云南勐海茶科所培訓中心地址_勐海茶藝師培訓

云南勐海茶科所培訓中心位于云南省西雙版納傣族自治州勐?？h茶區(qū)，地址為勐?？h勐康鄉(xiāng)南望村茶香路56號。該中心依托云南勐海茶科所的資源和實踐經(jīng)驗，致力于茶葉種植、制作、銷售等方面的培訓和交流，為提升全國茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平提供了重要支持。

一：云南勐海茶科所培訓中心地址

勐?？h云茶科技有限責任公司成立于2004年08月05日，法定代表人：浦紹柳，注冊資本：500.0元，地址位于勐?？h勐海鎮(zhèn)曼真村（云南省茶葉研究所內(nèi)）。

公司經(jīng)營狀況：
勐?？h云茶科技有限責任公司目前處于開業(yè)狀態(tài)，公司擁有1項知識產(chǎn)權，招投標項目1項。

建議重點

以上信息

二：云南勐海茶科所培訓中心電話

帕莎屬于布朗產(chǎn)區(qū)，因為是布朗和南糯產(chǎn)區(qū)之間的帕莎普洱生茶。帕莎茶的名頭也算是比較大的，價格不算便宜，茶湯呈淺黃綠色，透亮。茶湯入口后香氣不是很明顯，掛杯香還好，但香氣似乎不是很正常。茶味有些薄，沒有布朗產(chǎn)區(qū)或南糯產(chǎn)區(qū)的那種厚重感，并且有明顯的綠茶味。

三：勐海茶科所培訓班

此時，在時木茶廠的國家級立體茶園建設標準化示范區(qū)里，山坡上一排排鱗次櫛比的茶樹旁，120余名來自各地的年輕涉茶人員，正在接受肖時英現(xiàn)場培訓。

91歲的他已略顯步履蹣跚，“省里叫我今天去領獎，但是你們來了，我年紀大了，和大家交流的機會不多了。”

“田間地頭就是我的領獎臺。”肖時英說。

7月，肖時英突發(fā)疾病，身體狀況急轉直下，他最疼愛的孫子，跟著他學茶葉技術的肖灑一直陪伴在側。一個多月后，肖時英病情加重。

“爺爺不要睡，明天還要一起上茶山?！毙⑦煅手谒虾魡?，肖時英的心電圖頓時有所波動，彌留之際的老人向家人們費力地擺了擺手……

時木茶廠的一處山坡上，有一片建廠時肖時英親手種下的“云抗10號”和“雪芽100號”搭配種植的茶樹，邊上幾棵櫻花樹郁郁蔥蔥。

“爺爺唯一的遺愿就是把他的骨灰撒在這里，讓他回到茶山?！毙⒄f。

育出一個產(chǎn)業(yè)良種極其不易，他一生就貢獻了六個

“我深愛著這片孕育了馬幫文化、生長著大葉種茶樹的土地，云南已經(jīng)是我的故鄉(xiāng)，是我的心靈家園，并竭盡畢生精力研究、開發(fā)云南大葉種茶樹?！毙r英生前說。

2021年，根據(jù)云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳統(tǒng)計，云南茶葉綜合產(chǎn)值增至1071.1億元，涉茶人口已近千萬人，茶葉種植面積740萬畝、總產(chǎn)量49萬噸，種植面積和產(chǎn)量均居全國最前列。

“目前云南每三畝茶地里，就有一畝是肖時英帶領團隊選育研發(fā)的品種。”普洱市茶科所所長羅亞昆說。

“良種選育、栽培管理、采摘規(guī)范、制茶工藝，茶產(chǎn)業(yè)四個關鍵環(huán)節(jié)都有相應的標準和科技，而良種選育則是產(chǎn)業(yè)之基、產(chǎn)品之源?！逼斩铇淞挤N場原總經(jīng)理羅朝光說。

云南是世界茶樹的發(fā)源地和最早的茶文化發(fā)祥地之一，也是茶馬古道起源地。云南南部山區(qū)各族人民很早便開始從事茶葉種植加工，是賴以生存的主要經(jīng)濟

