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      矮腳烏龍茶
      
        
      
            茶百科
            2023-12-04 18:04:00
        
      

        
      
           
      矮腳烏龍茶的制作工藝流程。這種茶葉是用烏龍茶的原料做成的
      ，因為它的外形酷似雞爪
        ，所以人們稱它為雞爪茶
        。雞爪茶的主要成分是綠茶
      ，其中含含有的茶多酚是一種抗氧化劑
      ，能夠清除體內(nèi)的自由基
      ，延緩衰老
      。另外，雞爪茶還有降血壓
      、降血脂的作用
      ，對心腦血管疾病有一定的預(yù)防作作用。但是雞爪茶不能長期飲用
      ，否則會導(dǎo)致上火
      ，出現(xiàn)口干舌燥、便秘等癥狀
      。所以大家在平時一定要注意適量飲用
      。
      說起烏龍，不知道有多少人會說
      ，這個我知道，像鐵觀音
      、大紅袍
      、凍頂烏龍等等，其實今天我想說的是時下最為受寵的一款：矮腳烏龍。咋一聽到名字
      ，不免讓人感覺陌生
      ，矮腳？什么鬼
      ？（說實話：你的驚訝我也有
      ，哈哈）
      那么矮腳烏龍到底什么樣的茶？
      矮腳烏龍是一種茶葉名字
      ，也是一個茶樹品種
      ，最早發(fā)現(xiàn)地在福建省建甌市東峰鎮(zhèn)，具有百年的栽培歷史
      ，最為鼎盛期是在宋代宋徽宗時期
      ，宋朝后逐漸沒落，上個世紀80年代時期矮腳烏龍原產(chǎn)地也只剩下10畝左右的茶園了
      。直到1987年5月
      ，詹梓會教授到建甌走訪考察，發(fā)現(xiàn)了這片神秘的矮腳老茶園
      ，詹梓會教授如獲至寶
      。第二年，吳振鐸教授帶團來福建交流學習
        ，聽著詹教授介紹矮腳烏龍
        ，心中想著一定要好好發(fā)掘它，于是后來的臺灣很多烏龍茶的樹種都是矮腳烏龍的同宗
      。但是此樹種到了臺灣后改名換姓：青心烏龍
      ，最常見到的臺灣名茶凍頂烏龍就是用這個樹種的原料來進行加工并遠銷海內(nèi)外。
      矮腳烏龍有什么特別之處
      ？
      1）接地氣
      *多省份種植
      ，成活率高（目前福建福安、臺灣都有種植）
      *用此樹種為原料可以加工出不同種類的茶葉
      ，比如：清香烏龍
      、濃香烏龍、淡雅綠茶等
      。
      *價格親民（小編可以放心購買了
      ，呵呵）
      2）香高味甜
      矮腳烏龍品質(zhì)高雅、香氣似蜜桃香
      ，沖泡后茶湯為通透的琥珀色
      ，茶湯入口真是甜如蜜的感覺，總之就是好喝哦
      3）可泡可煮
      矮腳烏龍的沖泡方法很是關(guān)鍵：水溫100度沸水（保證香氣能出來）
      、茶水比1:15
      、浸泡時間20秒左右（喜歡清淡時間短些，濃郁時間長）。
      沖泡后也可以把茶葉倒入壺中繼續(xù)熬煮
      ，3-5分鐘即可
      ，保證口味獨特且甜潤。
      4）好存放
      矮腳烏龍的保存及其簡單
      ，購買后原包裝放在無異味的干燥空間就可以
      ，比如：書房、客廳
      。
      最為主要的是完全不用擔心過期
      ，因為這款茶葉在保存得當?shù)那闆r下，時間越長反而越發(fā)好喝哦
      。
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