矮腳烏龍茶

矮腳烏龍茶的制作工藝流程。這種茶葉是用烏龍茶的原料做成的，因?yàn)樗耐庑慰崴齐u爪，所以人們稱它為雞爪茶。雞爪茶的主要成分是綠茶，其中含含有的茶多酚是一種抗氧化劑，能夠清除體內(nèi)的自由基，延緩衰老。另外，雞爪茶還有降血壓、降血脂的作用，對(duì)心腦血管疾病有一定的預(yù)防作作用。但是雞爪茶不能長期飲用，否則會(huì)導(dǎo)致上火，出現(xiàn)口干舌燥、便秘等癥狀。所以大家在平時(shí)一定要注意適量飲用。

說起烏龍，不知道有多少人會(huì)說，這個(gè)我知道，像鐵觀音、大紅袍、凍頂烏龍等等，其實(shí)今天我想說的是時(shí)下最為受寵的一款：矮腳烏龍。咋一聽到名字，不免讓人感覺陌生，矮腳？什么鬼？（說實(shí)話：你的驚訝我也有，哈哈）

那么矮腳烏龍到底什么樣的茶？

矮腳烏龍是一種茶葉名字，也是一個(gè)茶樹品種，最早發(fā)現(xiàn)地在福建省建甌市東峰鎮(zhèn)，具有百年的栽培歷史，最為鼎盛期是在宋代宋徽宗時(shí)期，宋朝后逐漸沒落，上個(gè)世紀(jì)80年代時(shí)期矮腳烏龍?jiān)a(chǎn)地也只剩下10畝左右的茶園了。直到1987年5月，詹梓會(huì)教授到建甌走訪考察，發(fā)現(xiàn)了這片神秘的矮腳老茶園，詹梓會(huì)教授如獲至寶。第二年，吳振鐸教授帶團(tuán)來福建交流學(xué)習(xí)，聽著詹教授介紹矮腳烏龍，心中想著一定要好好發(fā)掘它，于是后來的臺(tái)灣很多烏龍茶的樹種都是矮腳烏龍的同宗。但是此樹種到了臺(tái)灣后改名換姓：青心烏龍，最常見到的臺(tái)灣名茶凍頂烏龍就是用這個(gè)樹種的原料來進(jìn)行加工并遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。

矮腳烏龍有什么特別之處？

1）接地氣

*多省份種植，成活率高（目前福建福安、臺(tái)灣都有種植）

*用此樹種為原料可以加工出不同種類的茶葉，比如：清香烏龍、濃香烏龍、淡雅綠茶等。

*價(jià)格親民（小編可以放心購買了，呵呵）

2）香高味甜

矮腳烏龍品質(zhì)高雅、香氣似蜜桃香，沖泡后茶湯為通透的琥珀色，茶湯入口真是甜如蜜的感覺，總之就是好喝哦

3）可泡可煮

矮腳烏龍的沖泡方法很是關(guān)鍵：水溫100度沸水（保證香氣能出來）、茶水比1:15、浸泡時(shí)間20秒左右（喜歡清淡時(shí)間短些，濃郁時(shí)間長）。

沖泡后也可以把茶葉倒入壺中繼續(xù)熬煮，3-5分鐘即可，保證口味獨(dú)特且甜潤。

4）好存放

矮腳烏龍的保存及其簡單，購買后原包裝放在無異味的干燥空間就可以，比如：書房、客廳。

最為主要的是完全不用擔(dān)心過期，因?yàn)檫@款茶葉在保存得當(dāng)?shù)那闆r下，時(shí)間越長反而越發(fā)好喝哦。

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