貢眉茶的功效與作用(貢眉是什么茶 貢眉介紹)

貢眉茶的功效與作用

貢眉茶的功效與作用：貢眉為一芽二葉或一芽三葉制作而成，內(nèi)含豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，長(zhǎng)期飲用有緩解火氣，生津解渴的功效，有舒緩心情，提神醒腦的作用，其次白茶中咖啡堿與茶多酚含量豐富，飲用有緩解壓力，促進(jìn)新陳代謝的好處。

貢眉茶的功效：

1.貢眉中還含有人體所必需的活性酶，不僅可以促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，而且還能分解體內(nèi)血液中多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。

2.貢眉中含有多種氨基酸，具有退熱、祛暑、解毒的神奇功效；除此之外，其的殺菌能力也是非常的強(qiáng)，多喝貢眉有助于口腔的清潔與健康。

3.貢眉具有清涼解毒、明目清肝的效果，夏天可以用來(lái)防暑降溫，冬天可以用來(lái)暖胃抗寒；

4.并且它具有新陳代謝、減肥瘦身、降三高等功效，堅(jiān)持飲用貢眉，對(duì)身體有大大的益處；

5.貢眉內(nèi)含物質(zhì)豐富，比如氨基酸、茶多酚、礦物質(zhì)等，能提神、生津止渴，是一款安全、營(yíng)養(yǎng)的綠色健康飲品，經(jīng)常喝貢眉的人，身體狀態(tài)也會(huì)比較好。

5.因貢眉加工工藝非常簡(jiǎn)單，所以保留了茶葉中的更多營(yíng)養(yǎng)成分；茶中的茶多酚的含量較高，它是天然的抗氧化劑，有提高免疫力和保護(hù)心血管的顯著功效。

貢眉茶的特點(diǎn)：

貢眉芽頭較小，葉片肥碩，茶梗比較粗，但葉子比較細(xì)嫩，由于它葉片更肥更大，內(nèi)含物質(zhì)更為豐富，諸如果膠類，氨基酸等，十分耐泡。

雖然貢眉不如白毫銀針那般白毫密集，但它毫心顯而多，色澤翠綠，充滿生命力，而葉底則勻整、柔軟、鮮亮，滋味醇爽，香氣則是粽葉香、藥草香，存久了還有棗香等。

貢眉白茶在每年春季和秋季都有采摘，每個(gè)階段各有滋味，符合大多數(shù)人的口味，而產(chǎn)量非常大，相應(yīng)的在價(jià)格上也比較實(shí)惠。

貢眉是什么茶 貢眉介紹

1、貢眉也叫貢品壽眉白茶，當(dāng)時(shí)不僅朝庭皇家供用，還遠(yuǎn)銷甘肅等地區(qū)和國(guó)外。在貢眉在1984年的合肥全國(guó)名茶品質(zhì)鑒評(píng)會(huì)上，被評(píng)為中國(guó)名茶。

2、注冊(cè)了“貢眉”商標(biāo)，“貢眉”就由此叫開，現(xiàn)福鼎等地把貢眉白茶稱著上品，其等級(jí)優(yōu)于壽眉白茶。

3、貢眉，是白茶采摘中跨度最大的茶，也是采摘時(shí)間最長(zhǎng)的茶。春季和秋季都有且產(chǎn)量高，奠定了它是一年四季都能喝到不同滋味的茶的地位，

4、優(yōu)質(zhì)貢眉毫心顯而多，色澤翠綠，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉張主脈迎光透視呈紅色，味醇爽，香鮮純。

白茶中產(chǎn)量最高的貢眉和壽眉的區(qū)別

如果說福建什么出名，那么我想就非 茶莫屬了，為什么這么說呢？福建的茶文化有一千年的歷史了，作為盛產(chǎn)茶的天然之地和獨(dú)特的地理位置分不開，而且出產(chǎn)的茶更是種類繁多，那么有的人會(huì)把貢眉和壽眉傻傻分不清楚，下面我就為大家介紹一下在白茶中產(chǎn)量最高的貢眉，他和壽眉又有什么關(guān)系呢？

