、8592
      、7262等。這些數(shù)字叫做“嘜號”
      ，嘜號茶是怎么來的呢
      ？
      1.
      嘜號的由來
      普洱茶作為商品，在過去外銷比重較大
      。
      1973年普洱茶人工發(fā)酵工藝的成功研發(fā)和應(yīng)用
      ，普洱茶的獨特品質(zhì)獲得更多喜愛，一方面是海外華僑對普洱茶的需求增加
      ，一方面是普洱茶標準化配方開始使用
      ，進而使得普洱茶的出口和產(chǎn)量開始初具規(guī)模
      。
      在計劃經(jīng)濟體制下，云南省各大國營茶廠都由中國土產(chǎn)蓄產(chǎn)進出口公司云南茶葉分公司負責管理
      ，統(tǒng)一調(diào)撥
        、生產(chǎn)及出口。
      當時
        ，云南省茶葉分公司開始專門為每一款常規(guī)出口的茶品制定特定的編號，以方便出口統(tǒng)計和管理
        ，而這個編號就是今天我們所說的普洱茶的嘜號
        。
      什么是嘜號？
      嘜：中文發(fā)音讀[mài]
        。是一個譯音字
        ，英文mark的音譯，意思是進出口貨物包裝上的標記
        。
      簡單理解
        ，普洱茶嘜號就是進出口普洱茶的商品標記。在粵語方言里“嘜號”指商標
      、牌子
      ，嘜號也叫做“嘜頭”。
      隨著普洱茶產(chǎn)銷的發(fā)展
      ，嘜號漸漸也成為了一些普洱茶的品名
      。
      2.
      嘜號的制定
      編制普洱茶的嘜號，當初云南省茶葉公司是想借鑒紅茶的方式
      ，但不久就遇到了一個實際問題
      。
      眾所周知的，普洱茶制作中會使用拼配技術(shù)
      。什么是拼配技術(shù)
      ？
      簡言之就是為了達到一種風味標準而將不同產(chǎn)地、不同年份
      、不同級別的毛茶進行混合加工
      ，按照相應(yīng)比例來混合加工就是拼配，拼配配方可以使普洱茶的色
      、香
      、味、形體現(xiàn)出一種特定的品質(zhì)特點
      。
      普洱茶可以拼配
      ，普洱茶還可以存放，它的出廠年代和茶葉生產(chǎn)年代可能有分離
      ，由于這些差別的存在
      ，想用編號反應(yīng)出普洱茶的不同
      ，嘜號的制定并沒有紅茶那么簡單。
      經(jīng)過討論之后
      。1976年
      ，中國土產(chǎn)蓄產(chǎn)進出口公司云南茶葉分公司首次下發(fā)了一個有關(guān)普洱茶編號的文件：《云外茶業(yè)字第84/45號——關(guān)于加工生產(chǎn)普洱茶的樣價及有關(guān)問題的暫行規(guī)定》。
      為穩(wěn)定品質(zhì)
      ，對普洱茶的品種
      、花色初步制定了18個茶號，明文要求昆明茶廠
      、勐海茶廠和下關(guān)茶廠執(zhí)行普洱茶嘜號管理
      。
      嘜號的主要規(guī)則整理如下：
      緊壓茶為4位數(shù)，散茶為5位數(shù)
      ；
      前面兩位為該產(chǎn)品創(chuàng)始年份
      ，以后年份生產(chǎn)，此數(shù)字固定不變
      ；
      最后一位數(shù)是該廠的代號（1為昆明茶廠
      、2為勐海茶廠、3為下關(guān)茶廠）
      ；
      中間一位數(shù)（緊壓茶）或兩位數(shù)（散茶）為該產(chǎn)品的茶菁等級配方號
      ，一般拼配等級越細嫩數(shù)字越小，越粗老數(shù)字越大
      。
      四位數(shù)的為緊壓茶
      ，五位數(shù)的為散茶。這里需要說明一下中間的那一位和兩位數(shù)字
      。
      對散茶來說
      ，由于要經(jīng)過分篩機分篩，中間的兩位數(shù)完全可以代表它的原料級別
      。
      而緊壓茶由于原料有拼配
      ，它中間的那一位數(shù)字不能準確代表原料的級別（如今更普遍的說法是代表原料的綜合等級），我們最好把它和前面的年份加在一起
      ，理解為特定的配方
      。
      從此，每一個嘜號都對應(yīng)著一個規(guī)范的普洱茶產(chǎn)品
      。
      歷史上勐海茶廠是嘜號茶生產(chǎn)最豐富和標準延續(xù)最好的代表
      ，這里就以勐海茶廠的嘜號茶為例進一步說明，讓你可以讀懂嘜號的含義
      。
      比如：7542
      ，就是勐海茶廠生產(chǎn)的，創(chuàng)始配方始于1975年
      ，綜合用料等級為4級茶菁的普洱茶生餅
      ；7572
      ，就是勐海茶廠生產(chǎn)的，創(chuàng)始配方始于1975年
      ，綜合用料等級為7級茶菁的普洱茶熟餅
      。
      這一次消費帶動了技術(shù)的進步，市場促進了生產(chǎn)的規(guī)范
      。
      嘜號的啟用保證了普洱茶出口貿(mào)易對品質(zhì)要求的清楚識別