但在20世紀50年代之前，云南茶農(nóng)仍使用茶籽繁殖實生苗實現(xiàn)擴種?！胺N子是自然雜交的產(chǎn)物，雌雄蕊的‘雙親’遺傳過程中，變異出不同的茶樹形態(tài)特征和茶葉品質(zhì)特點，茶林中品種良莠混雜，品質(zhì)高低各異，產(chǎn)量參差不齊，難以大面積推廣?！毙r英的學生、普洱市茶咖中心生產(chǎn)科長楊顯鴻介紹。

新中國成立以后，在黨和政府的大力扶持下，云南省致力抓茶葉發(fā)展，復墾老茶園，大力發(fā)展新茶園。

如何提高單產(chǎn)和品質(zhì)？如何規(guī)模化和品質(zhì)化發(fā)展現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)？“這就是肖時英這一輩茶人肩負的歷史使命?！睏铒@鴻說。

在勐海茶科所，肖時英和團隊選定了國際上主要產(chǎn)茶國剛開始推行的“無性系茶樹良種”選育為技術思路。即通過收集大量的原始茶種，優(yōu)中選優(yōu)育出種源母樹，通過枝條扦插等無性繁殖的方法，把單株母樹變成一定數(shù)量的母本源，再從中選出產(chǎn)量、品質(zhì)、抗性最優(yōu)的單株，使之成為可以無限繁殖推廣的“一株傳”無性系新品種良種。

“只有標準化、才有產(chǎn)業(yè)化。聽起來很簡單，做起來很漫長?！绷_朝光說，一個新品種從選育到認定需要8至12年，甚至20年以上的時間。

滇西應用技術大學茶學院講師丁其歡介紹，一棵小苗長到能采茶需三到五年時間，采摘兩三年之后才能確定產(chǎn)量，采摘的鮮葉還要進行適制鑒定品質(zhì)，之后還要在一定的區(qū)域內(nèi)試種，才能確認茶樹對病蟲害和極端天氣的抵抗能力等，一旦失敗就要推倒重來。

1954年，肖時英和團隊開始從南糯山自然群體中單株選出南糯大葉“54－20號”抗寒后代，直至1987年被全國茶樹良種審定委員會認定為國家級良種，這就是后來大名鼎鼎的“云抗10號”。

同時，他試驗成功的“以苗育苗”扦插新方法，使大葉茶扦插成活率提高到80%以上，于1957年首次發(fā)表了這一技術資料，在省內(nèi)外新建茶園中得以廣泛應用，解決了新品種的高效“無限復制”問題。

得益于這兩項關鍵技術突破，加之“小苗移栽”“彎枝修剪”等創(chuàng)新性種植技術。1978年，云南省茶園面積從1949年前的25萬畝迅速發(fā)展到149.4萬畝，面積居全國第三位。

羅亞昆介紹，1984年，全國政協(xié)委員、著名茶葉專家黃國光向全國政協(xié)提交提案，建議建立云南大葉種茶樹良種場。普洱市茶科所前身云南省思茅茶樹良種場得以建立。

1986年，肖時英夫婦以專家身份調(diào)入普洱市茶科所，當時的“云抗10號”已經(jīng)有了不小的種植面積，初步解決了單產(chǎn)問題。“為打造云南名優(yōu)茶選育一款更高品質(zhì)的良種，‘雪芽100號’應運而生。”羅亞昆說。

“芽頭銀白，芽葉肥壯，白毫顯露，香氣高，滋味醇。就叫它‘雪芽’吧?！绷_朝光回憶，經(jīng)10余年選育，在項目母本源里的100多個樣本中，第100號植株表現(xiàn)出最佳性狀，肖時英專門為“100號”良種命名。隨后，“雪芽”、“矮豐”、“云梅”、“云瑰”和“短節(jié)白毫”五個新品種被審定為省級良種。