貢眉屬白茶它是以菜茶茶樹的芽葉制成，這種用菜茶芽葉制成的毛茶稱為“小白”，以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾經(jīng)被用來(lái)制造白毫銀針等品種，但后來(lái)則改用“大白”來(lái)制作白毫銀針和白牡丹，而小白就用來(lái)制造貢眉了。

白茶是福建省特產(chǎn)，產(chǎn)區(qū)有建陽(yáng)、政和、松溪、福鼎等縣（市）。白茶最早見于北宋宋徽宗趙佶《大觀茶論·白茶》：“白茶自為一種，與常茶不同。”《建甌縣志·卷二十五》記載“白毫茶，出西鄉(xiāng)、紫溪二里（即現(xiàn)在的建陽(yáng)市漳墩鎮(zhèn)桔坑村）?！?/p>

建陽(yáng)市漳墩鎮(zhèn)與松溪、政和、浦城、建甌毗連，是閩浙路程最短的一條古商道的必經(jīng)之處，是歷史悠久的產(chǎn)茶區(qū)。鎮(zhèn)內(nèi)境內(nèi)丘陵疊障，溪水潺潺，雨量充沛，茶樹叢生。據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民說：采回的茶葉經(jīng)過“萎凋與干燥”其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功效，用作治牙痛、麻疹等，為了把茶葉保存起來(lái)備用，必須把鮮嫩的茶芽葉曬干或焙干。這就是原始白茶工藝的起源。這種只經(jīng)過殺青，不揉捻，經(jīng)過曬或文火焙干的茶白毫顯露，酷似壽仙眉毛，當(dāng)?shù)厝怂追Q壽眉白茶。

據(jù)漳墩鎮(zhèn)桔坑村南坑白茶創(chuàng)始人第五代傳人74歲的肖烏奴和同村饒?zhí)珮s，兩位老茶農(nóng)講述，白茶是其肖蘇伯（肖烏奴的曾祖父）和肖占高的祖輩創(chuàng)始的。當(dāng)時(shí)是以當(dāng)?shù)夭瞬栌啄垩咳~采制而成，俗稱“南坑白”或“小白”，因其滿披白毫，又稱“白毫茶”。后人簡(jiǎn)稱白茶。肖氏是當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)兼茶商世家。肖占高享年70歲，其墓葬規(guī)格較高，墓石刻文：“道光壬寅二十二年九月日立”。

肖家經(jīng)營(yíng)茶山和一座大茶廠叫“上林廠”。“上林廠”遺址所存長(zhǎng)2米左右、寬50厘米左右的石板和寬厚的方塊地磚均為當(dāng)年難得的高級(jí)建材，如此堂皇的建筑，也可以從側(cè)面反映當(dāng)時(shí)白茶產(chǎn)銷之盛。

清代蕭氏兄弟制作的壽眉白茶被朝庭采購(gòu)，當(dāng)?shù)厝税殉ゲ少?gòu)的物品稱作貢品。貢品壽眉白茶（簡(jiǎn)稱“貢眉白茶”）稱呼來(lái)源于此。清·左宗棠《奏以督印官票代引辦法》第七條稱：“所領(lǐng)理藩院茶票，原只運(yùn)銷白毫、武夷、香片、珠蘭、大葉、普洱六色雜茶，皆產(chǎn)自閩滇……”。理藩院是清朝統(tǒng)治蒙古、回部及西藏等少數(shù)民族的最高權(quán)力機(jī)構(gòu)，也負(fù)責(zé)處理對(duì)俄羅斯的外交事務(wù)。茶票是茶商繳納茶稅后，獲得的茶葉專賣憑證，足見當(dāng)時(shí)白茶不僅朝庭皇家供用，還遠(yuǎn)銷甘肅等地區(qū)和國(guó)外。