      ，嘜號的啟用也規(guī)范了普洱茶生產(chǎn)對技術(shù)標準的穩(wěn)定應(yīng)用。
      為后來普洱茶消費市場的擴張蔓延奠定了基礎(chǔ)
      。
      1976年以前
      ，普洱茶產(chǎn)品信息的識別很難，消費者想要知道茶葉的具體信息
      ，只能靠詢問茶商。因為出口貿(mào)易需求而推行嘜號以后
      ，改變開始了
      。
      嘜號不僅有效的區(qū)分了云南各大茶廠，顯示了不同產(chǎn)品拼配配方
      ，還透露了用料等級
      。
      對普洱茶的品質(zhì)穩(wěn)定，消費者的認知便利有很大幫助
      ，這在當時是一種很好的規(guī)范
      。
      后來涌現(xiàn)出一批聞名于世，至今備受市場推崇的名茶
      ，例如：7542
      、7572等，都是啟用嘜號之后的積極體現(xiàn)
      。
      回顧一下普洱茶的發(fā)展史
      ，“印級茶”、“七子餅茶”這兩個時代為當代普洱茶發(fā)展打下了基礎(chǔ)
      ，進而開啟了“嘜號”茶時代
      。
      在“嘜號”茶時代，普洱茶的工業(yè)化
      、標準化生產(chǎn)成為了現(xiàn)實
      。從而推動了普洱茶先走向世界，而今開始走紅中華大地
      ，再次名遍天下
      。
      3.
      困惑你的嘜號茶
      大益7262，一款市場常見的357克熟茶
      。當你面對它
      ，運用常規(guī)的解讀方式
      ，自己100％會開始懷疑世界。
      7262
      ，正確的解讀是：第一位數(shù)字7
      ，是紀念20世紀的70年代，紀念熟茶技術(shù)成功研發(fā)于20世紀的70年代
      。
      第二和三位數(shù)字26
      ，是代表該茶原料用料等級是在2級到6級這個區(qū)間。
      最后一位數(shù)字2
      ，這個毋庸置疑
      ，當然就是勐海茶廠的代碼。
      7262是早期嘜號茶當中用料最高端的一款熟茶
      。7262與7542
      、7572、8582
      、8592
      ，這5款茶如今是個名字響亮的組合：大益經(jīng)典老五樣。
      4.
      不規(guī)范的嘜號茶
      什么
      ！7572 竟然有生茶
      ？是的。這是不規(guī)范的嘜號茶
      。
      上世紀90年代后期
      ，中國茶葉市場迎來變化，從國家統(tǒng)購統(tǒng)銷的計劃經(jīng)濟徹底進入市場經(jīng)濟時代
      ，國營老廠舉步為艱
      ，茶廠為了生存，有單就接
      。
      茶廠由原來的港商訂制
      ，擴大到臺商訂制。普洱茶嘜號由此而亂
      ，出現(xiàn)了傳統(tǒng)嘜號生產(chǎn)過完全不同的茶品
      。
      勐海茶廠的7572竟然有生茶，就是這樣來的
      ，是當時市場背景下的生存選擇
      。
      還有一些不規(guī)范的嘜號茶，也說給你聽聽：比如：7222
      、7042
      、7062。這些嘜號完全與配方創(chuàng)制年份無關(guān)。
      這是自從茶商開始到勐海茶廠定貨
      ，嘜號隨之出現(xiàn)的“新變化”
      。
      90年代中晚期，還出現(xiàn)了大量私營茶廠的自編嘜號
        。他們生產(chǎn)的嘜號茶有一大特征
        ，就是喜歡以6或者8作為茶廠的代碼。
      這些非常規(guī)的
        ，不規(guī)范的嘜號茶
        ，有的產(chǎn)量不大、受眾有限
        ，只是一時繚亂了人眼
        。有的品質(zhì)非凡也被市場接納并延續(xù)至今，比如大益的7262熟餅
        。
      5.
      開啟熟茶時代的嘜號茶
      1975年創(chuàng)制的茶除了大名鼎鼎的“88青餅”7542
        ，還有兩款開啟熟茶時代的普洱熟茶7572和7581。
      在1975年以前是沒有普洱熟茶這個概念的
        ，7572和7581的誕生
      ，讓普洱茶有了另一個可能，它也可以是重發(fā)酵的茶
      ，也可以沒有那么寒。
      一般剛生產(chǎn)的普洱生茶是不太適合立即品飲的
      ，普洱熟茶就補上了這個空白
      ，它可以立即品飲，它是已經(jīng)發(fā)酵過的“熟”了的普洱茶
      。
      嘜號茶的誕生
      ，得益于一時出口需求的增長，本質(zhì)是計劃經(jīng)濟體制下的產(chǎn)物
      ，在普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中留有輝煌一頁
      。
      時代變遷、體制改革
      ，市場新生
      。如今我們品味普洱，經(jīng)典嘜號茶
      ，絕對是一種不容錯失的滋味
      。
      

          
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