這些優(yōu)良的無性系良種在云南茶區(qū)得到大面積推廣。茶農(nóng)董祖祥的有機茶葉通過了歐盟、美國、日本和中國的有機認證，其中出口歐洲的茶葉每公斤最高賣到2000多歐元。

“祖祥有機茶園有2500畝，主要種植‘云抗10號’、‘雪芽100號’等4個品種?！倍嫦檎f，“這些良種不僅耐寒耐旱、產(chǎn)量比其他茶種高出10%，并且茶葉苦味淡、口感香甜，市場接受度很高?！?/p>

從2004年起，云南省新種茶園面積平均每年以10萬畝以上速度遞增，至2021年，“云抗10號”無性系良種推廣面積達220多萬畝，“雪芽100號”超過30萬畝。肖時英團隊的研究成果成為云南省第一大茶葉當家品種。

“古樹茶是產(chǎn)品，良種茶是產(chǎn)業(yè)，對農(nóng)民而言，良種就是增產(chǎn)，增產(chǎn)就是增收?！绷_朝光感嘆，“一個農(nóng)業(yè)科技工

每一天，他都在和茶樹對話

8月24日下午，時木茶廠剛經(jīng)歷了一場細雨，在一棵20余米高的樟樹下，兩行組合栽培的茶樹葉片上還掛著晶瑩的水珠，淡淡的樟腦香氣混合著泥土的芬芳清涼沁脾。

1993年退休后，茶廠就成了肖時英新的試驗田，這里還有許多他未完成的探索和心愿。

楊顯鴻介紹，長期以來，在開墾茶園時，不注重生態(tài)環(huán)境資源保護，見山就開，見樹就砍，物種單一，忽視了生物多樣性建設，使茶園自然生態(tài)調(diào)控功能被破壞，茶葉自然品質(zhì)有待提升。

“肖老師在茶廠重點開展了立體生態(tài)茶園探索，建廠至今在茶地里配種了樟樹、燈臺樹、梨樹、杏樹、火焰樹、山楂樹等31個樹種，探索茶園林網(wǎng)化，既改善環(huán)境條件，還可為茶樹防御自然災害，防止水土流失?！睏铒@鴻說，“茶園里再散養(yǎng)土雞，既防治了茶樹蟲害，又增加了收入。”

肖灑說，爺爺認為，單一無性系茶樹良種大面積栽種對病蟲害抵抗能力差，實施多個無性系茶樹良種組合種植是一個有效的解決思路。

“爺爺在同一梯級平臺上，將早、中、晚生種搭配種植，比如‘雪芽100’+‘云梅’、‘云抗10號’+‘云瑰’、‘景谷大白茶’+‘木蘭1號’等19種組合栽培，此外還有大葉種茶+小葉種茶、喬木型+灌木型等模式的探索，這實質(zhì)上是一個試驗廠?！毙⒔榻B。

根據(jù)肖時英的“大行距雙行單株”設計，在茶樹修剪時由傳統(tǒng)的平面樹形修剪改變?yōu)榱Ⅲw修剪，使茶樹頂面和斜面形成“廠”字結構，擴大了采摘面、提高了產(chǎn)量?！案鶕?jù)測算，立體修剪的樹形按一芽一葉標準采摘，產(chǎn)量可增加101%?！毙⒄f。

“85歲以前，爺爺還會往野外的山上跑，心臟不好以后，就到市里的資源圃去尋找茶資源，茶廠試驗田里還有爺爺培育的22個品系正在觀察?！毙⒄f。

“他幾乎天天都在茶廠里，每一天，他都在和茶樹對話?！睆?986年開始就跟隨肖時英的許春說。

“他心中還有很多疑問，要在茶廠里獲得求證?！睏铒@鴻說。

“總有一天，無性系選種會登上‘良種化舞臺’，展演出一幕幕‘名山、名種、名茶’的連臺好戲?！毙r英曾堅定地表示。

年輕的茶人，沒有讓他失望。2021年云南省茶農(nóng)來自茶產(chǎn)業(yè)的人均收入達4708元，較2020年增加658元，茶葉成為邊疆群眾的“致富葉”。

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