1984年在合肥全國(guó)名茶品質(zhì)鑒評(píng)會(huì)上，漳墩鎮(zhèn)所產(chǎn)白茶被評(píng)為中國(guó)名茶。此后，漳墩鎮(zhèn)政府注冊(cè)了“貢眉”商標(biāo)，供當(dāng)?shù)貛准也鑿S使用，也有政和縣幾家茶廠合營(yíng)用“貢眉”商標(biāo)銷售白茶，“貢眉”便由此叫開，現(xiàn)福安等地把貢眉白茶稱著上品，其等級(jí)優(yōu)于壽眉白茶

【結(jié)束語(yǔ)】貢眉屬白茶，又被稱為壽眉。通常，“貢眉”是表示上品的，其質(zhì)量?jī)?yōu)于壽眉，但近年來(lái)則一般只稱貢眉，而不再有壽眉。優(yōu)質(zhì)的貢眉成品茶毫心明顯，茸毫色白且多，干茶色澤翠綠，沖泡后湯色呈橙色或深黃色，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉片迎光看去，可透視出主脈的紅色，品飲時(shí)感覺滋味醇爽，香氣鮮純。

貢眉的沖泡方法與飲用禁忌

貢眉的沖泡方法與飲用禁忌

貢眉沖泡后湯色呈橙色或深黃色，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉片迎光看去，可透視出主脈的紅色，品飲時(shí)感覺滋味醇爽，香氣鮮純。下面，我為大家分享貢眉的沖泡方法與飲用禁忌，快來(lái)看看吧!

貢眉的飲茶禁忌 喝貢眉茶雖然有許多好處，但也并不是喝得越多越好，而且也不是所有的人都適合喝茶?！耙话阋蝗诊嫴?2克左右，分3-4次沖泡是適宜的。對(duì)于體力勞動(dòng)量大、消耗多、進(jìn)食量也大的人，尤其是高溫環(huán)境、接觸毒害物質(zhì)較多的人，一日飲茶20克左右也是適宜的。

此外，缺鐵性貧血者、腸胃或肝功能不良者應(yīng)盡量不喝或少喝貢眉;不要在空腹時(shí)飲茶，起床后便立即飲茶一杯的習(xí)慣對(duì)健康無(wú)益;不要睡前飲茶，茶葉中含有咖啡因、茶堿、可可堿等，具有較強(qiáng)的興奮大腦的作用，睡前飲茶不僅影響睡眠，日久還會(huì)造成失眠。

專家提醒，油膩食物較多、煙酒量大的'人也可適當(dāng)增加茶葉用量;孕婦和兒童、神經(jīng)衰弱者、心動(dòng)過速者，飲茶量應(yīng)適當(dāng)減少 。一天一次性飲用大量貢眉是不科學(xué)的，正確的方法應(yīng)該是一天分?jǐn)?shù)次飲用，這樣貢眉中的多酚類、兒茶素才能夠被人體充分吸收。

貢眉的沖泡方法 貢眉沖泡前的準(zhǔn)備

茶葉選擇

要選擇一芽二葉初展，干茶翠綠鮮活略帶金黃色，香氣清高鮮爽，外形細(xì)秀、勻整的優(yōu)質(zhì)貢眉。

泡茶用水

沖泡貢眉選用境內(nèi)黃浦江源頭水是最佳選擇。由于貢眉原料細(xì)嫩，葉張較薄，所以沖泡時(shí)水溫不宜太高，一般掌握在80-85℃為宜。

茶具

沖泡貢眉選用透明玻璃杯或透明玻璃蓋碗。通過玻璃杯可以盡情地欣賞貢眉在水中千姿百態(tài)，品其味、聞其香，更能觀其葉白脈翠的獨(dú)特品格。除沖泡杯外，沖泡貢眉還需要備有：玻璃沖水壺，觀水瓶、竹制的本色茶盤，茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷質(zhì)漂盤等器具。

