安化黑茶泡幾次倒掉

。

四

、醒茶

黑茶一般都是存放幾年乃至一二十年的陳茶，在存放的過(guò)程中

，灰塵一定會(huì)積壓很多在上面，所以第一次沖泡的水要倒掉，目的是為了洗茶，并且陳放的黑茶要充分泡出茶味不太容易，而里面又含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此這個(gè)步驟也有醒茶和潤(rùn)茶的作用。

五

、泡茶

在上一步的基礎(chǔ)上，這一步要用茶水比例為1：40的煮沸的開(kāi)水來(lái)沖泡黑茶

，并且要蓋上壺蓋或者杯蓋等待40秒鐘左右，黑茶中的營(yíng)養(yǎng)成分才會(huì)融入水中，才會(huì)泡出黑茶的陳韻。

六

、目品

好的黑茶泡出來(lái)的茶湯是明亮的橙黃色或者紅色，如果在紫砂壺里泡

，這一步先將黑茶的茶湯和茶渣分離，倒進(jìn)杯中敬奉給嘉賓，教嘉賓在品茗之前觀察黑茶的茶湯。好的黑茶除了茶湯顏色特別，還要注意在茶湯表面還會(huì)形成一層薄薄的物質(zhì)。

七

、鼻品

這一步就是聞香

，黑茶在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)形成一股明顯的菌香和完全不同于綠茶的陳香，這是一種沉淀之后的從容大氣的韻味，一定要用心去品。

八

、品飲

黑茶茶味濃醇，極耐沖泡

，泡上十次也可以，而且隨著濃度逐漸降低，茶味也在變化。并且喝過(guò)幾杯黑茶你會(huì)感覺(jué)身體表面的毛孔似乎都張開(kāi)了，會(huì)冒出一層薄汗，感覺(jué)渾身溫暖舒暢！?/p>

喜歡喝茶和懂茶是兩回事，喜歡并不代表一定懂

，你愛(ài)喝茶，那么請(qǐng)你也要懂得如何正確挑選茶買茶，正確泡茶喝茶。喝茶不是一種盲目的喜好，你懂茶，茶也會(huì)自然的懂你。知茶，懂生活。

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