六堡茶具有明目提神、緩解油膩、幫助消化的作用,可促進(jìn)身體新陳代謝,補(bǔ)充身體所需膳食纖維,有抗氧化、緩解困乏、暖胃抗寒的功效,可滋潤(rùn)腸胃,緩解濕氣,適度飲用,可加快腸胃蠕動(dòng)速度,提高身體免疫力,有抗氧化、利尿去濕的功效。
六堡茶的功效與作用:
1.抗衰老
六堡茶含有大量茶多酚、維生素、氨基酸有促進(jìn)血管微循環(huán)的作用,能清除人體氧自由基,就有效地防止低密度脂蛋白的過(guò)氧化,保護(hù)了內(nèi)皮細(xì)胞,防止了平滑肌斑塊狀增生,起到了美容抗衰老的作用。
2.養(yǎng)胃暖胃
六堡茶具有調(diào)和及收斂酸分泌物過(guò)多的作用。胃的脾性喜燥惡寒,而六堡茶經(jīng)過(guò)后發(fā)酵后,茶性是比較柔和的,因此六堡茶適合胃不太好的人群來(lái)喝,對(duì)身體無(wú)刺激作用。
3.促進(jìn)消化
六堡茶中含有的氨基酸等維生素物質(zhì),以及脂多糖和芳香族化合物等都具有調(diào)節(jié)、促進(jìn)脂肪代謝的功能,幫助消化,滋潤(rùn)腸道。刺激胃液分泌,消除胃內(nèi)積食,幫助消化。
4.增強(qiáng)免疫力
六堡茶中含有的維生素C、維生素E,特別是茶多酚,具有很強(qiáng)的抗氧化活性,可以清除人體內(nèi)的氧自由基,從而起到抗輻射、增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用。
1 六堡茶的功效與作用
六堡茶除含有人體必需的多種氨基酸、維生素和微量元素外,所含脂肪分解醇素高于其他茶類(lèi),故六堡茶具有更強(qiáng)的分解油膩,降低人體類(lèi)脂肪化合物,膽固醇,甘油三脂及血尿酸高的功效,長(zhǎng)期飲用可以健胃養(yǎng)神,健身減肥。
綜上所述,六堡茶保健的主要功能是:1、提神醒腦,消除疲勞 ;2、除油膩、助消化、醒酒 3、利尿解毒,殺菌消炎防??;4、降血壓,防止動(dòng)脈硬化;5、防輻射,抑制癌癥;6、保健美,減肥胖,延年益壽。
2 六堡茶的泡法
飲用六堡茶時(shí),把六堡茶放在瓦鍋中,加入山泉水,明火煮沸后,稍置放,待微溫飲用,倍感味甘醇香,有提抻、益脾消滯、生津解暑的功效,若加適量冬蜜攪勻飲之,可治痢疾。儲(chǔ)存五年以上的陳六堡茶,可治小兒驚風(fēng)等癥。六堡茶沖泡后隔夜滋味不變,湯色不濁,喝時(shí)清涼祛暑。
六堡茶色澤黑褐光潤(rùn),湯色紅濃明亮,滋味醇和爽口、略感甜滑,香氣醇陳、有檳榔香味,葉底紅褐,并且耐于久藏,越陳越好。如果說(shuō)對(duì)其它茶類(lèi)人們追求的是“青春”的滋味,那么對(duì)六堡茶而言,它打動(dòng)人的則是歲月的滄桑,那愈陳愈香的特質(zhì)是其它茶類(lèi)不具備的。
3 六堡茶制作的工藝有哪些
一、初制加工工藝流程:鮮葉 —?dú)⑶?—初揉 —堆悶 —復(fù)揉 —干燥 —毛茶。
二、初制加工技術(shù)要求:
1、鮮葉:選用適制茶樹(shù)品種芽葉為原料。
2、殺青:要均勻,殺青以葉質(zhì)柔軟,葉色轉(zhuǎn)為暗綠色,青草氣味基本消失為適度。
3、初揉:趁溫揉捻至成條索。
六堡茶的功效與作用一:調(diào)節(jié)血壓調(diào)節(jié)血脂,防止血管硬化
很早以前就有報(bào)道稱(chēng)茶葉具有降血壓的作用,茶葉特有的茶氨酸能使多巴胺神經(jīng)元活化,從而起到抑制血壓升高的作用,研究人員發(fā)現(xiàn)當(dāng)血液中血脂含量高會(huì)使得脂質(zhì)在血管壁上沉積,從而引起動(dòng)脈粥狀硬化形成血栓,而茶葉中的咖啡堿和兒茶素類(lèi)能使血管壁松馳,血管舒張了血壓自然就會(huì)下降,不僅如此連茶色素也具有顯著的降壓效果。
六堡茶具有良好的抗血凝、降解脂肪等功效,還能促纖維蛋白原溶解和抑制血小板聚集,使血管壁松馳從而增加血管有效直徑,繼而抑制主動(dòng)脈及冠狀動(dòng)脈內(nèi)壁粥樣硬化斑塊的形成,達(dá)到降壓軟化血管,防治心血管疾病的目的。
????六堡茶的功效與作用二:抗氧化、延緩衰老、延年益壽功效??