貢眉的沖泡步驟

備具

將貢眉沖泡時(shí)的用具逐一端到表演臺(tái)上。

備水

將沸水倒在玻璃壺中備用。

觀水

取黃浦江源頭水，高沖于觀水瓶中，再插入白茶鮮葉枝條，泉水清徹，枝條在水中漂浮，給人以動(dòng)感。

賞鮮葉

貢眉鮮葉形似蘭花，葉肉玉白，葉脈翠綠，鮮活欲出。

溫杯

倒入少許開水于茶杯中，茶藝小姐雙手捧杯，轉(zhuǎn)旋后將水倒于孟。

置茶

用茶匙取貢眉少許置放在茶荷中，然后向每個(gè)杯中投入3克左右白茶。

浸潤(rùn)泡

提舉沖水壺將水沿杯壁沖入杯中，水量約為杯子的四分之一，目的是浸潤(rùn)茶葉使其初步展開。

運(yùn)茶遙香

左手托杯底，右手扶杯，將茶杯順時(shí)針方向輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)，使茶葉進(jìn)一步吸收水分，香氣充分發(fā)揮，遙香約0.5分鐘。

沖泡

沖泡時(shí)采用回旋注水法，可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉(zhuǎn)，加水量控制在約占杯子的三分之二為宜。沖泡后靜放2分鐘。

.奉茶

用茶盤將剛沏好的貢眉奉送到來(lái)賓面前。

品茶

品飲貢眉先聞香，再觀湯色和杯中上下浮動(dòng)玉白透明形似蘭花的芽葉，然后小口品飲，茶味鮮爽，回味甘甜，口齒留香。

觀葉底

貢眉與其他茶不同，除其滋味鮮醇、香氣清雅外，葉張的透明和莖脈的翠綠是其獨(dú)有的特征。觀葉底可以看到?jīng)_泡后的茶葉在漂盤中的優(yōu)美姿態(tài)。

.收具

客人品茶后離去，及時(shí)收具，并向來(lái)賓致意送別。

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貢眉與壽眉有什么區(qū)別

貢眉與壽眉的區(qū)別是原料不同、轉(zhuǎn)化不同、外形不同。

1、原料不同

壽眉采用大白茶或者菜茶為原料，采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二三葉。而貢眉最初采摘菜茶的一芽二三葉為原料，后面由于菜茶的產(chǎn)量較少，便逐漸開始以大白茶為原料制作。在原料、工藝等各方面均等條件下，貢眉品質(zhì)高于壽眉。

2、轉(zhuǎn)化不同

在后期的轉(zhuǎn)化上，貢眉會(huì)有蜜韻、米香等特有香味，而壽眉會(huì)出現(xiàn)香棗香、藥香等。

3、外形不同

壽眉看起來(lái)像掃起來(lái)的落葉，相較于貢眉不太好看，干茶色澤以灰綠色為主，條索稍卷曲，沖泡后呈琥珀湯色，香氣鮮純，滋味醇爽。而貢眉的形狀瘦小，像眉毛一樣，口感香甜醇爽，帶有特別的清香。

貢眉的特點(diǎn)：

貢眉干茶呈綠色，葉底均勻、柔軟、明亮。從光線中可以看到葉子，顯示出主脈的紅色。

老貢眉的湯色微紅或者暗紅，透亮質(zhì)感有光澤，湯水柔和、飽滿、潤(rùn)滑，不砸舌不苦澀，回甘強(qiáng)烈持久。

茶湯涼后，口感極其甘甜，水香明顯且悠長(zhǎng)。若是用蓋碗正常沖泡，可達(dá)十余泡甚至二十泡以上，湯色口感均無(wú)明顯落差，香氣雖有所減少但柔和度與甘甜度依然無(wú)明顯變化。

貢眉是古代為皇帝提供的茶，當(dāng)時(shí)是采摘小茶制成的。

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