普洱茶是分熟茶和生茶的,這兩種普洱茶的制作工藝不同,口感也不同。生茶是經過簡單的處理和干燥而成,呈現(xiàn)出草本和果仁的香氣,口感略帶苦澀。而熟茶經過特殊的堆積和發(fā)酵過程,呈現(xiàn)出深紅色和陳香氣息,口感醇厚甘甜,且不具有生茶的苦澀。熟茶一般需要儲存一段時間,越陳越香。建議初學者從生茶入手,逐漸進階品飲熟茶。
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