生活中的茶
丨本文由小陳茶事原創(chuàng)
丨首發(fā)于頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
夏已至
五月的風(fēng)里，多了幾縷梔子花的香氣
。昨天
，摘下了園區(qū)里開的第一朵梔子花，虎頭虎腦的大花，掛在泛著亮光的葉子上，雖無風(fēng)流之姿，卻有自己的風(fēng)格。自從開始做茶后，梔子花成了重要的訊息
。每年梔子花開
，必有好茶來。第一次對梔子花留下了極為深刻的印象
，是在2016年的6月。彼時，巖茶界的爆款《巖茶十二金釵》正在醞釀。誰也不知道，我們是在車庫改造的茶室里，打造出了巖茶爆款而我們，對1.0版本的《巖茶十二金釵》
那時才知道
再后來
，是做白茶時，立夏時分在太姥山半山腰上，看到那漫山遍野怒放的梔子花，單瓣的花，又多了幾分呆頭呆腦，但那濃烈的香氣，一聞再也忘不了。那時才驚覺——原來梔子花開的這樣早。咦
，今天村姑陳不分享茶文化不不不
所以
說說今天的主題——茶什么時候最好喝
《2》
每個愛茶的人都知道 每一種茶 綠茶 黃茶 白茶，端的是“鮮 青茶，即大家所說的烏龍茶 紅茶 黑茶 下文 《3》 綠茶 深諳綠茶習(xí)性的茶友都知道——綠茶 有的茶友保存綠茶 但 其實目的只有一個，為了讓綠茶不那么容易變質(zhì) 冰箱，冷藏室 當(dāng)綠茶中的茶多酚物質(zhì)分解變慢 不過 吸附了異味的綠茶，不再有清爽的香氣，反而多了幾分的雜味 最好的做法 但有舍必有得，存在常溫條件下 當(dāng)年的綠茶 盡可能快地喝完綠茶 《4》 白茶 與綠茶相比 白茶，只要它的含水量達(dá)標(biāo) 既然是可以長期保存 它每時每刻 當(dāng)然有 這五年的喝茶經(jīng)驗 階段一：新茶上市第一周 新白茶上市的第一周 這個階段喝白茶 階段二：新茶陳化半年到一年 在白茶一周年之內(nèi) 茶湯里不僅有鮮味 很多喜歡喝白茶的茶友 階段三：陳化三年后 白茶存放超過三年 鮮爽感，慢慢地被成熟地感覺所替代 成熟又有魅力，老白茶怎么會讓人不喜歡 既見君子，云胡不喜 階段四：三年以后 再往后存放 三年后的白茶 歷盡千帆，歸來仍少年 《5》 紅茶，一年為期最好喝。 紅茶最好喝的時候，是在一年內(nèi) 以正山小種為例。 桐木關(guān)產(chǎn)的 煙熏小種 這股松煙味 吸收了松煙香后，小種紅茶需要一定的時間 像是煙熏筍干 清晨 青石磚鋪的小路上，穿著白馬褂的挑夫 咦 這種美好的畫面，也就是在一年內(nèi)的煙熏小種身上 紅茶的好，還是趁早感受吧 《6》 普洱茶，存多年別有風(fēng)味 普洱茶和白茶一樣，可以長期存 2015年 收到茶 2019年 驚艷 在杯蓋上 茶湯 與第一年的生普相比 有人說 竊以為，還是要因人而異 至于熟普，經(jīng)過渥堆發(fā)酵后 和熟普相比 那普洱茶究竟哪一年好喝呢 看自己喜好。 每一年 《7》 武夷巖茶 武夷巖茶 武夷焙法 當(dāng)年梁章鉅曾在《歸田鎖記》里記載了這么一個細(xì)節(jié) 經(jīng)過幾百年的經(jīng)驗積累 巖茶什么時候最好喝 不同的火功 輕火巖茶 相比之下 當(dāng)然，它的最佳適應(yīng)期 如中火的巖茶 中足火的巖茶，褪火后的半年內(nèi)去喝完 最近喝到了一款肉桂，它的香氣太有特色 所以 《8》 一年四季當(dāng)中，夏季是最幸福的 除了天氣熱 夏天 夏天，綠茶早上市 夏天 夏末 無疑 列位看官的茶桌上， 又新添了哪些茶呢 歡迎關(guān)注【小陳茶事】，了解更多白茶 或者直接手機(jī)端點(diǎn)擊下方的“了解更多” 版權(quán)聲明：本文歸小陳茶事村姑陳（cunguchen2018）原創(chuàng)撰寫，任何媒體未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載，歡迎茶友們轉(zhuǎn)發(fā)至朋友圈。 本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/61584.html.
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