六堡茶中不僅含有大量的具抗氧化作用的微量元素,還富含有兒茶素類(lèi)、茶色素、黃酮類(lèi)、維生素C、維生素E、D一胡蘿卜素的抗氧化物質(zhì)。而且六堡茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸、茶多糖以及含量較多的復(fù)雜類(lèi)黃酮都具有抗氧化、延緩細(xì)胞衰老的作用。
??六堡茶的功效與作用三:改善糖類(lèi)代謝、降血糖、防治糖尿病????
??????降血糖的主要成分是六堡茶中的茶多糖復(fù)合物,有學(xué)者通過(guò)對(duì)幾種茶類(lèi)含有的茶多糖進(jìn)行測(cè)定的結(jié)果表明六堡茶所含的茶多糖最高,而且它的組成成分的活性相較于其它茶類(lèi)要強(qiáng)得多。??????
六堡茶的功效與作用四:抗菌消炎的功效
??六堡茶之所以有抗菌消炎的功效原因在于六堡茶茶湯的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。通過(guò)研究表明茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑,還對(duì)腸類(lèi)桿菌、肉毒芽桿菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌、金黃色葡萄球菌有明顯的抗菌作用,而且茶黃素對(duì)流感病毒、腸病毒以及輪狀病毒也有一定的抑制作用。??
??六堡茶的功效與作用五:有助消化、順腸胃解油膩功效??
??六堡茶中的咖啡堿有助于人體消化,當(dāng)胃部受到咖啡堿的刺激胃液的分泌量會(huì)增加,從而增進(jìn)食欲幫助消化。有學(xué)者通過(guò)科學(xué)實(shí)驗(yàn)已證明六堡茶的確具有很強(qiáng)解油膩、消食等功能。??
??另外六堡茶還能改善腸道微生物環(huán)境,有治療腸胃不順的功效,我國(guó)民間素有利用老六堡茶來(lái)治療痢疾腹脹不消食的傳統(tǒng)方法。??
??六堡茶的功效與作用六:利尿解毒、降低煙酒毒害??
??六堡茶中的咖啡堿之所以能利尿是因?yàn)榘螂资艿讲柚械目Х葔A的刺激排尿,而且在喝酒后再喝六堡茶也有助于醒酒解除酒毒。同時(shí)六堡茶中的茶多酚不但能使煙草的尼古丁發(fā)生沉淀并隨小便排出體外,而且還能降低煙氣對(duì)人體的毒害作用。茶多酚對(duì)于重金屬毒物有很強(qiáng)的吸附作用,所以多飲茶還可緩解重金屬的毒害作用。??
??????六堡茶的功效與作用七:能補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)??
六堡茶含有如人體所需的各種微量元素、維生素以及礦物質(zhì)等較為豐富的營(yíng)養(yǎng)成份,另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、磷脂以及糖類(lèi)等物質(zhì)。通過(guò)長(zhǎng)期飲用六堡茶,能補(bǔ)充人體必需微量元素、氨基酸和各種維生素。
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